入住時間：2016/05/16
台南一直是我很喜愛的城市之一。
擁有保存完善的歷史古蹟，街道上百年老店比比皆是，各類創意想法更是源源不絕。
在新舊完美交融之間，台南的人文、美食、建築等等，著實令人難以自拔。
這次接獲老爺行旅的來信邀約，二話不說應允了再次奔向府城懷抱的機會！
（圖片來源：台南老爺行旅官網）
台南老爺行旅是老爺酒店集團旗下的風格設計品牌，為集團內的第十二家飯店。
與南紡夢時代百貨共構，座落在台南東區精華地段並於2014年底營運。
既然選在最有故事的台南，老爺行旅也以The Place為名，加強與當地文化的深度連結。
一樓挑高，用層架設計樓中樓的方式跳出空間層次。
由荷蘭mecanoo事務所操刀，以及英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作，
以新舊融合為題，透過現代的設計語言呈現台南在地舊有的美好。
在整棟建築內隨處可見六角圖騰的窗花意象運用其中（例如接待櫃檯、地板、房內...)，讓台南傳統地貌躍上摩登飯店。
步入大廳，右手邊乃接待櫃台、回甘咖啡及休憩區。
不難發現老爺行旅的每個餐飲空間都與甘字相關，因為台南飲食習慣給人印象一向偏甜，
早期台南是糖的集散地，外銷都是從安平港出去，因此用大量的糖入菜，代表的是有錢人家的豪奢以及款待外賓的誠意。
故老爺行旅使用最代表台南的字－－「甘」，將館內的設施分別取名：
「甘粹」餐廳、「回甘」咖啡、「甘情」商號、「天甘/降霖」會議空間、「甘願」健身房，及拆解甘字的「廿一」酒吧。
左邊則是展售各類文創商品的甘情商號，同樣可見到許多六角圖騰窗花。
送禮時往往是精挑細選贈予重要的對象，以感情基礎及諧音為發想，
甘情商號遂以象徵「感情尚好」(感情最好的台語)來命名之，每一隔間都是精美知名的文創商品。
info.
台南老爺行旅
地址/ 台南市東區中華東路一段368號
電話/ (06)236-6168
網站/ http://www.hotelroyal.com.tw/tainan/index.aspx
FB/ https://www.facebook.com/theplacetainan