老公回國，當然要來個夫妻約會，安排吃好料的!!
今天來吃日式料理，一期一會（鮨) 壽司みねすし
位於南京復興兄弟飯店出口一直直走到長春路左轉就到囉
離捷運站五分鐘左右的路程，搭捷運很方便~
整個店的風格及簡單、樸質，又好隱密，不會有種吃飯被當猴子看的感覺
走進去，直接就是吧檯囉，司傅和客人是直接面對面的~
有什麼需要、問題，都可以直接和師傅反應
餐點分成800和1200兩種價位
兩種價位都有汁物一碗、甜品一道、卷物一本、酒餚兩品
差別是握壽司貫數不同，800是8貫握壽司，1200則是12貫
門口的Menu清楚的寫著有哪些食材
但每天的食材都不太一定，看視當天進貨的材料有哪些。
不可複選，如果不知道從何挑起，也可以交由師傅決定
也算是一間無餐點美食~~
Kelly 和老公就是交由師傅決定哦~看下去吃了哪些好料的
竹簍是放濕紙巾，把手擦乾淨，司傅就要準備上菜囉~~
壽司會慢慢的一貫一貫出在這盤子上，旁邊的薑吃完了
司傅也會幫忙補上，薑屬於比較辣的，不是甜薑那種~
魚蛋豆腐 烏賊
魚蛋豆腐真的好水、好嫩、好滑溜、好入口，非常開胃的第一道菜!
讓人越吃越餓，食指大動~
紅鮪 toro
真的是入口即化，一吃進去和老公二個人互看
真的是體會到 toro 入口就不見了!!也消失的太快了吧
有沒有發現到怎麼沒有醬油和芥末呢 ?
原來芥未司傅已經放在壽司裡囉~~ 新鮮的食材，再沾醬油的話就會破壞掉原來的味道
芥末是現磨的，不是買現成的或粉去調的
甜蝦
為什麼吃起來酸酸的呢?
後來問了司傅，有用了檸檬皮，所以吃起來酸酸的，
配上檸檬的香氣，讓蝦吃起來酸中帶甜，不會有腥味。
日本和牛
先微微烤過，再搭配甜甜的醬料
肉質超嫩，吃到嘴裡入口即化，記得一定要點!!
海膽
Kelly以前吃過一次，超級臭…整個味道揮之不去，所以就不敢再吃了!
司傅上菜後，是叫老公先吃，他確認不臭、不腥我才吃的~~
這新鮮的真的不一樣，完全不臭，海苔也很脆，海膽微微甘苦，味道留口中很久
知道為何海苔這麼的脆嗎?司傅在使用前，會在火爐前把他烤的乾乾脆脆
看司傅揮呀揮的，但Kelly 沒拍好，就糊糊霧霧的
知道為何海苔這麼的脆嗎?司傅在使用前，會在火爐前把他烤的乾乾脆脆
看司傅揮呀揮的，但Kelly 沒拍好，就糊糊霧霧的
青甘白子
這道是熱菜，也是配菜，不算在貫裡面的~~
他可是季節性食材，不是想吃就有的，要碰運氣
整個味道鮮甜，不”操車””((台語))
表皮烤的微乾，加上一點點鹽，擠上金桔!!真的好好吃哦
蝦蛄
肉質鮮甜，吃起來很Q彈，嘴裡都是淡淡海的味道！
文蛤
這道Kelly好喜歡，因為我超喜歡吃蛤類的東西，
大文蛤整個好有有嚼勁，越咬甜味一直跑出來
比目魚鰭邊肉
司傅說是活殺送來的，所以也是一道不是來一定有的料理
肉質紮實又有點脆，是因為常運動嗎!?吃起來口感就是不一樣。
再加上檸檬去調味
太刀
烤的很香、烤度剛好，搭配蔥、醋飯 、魚，比例拿捏的很好，彼此不衝突
水針魚
脆 魚甜配醋飯內瓦薩米 嗆 酸甜嗆
紅甘蝦
入口後會感受到甜味和酸味，鮮甜的蝦味會持續的回甘
龍蝦
很有口感 、嚼勁Q彈，吃起來相當彈牙
甜度、鮮度破表， 整個很飽滿
松葉蟹味增湯
肉質一絲一絲配上大量蔥花，蟹肉老闆也是沒有在客氣的
看看裡面這麼多的蟹肉，喝完真的很想喊再來一碗 ((哈
生蠔
飽滿，入口不會噁心，上面加了蔥和醋飯去中和，味道鮮甜，好有海的鮮味
紅喉 (這道也是熱菜哦)
很類似魚下巴，但肉質比較多、甜、紮實，不會像魚下巴那種口感軟軟，吃了會害怕。
壽司蛋
鹹鹹甜甜，很像在吃鹹蛋糕的感覺，外面煎的焦焦，裡面則是蛋糕的口感，也太特別了!!
銀箔羊羹
羊羹配上茶水要一起吃哦，羊羹不會很甜、配上茶嘟嘟好~
旁邊還有銀箔，整個很奢侈啊!!
餐廳風格、餐具都是走簡約風格，沒有過度裝潢
小姐、司傅的服務態度都非常好，不會有種高高在上給人舒服的感覺
記得要來，先訂位哦!!畢竟店裡一次只能容納15 個客人
如果沒位，就只能苦苦等候囉
熱熱的玄米茶配上握壽司真是絕配，每吃完一貫配上一口茶，
下一貫壽司就有上菜了，服務人員會一直無時的幫大家補上玄米茶。
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