樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 有ㄟ輕食館
06-2290682
台南市中西區民生路2段140號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

就在海安路的附近。

在民生路邊很小一個攤位。

 

這家小吃小高我是長期忠實顧客,每天到用餐時間總是人滿為泛,以下是轉載自由時報的報導。

老闆娘李敏有本來開果汁店,由於從小對料理相當有興趣,因此積極想將水果用在料理上,開始研發清淡、營養的好湯頭,於是轉型專營鍋燒料理,並以自己名子命名,希望讓親切招呼和健康的美味成為店裡最大特色。

李敏有每天到市場採買新鮮食材,自行清洗處理為衛生把關。尤其人氣鍋燒意麵,不但湯底採用大量的蔬菜,還加上蛤蜊、蝦子、白菜、蛋、火腿片、豬肉絲等豐富的配料,希望顧客享受美味之餘,還能吃到健康。且重點湯頭都是李敏有每天到,市場挑選新鮮的大骨,加上紅蘿蔔、昆布、高麗菜等七種蔬菜,經過三小時熬煮,不需要加味素就有清甜的風味,這也是她們鍋燒意麵好吃的秘訣。

 

今天小高我是星期六中午來用餐,假如是上班時間人還會更多。 

雖然是簡單的攤位,但讓人感到用餐環境很乾淨。 

 走出漁網看到希望(台語),老闆娘還會在後面寫上勵志的話。

人潮真很多但座位不多,小高我大部份都是選擇外帶比較多。

 

 鍋燒麵湯頭強調不加味精,完全用多種蔬菜如紅蘿蔔、昆布、高麗菜等去熬煮。

 主要是賣鍋燒意麵與海鮮粥,額外加麵或菜一份加10元。 

 Menu價格還算是親民(好像有漲價10元),重點湯頭好喝什麼餐點都好吃。

鍋燒意麵65元,挑選去除油炸的雞蛋意麵,以維持湯頭清甜香醇的口感,等湯煮沸後才將麵條放進鍋內,以中火煮熟,保持麵條Q軟彈牙的口感。

 蝦子很大一隻。

整體配料相當豐富美味,等您們去品嘗就知道她的美味。

綜合海鮮麵110元。

 花枝、蛤蜊、蚵仔、鮮蝦加上火鍋料等等,用料相當新鮮又豐富。

蝦子有2隻。 

花枝大塊份量夠。

蚵仔也很多顆。

意麵Q軟彈牙的口感,新鮮豐富的配料加上用心熬煮的湯頭,吃完這一碗真的幸福。

 

把料撈起來就看的到食材的新鮮。

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有ㄟ輕食館

地址:台南市民生路2段140號

電話:(06)2290682

營業時間:10:30~20:30

店休:星期日