西西推薦:3/5
推薦愛吃重口味拉麵的人!
麵屋輝來自大阪,大概在兩三年前展店到台灣。
隱身在松江南京捷運站附近的小巷子中,外表是簡單俐落的日式風格。
門口的小縫可以看到裡面的製麵師傅正在認真製作麵條。
這天雖然是假日,不過因為已經是下午,所以一到就有位置可以入座。
店內座位不少,色調是明亮溫暖的木頭色系。
也有坐了瞬間日式感加倍的吧檯位置。
桌面上有牌子教你吃沾麵,第四步驟吃完再加白飯感覺超飽!!
麵屋輝有提供貼心的髮圈,長髮女生也不怕頭髮搶著吃麵。
開業時間只有兩三年,但是不知道為什麼菜單和桌面立牌裡面都髒髒舊舊的
第一杯麥茶店員會幫我們倒,之後可以自己加。
感覺有歷史的MENU在這
雖然還是看得清楚字啦,但是到底為什麼會皺成這樣還不換拉~~~~(平整菜單強迫症)
最後會有一小提醒,低消100很OK,但是看到用餐時間45分鐘嚇一跳
第一次看到店家給這麼精準的用餐時間,雖然麵屋輝上餐速度的確很快,吃個麵也不用吃這麼久,
但好歹也給我60分鐘讓我吃完休息一下吧
叉燒飯 NT.80
麵屋輝的叉燒飯好像頗負盛名。碗看起來小小的,但其實份量蠻大的喔!
鋪了滿滿一層的叉燒肉,肉是好吃有嚼勁的半瘦半肥,加上海苔和白飯,這三個搭起來超對味!
推推叉燒飯~~~~
日式炸雞塊 NT.120
上菜的時候看到120元只有四塊炸雞塊覺得有點貴,
但其實每一塊都很大很有份量,而且真的好酥脆好好吃啊!!!!!!
外酥內嫩,雞肉很多汁又入味,趁熱熱的時候擠上檸檬汁吃完超滿足!
麻辣拉麵 NT.220
超 辣
不吃辣的我喝了一小口湯,然後喝掉一整杯水。
配料很多,湯裡有碎洋蔥吃起來更香,然後湯真的是好濃濃濃濃濃!又濃又辣!
重口味又嗜辣的人很值得一試。
拉麵 NT.200
沒錯,這道就叫「拉麵」,看到只覺得這名字也取的太隨便了吧!
身為一碗普通的拉麵錯了嗎為何要被這樣對待!
拉麵的配料比麻辣拉麵簡單多了,配料只有基本的蔥、豆芽菜、半熟蛋。
麵屋輝的麵條不能選粗細,但濃度可調,基本是「中等口味」,就是一般日本人吃的拉麵口味。
其實已經夠濃了我覺得,因為我吃一般拉麵店要選「濃厚 普通 清淡」的話我都會選「濃厚」,
但是麵屋輝的中等口味就夠濃厚了,吃到中間默默覺得好險一開始沒有太看得起自己再調濃一點⋯⋯
湯頭一樣很濃,兩片叉燒肉一片偏瘦一片偏肥,瘦的有點乾但比較不膩,肥的那片非常入口即化,
但我最後被濃濃的湯灌飽了,濃到很膩,結果叉燒肉吃不完
不能選粗細,雖然MENU上說是細麵,但對我來說還是太粗了,比較喜歡一蘭那種最細的麵條。
不過撇開個人喜好,這麵條的確相當Q彈,而且很紮實,吃半碗我就覺得有七八分飽了。
西西推薦:3/5
我以為我很愛重口味拉麵了,但沒想到一山還有一山高,
麵屋輝的濃度太有誠意了我無法駕馭啊~~~濃到吃不完、濃到下午吃充滿完飽膩感直到晚上。
另外嚴苛的用餐時間限制也讓我好在意,雖然知道是店家的好意想讓更多等待的人可以快快坐下用餐,
而且當天也沒有人在候位所以我們沒有被趕,但是聽到就是會覺得蛤~~~好趕喔這樣
但是,以食物來說,麵屋輝的麵新鮮現製,吃起來真的非常紮實Q彈;
炸雞塊也是大塊多汁很滿足;
叉燒飯更是肉多肥厚適中,還只要80元,我要給叉燒飯蓋一個高CP值的認證章!!
推薦給愛吃超超超重口味以及大份量拉麵的人!
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麵屋輝(台北)
地址: 104台北市中山區伊通街8-1號
電話:02-2504-1800
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
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西西歐力平常在幹麻