能夠傳香40年的美味牛肉麵
想必是相當厲害的味道 就讓我來瞧瞧吧
牛肉麵 台灣有名的麵食 應該說整個台灣人都愛吃
除非你吃素或者不吃牛 不然我想 沒人會抗拒牛肉麵
我平常也很愛吃平民小吃的 好多人以為我真的不吃街頭小吃
簡直是完全誤會我了啦
雙手奉上店家資訊
FB：良品牛肉麵
地址：台北市萬華區開封街一段10號
時間：週一至週日 08:30-22:00
電話：02 2371 2644
其他：現金/散客/不收服務費
位在台北車站開封街裡的超過40年的良品牛肉麵
在老闆重新裝潢下 有了新的容貌
老闆跟我說 很多老客戶都建議他把門面換一換
別讓這美味給埋沒
位置離北車跟西門町很近 都不遠
而且生意超好的 我去的時候 正值晚餐時間
客人一直源源不絕的進來
我不禁心裡想 應該不是地雷了吧XD
不過牛肉麵各有喜好 我是以我口味標準為主
加上我不是很愛清燉牛肉麵
雖然清燉牛肉麵能吃出牛肉香氣
但我更愛重口味的紅燒湯頭
牆壁上掛滿獎狀 我更加確定 這應該不是雷店了
到底是有多怕雷店啦 哈哈哈哈
良品牛肉麵 一共分為一.二樓
用餐空間簡單舒適 不會過渡浮誇
而且也乾淨衛生 重點 冷氣夠涼
最近天氣實在熱到不像話 雖然要愛護地球
但真的熱到我每天都很不想出門
餐具跟調味料也都乾淨的擺放著
一切請自取 另外推薦店家的特製榨菜
拌在麵裡面吃 很對胃
菜單
良品牛肉麵 除了招牌牛肉麵之外
還有排骨飯 雞腿飯 水餃等
如果不能吃牛肉麵的人 也不用擔心沒有餐點可吃
而且老闆很自豪 他每樣餐點都很好吃
一直要我大方點 可惜 我跟我朋友兩個人
實在吃不了這麼多阿 反正我在附近工作
想吃在走過來買就好
櫃台前 滿滿豐富的小菜 樣樣都好吸引人
吃牛肉麵 怎能沒有小菜配呢
每樣小菜均一價 都是30元
我站在前面猶豫好久 每樣都想吃啊
煙薰豬耳朵 30元
我特愛煙薰製品 那股柴熏味讓我好著迷
豬耳朵很有嚼勁 吃起來 ㄎㄠˊㄎㄠˊ的 如果再來杯冰啤酒 一定非常爽快
我喜歡豬耳朵 味道非常重 配著麵吃 實在涮嘴
涼拌豆乾絲 30元
豆乾絲 也是我吃麵時不能缺少的小菜之一
豆乾絲 很軟 不像一般外面那種很硬的的豆乾絲
跳位也不會很鹹 加上冰冰的 夏天吃好清爽
芹菜梗 是豆干最佳夥伴 我也好喜歡吃芹菜
那股芹菜味 我就愛那味道 不過好像很多人不敢吃
台式泡菜 30元
我的小菜 幾乎都是我平常一定會點的
我可以不用吃豆干滷蛋 但我一定要吃泡菜 豬耳朵 豆乾絲
泡菜很脆口 可惜 我覺得味道不夠出來 要酸不酸 要甜不甜
如果酸甜度在稍微重一些 應該會更好
烏梅汁 25元
烏梅汁本身非常解暑氣 炎熱天氣來上一杯實在沁涼
這杯烏梅汁 味道剛好 不會過酸 甜度也適中
畢竟牛肉麵是屬於重口味餐點 喝些烏梅汁比較能解膩
番茄紅燒牛肉麵 160元
麵可以選擇/家常麵/細麵/冬粉
店家出餐很快 一下子就上桌了
蕃茄牛肉麵 用大方漂亮的瓷碗裝著
上面漂著一層牛肉精華 我口水都流滿地了
先說湯頭 番茄加上紅燒 我吃過的番茄牛肉麵味道都很濃
良品番茄牛肉麵也很濃郁 但意外清爽 多了一股清甜味
而且會越喝越想喝完它 一點也不油不膩
喜愛刀切粗麵的人 強烈推薦可以點這家常麵
非常有彈性與咬勁 且飽足感很大
我很愛這麵條 吃完後真的很飽
牛肉大塊且軟嫩 老闆使用前腿部的牛腱肉 帶點牛筋
但不柴 入口無需費力 至於入口即化 我想除非把牛肉煮到爛
不然 我很少會說 肉品入口即化的 畢竟他不是布丁 肉品結構不同
怎可能入口即化呢 這種話 不要亂說XD
人氣半筋半肉牛肉麵 160元
我很喜歡吃牛筋 滿滿膠原蛋白與膠質
感覺吃了皮膚會瞬間超有彈性
香氣十足的紅燒牛肉湯 真的越喝越順口
而且喝得到牛大骨湯的鮮甜自然原味
如果不愛家常麵 可以選擇細麵
但我還是喜歡家常麵的口感 細麵也好吃
不過口感容易過爛 建議趁熱吃
老闆很大方 牛筋好大一塊
而且真的非常富含膠質 我吃完後 嘴巴還黏黏的
這老人家也可以吃的 不用擔心咬不動
另外 我還點了一份 懷舊排骨 75元
來良品 不用擔心吃不飽 就怕你吃不完
排骨炸的酥脆且多汁 肉質呈現淡淡粉紅色
但是全熟的 每一口都吃能咬到肉汁
要不是我已經吃完牛肉麵
我會點一份排骨飯吃的
『後記』
良品牛肉麵也有獲得台北牛肉節殊榮喔
老闆花了一些時間 把老店徹底改頭換面 大至整間店面翻新
小至碗盤都一律更改 但老店卻沒有因為重新裝潢
味道而跟著改變 且老闆人真的非常有朝氣 有活力
親自在樓上樓下招呼客人 連觀光客來 他也熱情招呼
我坐在位置上吃飯 一直觀察老闆 也難怪 生意依舊這麼好
『本文為邀約文 內容皆為真實感想』
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