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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家: 老周牛肉麵
02-2941-8523
新北市中和區宜安路139號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

2017年二月編按
老周如今已從愛店名單裡劃掉,以後不會再去。
詳細情形:https://goo.gl/ZULY2F

 

 

由於外食機會太多,很少有機會再訪同一家餐廳。

老周牛肉麵不但是例外,且還是例外中的例外。

 

下午路經宜安路,看到某家麵店門口前兩個攤,

左邊滷味右邊牛肉麵,不多想便走了進去。

除牛肉麵(NT.120),水餃十顆,另外走回門口挑一些滷味。

 

(老周牛肉麵門口)

 

(滷味攤)

 

這裡的滷味口味乾淨而清爽。

涼拌白木耳難得一見,酸甜溜口,

牛肚在玻璃櫃看到時就印象不錯了,處理得相當漂亮,

上桌時雖非喜愛的斜切,但不論嫩度嚼勁皆恰到好處。

 

(海帶芽)

 

(少見的涼拌白木耳)

 

(其他滷味包括牛肚)

 

(水餃)

 

 


今天的水餃則普通,餃皮無趣且厚薄不一,

豬肉那一款薑味突出,算是亮點。

牛肉麵意外地非常,非常喜歡,紅燒湯頭簡單不囉嗦,

辣油到位。

麵條選拉麵,口感特別,煮偏軟,但久吃不爛,

能從頭至尾保留極佳Q度與彈性,這可奇了。

肋條不算入口即化亦不算瘦柴,但保有部分油花,好吃。

夠味的湯頭一下子喝光,正想起身,

瞥眼間才發現牆壁上的警示語:"加牛肉湯20元"。

 

(紅燒牛肉麵)

 

(肋條不算入口即化的軟嫩,但好吃)

 

(喝完湯頭才看到)

 

 


完食付帳後帶著極滿足的心情離開,

沒幾天乖乖跑來吃第二碗,牛肚當然要再來一盤。

 

(再訪的涼拌醃黃瓜)

 

(牛肚再來一盤)

 

(牛肉麵依舊美味)

 

 

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