是甚麼樣的地方 讓人不想回家? 天空的雲朵落入杯子中 伴隨著酒精 讓人情緒升溫!
家傢酒一個抬起頭 就能看見天空的地方....
(家傢酒的白晝~照片來源:https://news.housefun.com.tw/jill/article/392767130400)
這間店的主人是娛樂圈知名經紀人蔣哥，於今年5月進軍台北大直美麗新廣場，餐廳旗艦店就座落在PLAYHOUSE的3樓。鄰近捷運劍南站~交通非常便利! 因為店主人的關係 這裡常聚集著演藝圈的名人 像我去的這天VIP ROOM裡據說是知名彩妝師R包場! 而落地窗邊也有無數佳人 身穿小禮服舉辦著生日趴~席間我也望見那清瘦的伊心抱著可愛的吉娃娃穿梭席間! FB板上知名音樂人藍鈞天的愛妻FIONA不久之前也在此打卡~懷有身孕的她置身在雲朵空間中更顯嬌美...所以這裡可以說是藝人集散地!來到這就是一場盛宴!讓你很難預料下一個動人身影又將是誰?!
原文網址: 王牌經紀人蔣哥大直開店 小豬、安心亞都來捧場 | 好房網News | 關心您住居的房地產新聞 https://news.housefun.com.tw/jill/article/39276713040
除了儷影翩翩~這裡也充滿了藝術氛圍!滿天堆疊的雲朵間藏著北京藝術家夫婦向京和瞿廣慈創作的「稀奇」系列天使燈。；牆上掛著德國藝術家的「攀岩者」雕塑，一個要價45萬元，如果看上了眼，在樓下家飾店就買得到。至於角落裡懸掛名 為「情調」的畫作，則是蔣哥收藏的上海藝術家邱聖賢的真跡!據說要價新台幣七位數，當然是非賣品。牆上也有一片投影牆播放趣味的互動式投影~來這辦個人PARTY也相當棒!
白天夜晚各有其情調~客層也不盡相同~中午到下午茶時段 這裡聚集的是許多大直的家庭客~而夜晚 這裡就是名符其實的餐酒館!許多菜色都以微量酒入饌!除了招牌菜「松露麻油雞燉飯」這裡的「破麻雞米花」與「威士忌薯條」都很受歡迎! 主廚也根據客人口味時常推出當季新菜。今晚就讓我們以藝術佐餐 前進這無酒不歡的國度!
這裡的調情聖手非「酒」莫屬! 當你吃著美食佳餚 也別忘了啜飲酒保Albert特別調製的「漫步在雲端」~每一口都在暗暗使勁!企圖癱軟賓客的理智~卸下心防...讓你盡情展現迷人姿態顛倒眾生。非常適合夜晚情侶檔一同前來 眺望無價的大直夜景~共享浪漫夜晚~
美酒必備佳餚!主廚Scott的米食做得可圈可點!各式燉飯都有其特別滋味! 如夢似幻粉紅色的香煎黃魚粉紅燉飯 這魚煎得恰到好處 外酥內軟嫩 搭配清新的蘆筍 很適合女生口味!
或者你也可以點 上「猶太鹽封野菇燉飯佐水波蛋」~ 請務必讓蛋汁流洩滿溢~讓菌菇與蛋汁在味蕾上一同化開!主廚把酒當調味 用的是帶有嗆味的威士忌! 讓人大口鮮嘗其濃郁的滋味~
松露麻油雞燉飯更是這間店的萬人迷菜色!...一上桌衝著嗅覺而來的 是米酒濃郁的香氣...它把義大利燉飯加入了台灣古早味~幾乎每個桌面都有一盤...沒點這一道 別說你來過家傢酒!
由於店主人蔣哥特有的演藝圈人脈，開幕至今藝人也紛紛來此力挺，更因此出現了一份明星菜單!像是羅志祥愛吃的「黑手黨海鮮烤飯」，安心亞推薦的「野菇燉飯」、溫嵐特愛的「威士忌碳烤小卷」、張清芳喜歡「松坂義大利麵」、李明依「骰子牛排」、蕭亞軒「松露麻油雞燉飯」等。第一次來不知道該點甚麼?這也可以做為指標!
在這麼多藝人推薦後~我也想把以酒入饌這檔事描述得更為生動!
在此獻上這次讓我相當喜歡的菜色如下:
魚子醬轟炸豆腐佐辣白菜
將炸到酥脆的豆腐撒上海味十足的魚子醬，搭配特調醬汁與獨家自製辣白菜，吃完後我也跟老闆小聊了一下希望下次醬汁味道能更重些...他表示他也認為如此!但還是必須符合家庭客需求~有時覺得開餐廳好難啊!還得順應胃口!哈哈
野莓桃枝夭夭沙拉
這道沙拉是以醃製過的甜桃搭配鮮美的蝦，佐以白酒與野莓特製醬汁提味，夏天吃起來特別清爽開胃!
魚藕天成
光是這名字就取得可圈可點~魚漿與洋蔥揉合成的丸子 有別於添加荸薺 家傢酒特意選擇也有爽脆口感的蓮藕入菜! 醬汁也特別選用甜中帶酸的李子醬汁! 它不僅"開胃" 且更是一道非常適合"開喝"的創意料理!
沙朗紅酒起司捲
主廚將炙燒過的沙朗牛肉片與紅酒番茄蛋等食材一同拌炒~最後加入西班牙臘腸後 再以沙朗牛肉捲起放進烤箱!最後再以有熱度的鑄鐵鍋上桌!餡料有蕃茄，牛絞肉及西班牙臘腸...多層次的食材伴隨紅酒在口中迸發迷人香氣~哇嗚~果然又是個無酒不歡!我個人十分喜歡!XD
草莓起司卷
上面灑的是肉桂糖~內餡有草莓也有冰淇淋 外熱內冷正就是它的特色~~內餡吃得到草莓唷!
蘋果鳳梨雪酪
酸酸甜甜伏特加淋上鳳梨雪酪啜飲一口很清爽解膩~一旁千層派酥香而不甜膩~但點火的儀式真的要小心一點 避免酒精落在桌面!
INFO
PLAYHOUSE家傢酒（大直旗艦店）
營業時間：11：30～22：00
電話：02-7718-8386
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地址：台北市中山區北安路780號3樓（美麗新廣場NEW SQUARE）