完整原文：https://www.barrelleaf.com/xindien-old-douhua/
這天中午吃飽飽~這一家 古代傳統豆花 就是葉子查到的口袋名單，下午1:40分左右到門前，發現還是鐵門，想說今天是假日~很可能他們休息，所以就回頭去吃 豆花朴，結果再經過時~發現鐵門拉開了~!!才知原來他們約下午兩點才開始營業。雖然肚裡已有一大碗綠薏冰心豆花~但是真的很想吃這家沒吃過的，且不知道下一次再來這又是什麼時候，超飽還是又買了一碗吃!
這家古代傳統豆花真的從招牌就非常「古代」，更該說沒有招牌~而是一塊大布寫著大字。
店面也非常不起眼~要不是依著地址建國路192號找它，葉子真的騎車一騎就過去沒看到。
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這豆花店其實感覺也稱不上是店，因為主要賣豆花的就是前頭這一個小攤車~牆上有板子，
寫著「豆花」兩個大字，小杯30元，大杯40元，可在五種配料中任選兩種，多一種+5元。
這天在賣豆花的就是一個婆婆~葉子第一次買，問了一些問題，婆婆都很有耐心的回答呢~!
因為有些店的薏仁是用麥角，所以特別問了一下薏仁是大薏仁還小薏仁，得到的答案很好玩~
婆婆說是大小都有。葉子吃豆花一定會加花生~在紅豆與薏仁中猶豫，最後選了是選了薏仁。
豆花 (小碗) (NT$30)
雖然現場是沒有看到座位~不過婆婆是說可以內用，就是搬出個椅子到一旁的桌子上吃，
不過因為葉子想拍照~在婆婆面前拍有些不好意思，所以還是外帶。因為很飽只買小碗。
外帶後騎了一小段車後再來吃~這家的豆花加的湯底非常特別，是用花生冰沙，就是花生湯!
如果沒特別說的話都是這個，但如果是習慣吃糖水的捧油~也可以特別和婆婆而要糖水湯底。
小碗的真的不大碗，但是因為這是花生湯底~加上給得料多，所以其實小碗的就滿有份量了。
一挖起來~看到滿滿的料好大心~!吃了發現這豆花是葉子愛的綿潤細膩口感，冰冰的吃，
口感綿而彈嫩，有十足的豆香，搭配上這有濃度原汁原味冰沙花生湯底，葉子真的超愛~!
葉子選的兩種配料~薏仁和花生都讓葉子非常滿意，大薏仁、麥角都有煮軟，花生更是出色，
比一般的花生還要大一些，花生味道濃郁，煮得也有綿潤度，豆花好吃外~配料也不馬虎呢。
過了一陣子再吃~花生冰沙融化就成了冰的花生湯，喝的到微微的花生油潤度，是有濃度的，
真的就像在喝冰花生湯。後來上網爬文~有看到有些網友覺得這湯過甜，但葉子是覺得還好，
反而是覺得甜得很滿足~且豆花本身是沒有甜的，所以每一口搭配著豆花吃，甜度是還OK的!
印象中在去年去吃紅豆湯的時候~就有注意到這裡還有一家豆花店，但外觀看起來很普通，
也就沒有讓葉子特別想買來吃吃看的衝動，是後來上網爬文，才發現這一家豆花店不普通~
這次自己買來吃過後~發現真的非常不普通，用花生冰沙做的成湯底搭配豆花真的很特別，
且這次吃到的薏仁與花生兩種配料也讓葉子很滿意，真的相見恨晚~登上葉子心中前幾名~!
2015.0717更新補充：目前好像在重新裝潢中~提醒大家不要白跑一趟喔!
104.06.24（三）正式開始重新裝潢，時間需要2個多月，裝潢完工會在通知大家喔！非常感謝大家多年來的支持！
Posted by 新店傳統豆花店 on 2015年6月23日
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