露易絲很少到這覓食，想找一家安靜咖啡廳又不限時、食物和價錢表現也要ok的小店不多，朋友說這家剛開幕，露易絲下班來到這坐坐→
Barks概念館，位於捷運永安市場捷運站四號公園旁走路約10分鐘，中正路上其實很熱鬧，而這家店招牌有點可愛，引起露易絲注意→一隻鬥牛犬和黃色小鴨。
Barks概念館店外有個甜點櫃，經過時很難不被誘惑，裡頭有多種的塔和蛋糕，最上層的塔還有狗狗的圖案……
▲1F店內環境
實在太幸運了～一進到店裡就遇到Logo上的本人耶！他叫巴哥，也是Barks概念館的店狗，看起來有點年紀，順帶一提，Barks概念館一樓也是寵物友善環境。
▲1F店內環境
一樓是吧台式座位，也能帶著毛小孩一起。
蠻推薦大家可以坐在一樓，因為老闆除了很年輕（20出頭），也很愛跟客人聊天，剛開幕也需要大家的建議和鼓勵。
▲2F店內環境
走上樓梯後，二樓和一樓風格又略有不同，二樓的環境更寬敞明亮，也很舒適。
二樓很適合窩在這靜靜打報告或看書一整天或是多人聚會，最棒的是還有個小孩的空間。
需要奶泡和糖包的朋友們，走上樓梯旁的櫃子即可自取。
有Wi-Fi/有插座
▲2F店內環境
剛剛說的小孩玩樂空間，旁邊籃子里還有提供玩偶，媽媽們也能坐在沙發暢聊。
▲MENU
主要以飲料和甜點為主，還有鬆餅和帕尼尼。
鹹食部份，目前還未提供，老闆說之後會慢慢開始有喔！
▲初鹿鮮奶茶 $90
第一次喝到鮮奶茶的茶味很凸顯！
有別於一般鮮奶茶奶味濃郁外茶的味道幾乎被蓋住，BARKS這款鮮奶茶很特別，除了奶香外，茶的味道也有蔓延出來，甜度約微糖，很起來很順口。
▲夢幻紫心 $80
是帶有漸層的紫色，BARKS使用新鮮紫薯加鮮奶下去打的養生拿鐵，最上層還加上微鹹的起司奶油(奶蓋)和紫心地瓜粉，整個看起來就很浪漫，喝起來滑順又有點沙沙口感，天然地瓜香起滿滿濃厚的迎來，甜份不會過於膩感，那天然地瓜香令人著迷，是外表和內心都很療癒的飲品~
▲爆漿培根帕尼尼 $120
帕尼尼是用拖鞋麵包，而且還拼成愛心的形狀！
裡頭夾著後切的培根和超給力的起司，上頭淋上蜂蜜，旁邊放上葡萄乾和番茄丁。
▲爆漿培根帕尼尼 $120
爆漿不是隨便呼攏！
一拉開那個起司實在跋扈，老闆真得很阿莎力><
拖鞋麵包外皮微酥脆加上鬆軟，鹹中又有蜂蜜的微甜滋味，繼續往內咬，不單只有一種的濃郁起司瞬間占據味蕾，而培根香氣是逐漸蔓延，起司綜合了培根油膩感，表現挺不錯！
▲青醬里肌帕尼尼 $120
這款麵包就選帕尼尼的，麵包皮較扁些。
這款的起司也不輸給爆漿培根，加入青醬後起絲黏稠度比較沒那麼長，這款青醬味道偏清淡些，里肌的厚度比培根在厚實
吃完主食，當然還有甜點，而且Barks概念館的甜點都是他們自己親手做的喔！
▲栗子塔$85
剛在一樓就已經心動一定要點它！上面那個狗狗圖案真的很Q~
Barks栗子塔甜度對露易絲而言恰恰好，除了上頭的狗狗巧克力外，裡頭也蠻討喜。
▲栗子塔$85
從最外層塔皮就和一般塔皮很不一樣，Barks塔皮使用麥片製成的，吃起來的口感偏軟而不是硬脆。
而裡頭含有乳酪內餡的香草蛋糕帶點微微黑糖香和卡式達醬在其中，最上頭則是用栗子泥做成的幕斯，奶油綜合了栗子香氣，不愛吃栗子的朋友也可嘗試看看。整體口感很有層次，裡頭滑順又帶點酥脆。
▲京都抹茶乳酪蛋糕$70
外表看起來有點夢幻，帶點漸層的淺綠色
標榜〝不加水〞的乳酪蛋糕究竟是→
由上而下是：抹茶口味乳酪/原味乳酪/餅乾
飽有乳酪香氣外又有抹茶味，整體潤滑不乾澀不卡喉
外表和內在都很讓人喜歡><
▲Barks概念館四月才剛開幕，很多新菜色未在菜單中，一切以當天店家通知為主。
Barks概念館
地址：新北市永和區中正路115號
電話：02-8941-9669
營業時間：週一-週六10:00-22:00（每週三公休） 週日12:00-22:00
免服務費、不限時、Wi-Fi、有插座、只收現金、可訂位
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