之前玩笑亭開張我就有注意到，據說是料理東西君當中的優勝隊伍，這次因為參加walkerland窩客島舉辦的活動得以吃到，又征服了一家拉麵啦！
玩笑亭位於東區216巷的拉麵一級戰區，看板很明顯好找
裡頭座位不少，菜單這次跳過，請見連結：http://issuu.com/dtdesign_tw/docs/20x30cm________0108_fa
先上小菜，味噌雜煮牛筋煮得很透，白蘿蔔也不苦，我很喜歡，有日本家常的溫暖味道
據說這原本是日本員工的員工餐，大家應該都知道，其實好多餐廳的員工餐都暗藏很多好料啊
黑醬蜜雞翅散發誘人的醬汁香氣與油亮的光澤，而且因為肉很嫩，所以非常容易啃，雖然看起來很重口味，不過其實吃起來並不會太鹹
春捲因為拍照的關係放涼了吃，口感上會有點差距，據說剛上桌時外皮極為香酥，有點這道菜的人要趁熱入口
鱈魚肝當天我已經吃不下了，所以沒嚐到味道，不過據說也是店內熱賣小菜之一
溫泉蛋香酥小魚鮮蔬沙拉很豐盛，而且溫泉蛋一直讓人好想用筷子戳破啊
這是玩笑亭的招牌「黑蒜叉燒拉麵」，有好多片叉燒可以吃得很過癮，蔥也給得很大方，而且埋在叉燒底下還有滿滿的豆芽菜跟大份量的麵條
叉燒很貼心地可以選肥肉、瘦肉跟綜合。肥肉叉燒口感極軟，牙齒輕輕一咬就可以分解，瘦肉就相較略乾一點，點綜合就可以兩種都嚐嚐看
玩笑亭的拉麵是走熊本系，熊本系豚骨湯底的最大的特色就是白濁的豚骨湯以及使用蒜片爆香，玩笑亭的湯底便是由豚骨、雞骨加上羅布昆布熬至二十四小時而成，不過雖然味道濃醇強烈，卻沒有豚骨的腥臭味是一大特色，不過提醒大家這也要趁熱享用，因為豚骨湯底一放涼就比較容易在表面凝結。而黑色的便是爆香至焦黑的蒜油，使得豚骨湯底更多了一重風味
麵吃起來偏硬，如果要吃比較彈牙口感的人選擇冷沾麵會比較喜歡
糖心蛋只有淡淡的香氣，全力烘托主角級湯底
喝一口湯底就可以馬上感受到炸過的蒜頭味，但是並沒有生大蒜那麼嗆，還可以自己再加現壓蒜頭，會覺得風味更濃郁，不過我點中碗就已經吃不完了，男生一定也都可以吃很飽
蟳味奶油一碗可以吃到比整整一隻螃蟹還多的精華，湯底喝起來有濃濃海鮮味，但是又不會膩得讓人吃了幾口就害怕
強烈建議加辣油喔，不敢吃辣的人也可以請店家把辣油另外附上，自己慢慢調整可以接受的辣度，會覺得喝起來更有層次感
味噌拉麵的湯頭十分濃郁，而且偏鹹，應該是所有麵當中最具挑戰度的，建議熱愛重口味的人再挑戰
配料很豐盛，有很甜的玉米，還有筍乾跟絞肉
冷沾麵的量也不少，覺得夏天太熱吃不下熱湯麵的人也可以點沾麵
不習慣吃冷麵的人，這裡也提供溫沾麵，麵上桌時會泡在熱湯中，要吃時再撈起來沾醬吃，不過麵放越久會吸湯汁，多少也還是會影響口感，上桌後也請儘速開動
沾麵的麵條比較吃得出彈性，湯汁吃起來並沒有看起來那麼重口味，不必擔心會死鹹
炙燒叉燒飯不只在許多人的食記當中大力稱讚，當天晚上也獲得眾人一致好評！來拉麵店點叉燒飯不只不奇怪，而且還可以享受美味，千萬不要錯過！
雖然炙燒叉燒看起來都是肥肉，但是每個人一吃到都異口同聲的稱讚，那焦香味跟醬汁的香氣大大為叉燒加分，而且炙燒的叉燒厚度會比在拉麵中的更厚，口感吃起來反而剛剛好，不會太軟爛
尤其把淋了醬汁的飯跟溫泉蛋一起入口，搭配一口叉燒，真的非常開胃！
吃不下一整碗飯的人也可以單點叉燒來吃吃看，不過因為拉麵本身的湯底就已經很濃郁了，我覺得吃一整碗的叉燒飯是最能品嚐到完整美味的選擇啦！
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玩笑亭 Nantsuttei 拉麵店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電話：02 8771 3988
營業時間：一～日11:30 - 14:30，17:30 - 21:30
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/timeline
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