人生中沒有太多機會可以常常吃無菜單料理，因為通常無菜單料理都是屬於高單價，
之前有個鬧很大的新聞，那就是因為用餐喊了一句錢不是問題，好吃最重要，
結果結帳時十幾萬，真的是嚇死寶寶了！
不過也因為這樣讓我對無菜單料理，印象就是很貴很貴，夭壽貴這樣，
但現在知道這間位在長春路上的一期一會 鮨之後，覺得對無菜單料理要重新定義了！
➨ 低調風的大門！
這間一期一會 鮨最最有名的就是握壽司，而且價錢訂的很公道，然後我覺得算是很透明，
每天桌上的菜單，都是當天現有的食材，不管你是點800元還是1200元的組合，
食材都是從桌上菜單組合起來的，價位的差異是差在壽司的數量。
➨ 貼心的人員安排好座位之後，很快就送上熱茶以及擦手巾。
➨ 低調到不行的牙籤罐。
我這次跟媽咪來到一期一會 鮨品嚐壽司，一個人吃800元的，
另外一份則是吃1200元，壽司的部分800元的是有8顆握壽司，1200元的則有12顆握壽司。
中間還有開胃菜、烤魚以及最後的甜點，這樣吃下來一頓很滿足。
而且海鮮都非常新鮮特別，在眾多握壽司當中，脫癮而出的就是這個生蠔握壽司了！
完全沒有腥味，非常非常飽滿的香甜滋味，讓人吃完立刻尖叫。
另外還有許多生魚片握壽司，像是比目魚、水針這些也都是平常比較少見的特別口味，
吃起來充滿新鮮感，在咬下去那瞬間則是充滿期待感，一整晚都過的好有刺激感啊！XDD
另外像是間八、牡丹蝦握壽司，我個人是覺得如果下次來菜單上還有出現這兩道食材，
一定也要點來再吃一次，不要錯過耶！像這樣當日有的食材才寫在菜單上，
也成功的會吸引我，讓我吃完這次就立刻期待下一次這樣。
在日式無菜單料理中，當上了熱湯之後，就表示今天你的餐點已經上完，（除了甜點）
一期一會 鮨的味增湯非常非常好喝，我當天很想喝個三碗，我平常是不愛喝味增湯的人耶！
但一期一會 鮨的味增湯真的很好喝，然後鹹湯喝完之後，再來一份水羊羹撒銀箔，
覺得貴氣啊！羊羹本身是很甜的點心，但一期一會 鮨加入冷茶之後，
讓這羊羹變得比較沒有那麼甜膩，記得要羊羹跟冷茶一起入口。
一期一會 鮨的裝潢是非常日本風，也可以說是根本是把日本巷弄中的隱藏版店搬來台灣，
木製裝潢，乾淨的座位以及吧台，是讓人會想要再來的一間壽司店喔！
一期一會 鮨相關資訊
地址：105 台北市松山區長春路438號
電話：02-87706220