〖台中│美食〗食牛涮涮鍋（台灣溫體牛） ❤ 現涮新鮮溫體牛肉，肉質鮮嫩香甜，大推牛肉貢丸，紮實又會爆漿!!還有多款隱藏版私房小菜唷!!

  這幾天的天氣又急速下降，冷到糖糖都想每天浸泡在溫泉裡不想起來(皮膚會泡爛吧 ) 沒辦法泡溫泉，不如就來吃個鍋，可以嚐美味又能溫暖身心，一舉兩得呀​       糖糖今天要帶大家來品嘗的鍋物就是位於大里的食牛涮涮鍋(台灣溫體牛) 你沒看錯!!想吃溫體牛不用跑到台南去，在台中就可以吃到台灣溫體牛囉       食牛涮涮鍋位於大明路上，靠近五權南路，招牌非常顯眼         店內空間寬敞明亮，除了四人座外，也有吧台的座位，一個人來也能享用美味火鍋       食牛涮涮鍋的廚房採半開放式，料理食材全透明化，讓顧客吃的安心、美味又健康    Menu     食牛涮涮鍋主要提供快炒及鍋物為主，除了菜單上的料理外，還有隱藏版的私房小菜        這邊也有提供精緻套餐可以做挑選，裡頭有牛肉湯、青菜及肉燥飯，打卡價只要120元唷     食牛涮涮鍋的溫體牛肉來自虎尾芸彰牧場，採美日產地直送，力求新鮮嫩肉 芸彰牧場以根莖類植物作為飼料，使牛肉充滿自然鮮甜味​       準備開吃囉，糖糖這次享用的餐點有綠花椰、豆皮、豆腐、黑木耳、牛肉丸 特級牛肉、頂級黑牛，搭配的鍋物有原味湯底及藥膳湯底，當然也少不了私房小菜囉          原味鍋底 120元   來食牛涮涮鍋，絕對不能錯過他們家的原味湯頭，湯頭非常鮮甜可口，沒有添加味精 涮上牛肉最對味，話說糖糖光是喝湯就喝了快六碗，因為真的太好了         特級牛肉盤 400元   這一盤是特級牛肉，色澤鮮艷紅潤，份量較精緻，夾的時候要小心，不然很容易會破掉       先來嚐嚐原味湯底涮牛肉的滋味，首先在湯匙中放入適量的牛肉片，涮個三秒鐘 約來回六下，呈現三分熟的粉嫩色澤就可以品嘗囉，店家說這個熟度口感是最棒的唷   肉質鮮嫩多汁，可以吃到單純牛肉的自然香氣，完全沒有血腥味，口感超嫩，好吃​        藥膳鍋底 220元   除了原味湯頭外，糖糖也很推他們家的藥膳湯頭，湯頭濃郁，不會有中藥的苦澀味 冷冷的天氣就是該好好的進補一下，藥膳湯頭糖糖也喝了不少碗呢        頂級黑牛 500元   這一款頂級黑牛色澤比剛剛的特級牛肉還要鮮豔，帶些許油花       這次用了頂級黑牛用了藥膳鍋下去涮，步驟一樣三秒六下，呈現粉嫩色澤     糖糖覺得這款頂級黑牛比剛剛的特級牛肉還要鮮嫩，入口多汁不油膩，令人齒頰留香 一塊接一塊停不下來的美味​        粉鑽角肉 300元   粉鑽角肉切成丁狀，含豐富油花，這款肉角要涮比較久一點，約五分熟的熟度     粉鑽角肉的肥肉吃起來是Q的，不是那種入口即化的油花，吃起來不會讓人感覺到油膩 肉質較紮實，口感略帶嚼勁，不過相較之下，糖糖還是比較喜歡片狀的溫體牛肉         牛肉貢丸 70元   火鍋料中特別為大家介紹這款牛肉貢丸，口感相當鮮甜紮實，咬下去還會噴汁 糖糖超愛他們家的牛肉貢丸，來店必點         牛油拌麵 40元   看似簡單的乾麵，風味可不平凡，將香Q的麵條拌上牛油，增添了香氣及口感     不得不說，這款牛油拌麵味道實在是太牛了，還帶著一股奶香味在裏頭 糖糖本身不太喜歡這個味道，所以只有吃了幾口，不過麵條是真的很Ｑ，倒是偏油了點      肉燥飯 30元   哇屋~這肉燥飯上的滷肉也愛大塊了吧，採真材實料，不是那種小碎肉唷     肥瘦嘟嘟好，不會太鹹或太油，搭上白飯果然是絕配，讓糖糖一口接一口​        水煮牛肉 200元   看到上面滿滿的辣椒，還沒嚐一口就覺得有股辣勁從糖糖的喉嚨裡竄出來    話說糖糖第一次看到水煮料理時，還以為是走清淡路線的料理，以為是用水燙過這樣 結果水煮料理不僅重口味，且辣味十足，辣度可不容小覷呢     水煮牛肉的肉質很嫩，也很辣，糖糖才吃一塊嘴巴就整個麻了起來，準備要噴火了       泰式涼拌牛肉 200元   軟嫩的牛肉配菜清脆的洋蔥，酸甜中帶點微辣的滋味，吃起來相當爽口      芥蘭牛肉 180元   溫體牛肉炒芥蘭菜，搭配些許的蒜頭下去爆炒增添香氣，不僅單吃美味也非常下飯呢      ​    蔥爆牛肉 180元   剛剛的芥蘭牛肉是偏濕炒，這款蔥爆牛肉比較偏乾炒，帶微辣口感，一樣也是道下飯料理      麻婆豆腐   接下來是店家的私房料理，是菜單沒有的唷，每次推出的菜色都不太一樣     麻婆豆腐的份量非常實在，辣度算小辣與中辣之間，有的麻婆豆腐單吃會很死鹹 不過食牛涮涮鍋的麻婆豆腐不會死鹹​        溪蝦   一般的溪蝦都是採用泰國的小時候，食牛涮涮鍋的溪蝦是採用德基水庫的溪蝦 是台灣正統的溪蝦，前端不會有刺刺的，口感香脆不油膩      炒玉米   這道炒玉米可是老闆的拿手好菜，這可不是用玉米罐頭唷，是用新鮮玉米下去製作 所以玉米粒不像罐頭玉米那樣整齊，鮮甜指數破錶，糖糖好愛這道菜，一吃就上癮了        紅油抄手   食牛涮涮鍋的抄手有夠大顆，拿起來還頗有重量的，裡面除了鮮甜的肉餡外 還隱藏了一整隻的蝦仁在裡面，用料超時在​     ​   精緻套餐打卡價只要120元，附上一碗現沖的牛肉湯、一大盤的菠菜及香噴噴的肉燥飯 這樣120元其實不算貴，記得糖糖之前去台南喝牛肉湯一碗就要80元呢​       牛肉湯裡的牛肉分量不輸台南的牛肉湯，湯頭鮮甜，裡頭的牛肉也非常鮮嫩可口       現在不用跑到台南去，在台中食牛涮涮鍋也可以吃到美味的溫體牛肉 糖糖超推他們的原味及藥膳湯頭，兩款都好好喝，廣受大家的好評呢     不僅湯頭美味，牛肉好吃，私房小菜也很棒 現在還有推出美味的紅燒牛肉麵，喜愛吃牛的朋友千萬別錯過囉          快加入糖糖's 享食生活粉絲團一起吃遍全世界         《店家資訊》    店家:食牛涮涮鍋    電話:0918-630527    地址:台中市大里區大明路561號    時間:17:00~24:00  臉書:  

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