∥台中西區∥威廉公主William Princess．隱藏在巷子裡的婚禮甜點店，用心構思處處充滿浪漫氛圍

再次很幸運的抽到口碑券體驗～這次來到台中篤行路上的威廉公主 離我住的地方也滿近的，不過最近的太陽都太烈，所以就搭公車～   我們搭公車到中央市場站，從路口遠遠就能看到特別精緻的招牌， 威廉公主是以婚禮為主題的甜點店，裝潢主要是以 Tiffany 綠呈現   門口停著兩輛可愛的偉士牌摩托車，店面的玻璃可以清楚看到店內 還看到一套婚紗放在門口，（咦）   一進店內就看到左手邊的飲品ＭＥＮＵ，用粉筆畫的非常精緻呢！ 飲品的選擇也滿多的，除了咖啡之外也有茶飲，價位都算是合理。   接著就是櫃臺旁的蛋糕櫃了～雖然甜點的數量不多，但選擇滿多的 每一款甜點的外型都非常精緻，而且都帶有讓女生喜愛的浪漫元素 甜點價位從８０元到１３０元不等，以精緻外觀和分量來說很划算 我們在裡面享用甜點的時候，也有一些客人來店裡外帶甜點回家唷     選完甜點後就到後方的用餐區等待，許多角落都可以看到婚禮小物   後來才看到餐具旁還有用來拍照的小道具～下次來一定要拿著拍照   ​在威廉公主除了供應精緻的甜點之外，同時也是一間婚禮洽談所， 威廉公主是由一位法式甜品師傅以及婚禮規劃師打造出來的園地， 一同創造幸福給所有人，店員就是婚禮規劃師，也跟我們說明許多 聽完「威廉公主 William Princess」的創造理念相當讓人感動呢！   旁邊還有展示許多新人的婚禮照片，威廉公主也有規劃婚禮主持、 婚禮甜點佈置Candy Bar、喜餅甜點禮盒等企劃整合等貼心的服務   內用座位不多，但用餐區後面那面牆畫的好精細！看到會感到驚喜   稍微等待了一下，甜點就送上桌了，沒想到擺盤竟然這麼的用心！ 店員也很貼心給了我們兩杯不同的飲品，讓我們喝看看不同的口味   奶茶（８０元）   奶茶的部份算是中規中矩，顏色比較偏鮮奶的顏色，甜度也不高， 雖然顏色上看起來像是單純的鮮奶，但是可以喝到紅茶的香氣唷！   凍檸茶（８０元）   凍檸茶就完全是得我心了～我很喜歡！裡頭放上兩片厚厚的檸檬片 還有加入些許的碎冰，我們吃完甜點還是能喝的到冰涼的凍檸茶， 喝起來是自然的酸也不甜，夏天喝冰涼的凍檸茶相當清爽消暑呢！   德式布丁(大)（８０元）   德式布丁是店內的人氣甜點，喜愛這款甜點的族群不受年紀限制， 而且蛋奶素也可以享用，德式布丁也成為了店內第一名的人氣甜點   德式布丁的個頭不小唷～使用土雞蛋製作內餡，再加上黑糖麻糬， 塔皮吃起來很酥脆也不會太厚，加上內餡柔軟滑順，所以不會乾口 以濃郁的奶香及黑糖麻糬的甜度為主，是份單純卻讓人滿足的甜點     百香巧克力費南雪（１３０元）   甜點送上桌時，才知道其他體驗的愛評網網友也是選這款甜點  XD 因為這款百香巧克力費南雪的造型真的超美，實在太適合拍照了～ 雖然我本身不是很喜歡吃巧克力，但最後還是被這精緻的造型吸引   百香巧克力費南雪主體分成上下兩層，上層是慕斯、下層是蛋糕體 還沒吃就能看出是非常有層次感的甜點！光是上層的慕斯就有五層 最裡面的百香果泥可以吃到果肉纖維，酸甜讓巧克力慕斯更有層次 巧克力慕斯本身不會太甜，帶點苦味不時能吃到覆盆莓淡淡的果香 兩種酸甜的水果和巧克力搭配不會突兀，最後再淋上巧克力醬包覆   底層的蛋糕體因為上層的巧克力慕斯，所以吃起來不會覺得乾口， 蛋糕外則是有一層硬脆的榛果巧克力，讓這份甜點的口感更有變化   威廉公主故事禮盒   接著外帶體驗的威廉公主故事禮盒，禮盒顏色有Tiffany綠和大紅色 大紅色是為長輩準備的顏色，禮盒ＬＯＧＯ也是店家自己設計的喔 典雅的外觀真的會讓收到禮盒的人也接受到這浪漫幸福的氛圍呢！   故事禮盒有上下兩層，下層的中式大餅也是前一天師傅做好的唷！ 甜點糕餅都是自己製作，沒有因為是中式的大餅就向其他店家訂購 這是威廉公主的堅持吧！可以感受到他們對自己產品與服務的用心 也讓新人在挑選禮盒的時候不會因為習俗，而需要另外找其他餅店   故事禮盒的巧思就在於享用完糕餅後，會發現九宮格正是一個故事 從個別的兩人、相遇、相戀、求婚、結婚、懷孕、出生到完整家庭 正是人生遇到愛情編織成的故事，這個構思讓我覺得非常有創意呢   原味瑪德蓮   第一個嘗到的原味瑪德蓮是蜂蜜口味，是一款滿常見的法式糕點， 口感上和其他糕點比起來比較扎實一些，蜂蜜的甜度也恰到好處。   檸夏   「檸夏」則是以新鮮檸檬皮為食材之一製作成的磅蛋糕，有淡淡酸甜 口感比瑪德蓮還要鬆軟，蛋糕體帶著微微的水分，吃起來不會太乾口   卡雷特餅乾   卡雷特餅乾這名稱是由法文的 Galette 而來，意思指的是圓形小餅乾 上層似乎有刷一層蛋液，所以摸起來會略有油感，上層質地也比較軟 下層的話就是酥脆的餅乾，整體口感是鬆軟的，可以嘗到濃郁蛋奶香   抹茶南瓜子   抹茶南瓜子的南瓜子分量滿多的，口感比較硬脆，加入抹茶甜度較低 因為南瓜子的分量多，每一口都能嘗到堅果的香氣，是很清爽的餅乾   莎布蕾   莎布蕾的口感滿讓我意外的，原以為會有酥脆口感，沒想到是偏軟的 咬一口感覺好像會化開～裏頭搭配柳橙餡及焦糖，甜度還可以接受。     可可馬卡龍   其實這顆馬卡龍有點讓我分不清楚是可可口味還是百香果口味的  XD 馬卡龍本身是百香果口味，內餡則是巧克力，可以吃到百香果的酸甜 雖然巧克力餡讓甜度提高不少，但是搭配百香果的酸就不容易覺得膩 他們的馬卡龍口感也滿特別的，不像一般的那麼容易碎掉，滿扎實的   旺來餅   旺來餅的餡料是單純的鳳梨餡，上頭印著「囍」字，花紋也很精緻呢 大餅的厚度也很足夠，拿起來沉甸甸的，外皮有一定的硬度不會鬆軟   切的時候真的需要一點力氣～內餡十分扎實！雖是鳳梨餡卻不會很黏 因為以前有住過一年北港，所以中式的大餅我也吃過不少次～（笑） 讓我意外的是中式大餅的餅皮竟然可以這麼薄耶！鳳梨餡真的非常多   甜度上也沒有像傳統的鳳梨餡那麼甜膩，餅皮的部分也不會很油喔！ 算是改良後清爽版的中式大餅，不過我還滿期待以後會有其他口味的   禮盒的保存部分都有標示有效日期，但印上的有效日期有提前兩天， 為的就是希望客人可以盡早在最佳賞味期內享用，嘗到最好的味道。   店家名稱：威廉公主William Princess 店家地址：台中市西區篤行路153-1號 店家電話：(04)2206-9056 營業時間：周一、周三~周日 12:00~22:00，周二公休 ＦＢ專頁：威廉公主William Princess 台中, 西區, 篤行路, 威廉公主, 婚禮, 婚禮小物, 喜餅, 甜點, 下午茶, 飲品