蝦暢複合式餐廳位於牛埔東路香山國小對面的巷子，開業雖只有２年左右的光景，但名氣卻十分的響亮，在新竹有著六星級釣蝦場的名號，還曾上過不少的電視節目。
店內空間一共有２層樓，一樓為釣蝦區＆用餐區，二樓為ＫＴＶ包廂區，環境上跟一般的釣蝦場比較起來，相當的舒適整潔，一進門就能感受到室內舒適的冷氣空調，地面環境不定時就有看到服務人員拿著拖把在清潔，就連廁所也保持著讓人可接受的乾淨水平，只可惜部分客人的水準似乎不是很高，不顧及他人感受在室內就抽起菸來，使得空氣中不段的傳來一陣陣的煙味，店家也因不想得罪客人所以沒做到提醒的義務。撇除煙味的問題，其他部分都還算讓檸檬滿意。
不知道是不是假日的關係，店內生意非常的好，原本有訂位的我們因為遲到超過１０分鐘，而被取消保留位子，不過服務人員卻沒因此要我們久等，跟我們說現在用餐區雖是客滿的狀態，但有位子就會立刻幫我們安排入座，大約不到１０分鐘的時間我們就有位子了，不算等待太久。
當天釣蝦和用餐的客人實在太多，檸檬無法取的環境空景照，於是上店家ＦＢ粉絲團抓了幾張店內環境的空景讓大家參考。
一樓為釣蝦區＆用餐區，一共有２個釣蝦池，旁邊還附設兒童遊戲區、夾娃娃機、飛鏢機。
釣蝦價目表
菜單上光是泰國蝦料理的部分就有１１種口味，另提供湯品、快炒、炸物...等選擇，此外單筆消費滿１５００元還贈送酸梅湯一壺
飲料＆酒類全放置收銀櫃檯裡，需結帳後服務人員才會遞交給你
收銀台內除了販售基本的飲料＆酒類外，還有提供零食販售
收銀檯左手邊牆上的黑板，寫著近期的新菜色（是菜單上所沒有的），如果想要也可直接跟收銀人員告知點餐
蝦暢複合式餐飲無另外加收服務費，所以餐具皆是自取，另外白飯部分則是免費提供
二樓為ＫＴＶ包廂區（圖片取自店家ＦＢ粉絲團）
另有可容納３０人的ＶＩＰ包廂，裏頭還擺放電子式飛鏢（圖片取自店家ＦＢ粉絲團）
二樓ＫＴＶ部分，只收包廂費用，不收人頭費和清潔費，餐點價格另計。另外壽星當月歡唱包廂費打９折（需出示證件）
這是消費滿１５００元贈送的酸梅湯，味道上還ＯＫ，相當解辣但卻不解渴
麻辣臭豆腐的辣度完全是倚賴辣油，湯頭非常的油膩，感覺像似在喝油似的，讓檸檬喝了一口就不再想喝這碗湯，臭豆腐的臭味並不是很明顯，吃起來口感略微札實且不入味
胡椒蝦的份量比本部活蝦的還要多，價格也比較便宜。
味道上是每隻皆有入味，但口味不是很重（胡椒蝦檸檬喜歡重味點）
宮保辣度有煸炒出來，且食材皆有入味，杏包菇吃起來相當飽水多汁，非常好吃
麵條使用的是一般油麵麵條，剛開始吃的時候覺得麵條不夠入味，但浸泡醬汁久一點之後，麵條則是香辣十足非常好吃
另外蝦子部分有事先經過油炸，吃起來稍微偏油膩感一點，且不入味（有點失望）
牛肚口感帶有嚼勁，但卻不會讓人有久嚼不爛的感受，味道則是鹹香帶辣非常夠味，很適合當下酒菜
所謂的’’炸蛋’’事是先使用較多的油將雞蛋外圍煎得為酥感，另外再加上帶有點肥油部分的肉片拌炒，味道上像是油膏和辣椒醬的組合，整體表現還算不錯，非常下飯得一道料理