姜 蔬菜大蛋餅
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今天介紹的這家小吃，位於公館商圈巷弄內的小攤“姜 蔬菜大蛋餅”，
一吃驚為天人，本來覺得看起來不就是一般攤販賣的大阪燒嘛，
不是就是蛋煎加高麗菜跟醬料嘛，不過這家味道真的很不一樣。
這家蔬菜蛋餅假日來時還要排隊，煎鍋上擺滿滿滿餡料的蛋餅，
一份原味的才NT.35，裡頭有蛋糊跟高麗菜，雖然人很多但還好不用排太久。
除了原味口味外，還有起士、海苔、玉米等等。
原味NT.35
不得不說，一咬下去就覺得好吃耶！
這蔬菜大蛋餅的皮不像一般的蛋餅皮淋上醬料後會軟軟的，
這兒的餅皮煎的超級酥脆，很像是炸春捲的外皮一樣，
咬起來還會卡滋卡滋的，光是餅皮就70分！
還有裡頭的高麗菜內餡，因為切的還挺大塊的，
所以吃起來非常有口感，而且高麗菜很新鮮，吃起來就是甜甜的菜味，
因為餡料就只有高麗菜，所以夏天吃起來很清爽耶！
重要的醬料也好吃，甜甜鹹鹹的，建議加上一點點辣，會更提味。
此外，建議一買到就掀開來吃，皮冷掉怕不酥，就沒有剛買的時候好吃了。
總之，本來對這種大蛋餅實在是沒興趣，但是這家蔬菜大蛋餅，
真的一吃成主顧呀！非常推薦！
安蹄感想：餅皮真的好脆好酥啦！
Address:台北市中正區羅斯福路四段90巷(水源市場旁)
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