今年36歲的賴昱權出生宜蘭，學生時期就讀雲林環球科技大學時，到一家咖啡館打工，沒想到未曾喝過咖啡的他，從此就與咖啡結下不解之緣，經過多年努力與拚戰終於，2014WCE世界盃烘豆大賽榮獲冠軍。目前他在高雄、新竹共有3家咖啡店，分別為「Cafe自然醒」和「Oh!握咖啡」，前者供應早、午餐，後者為外帶型。
握咖啡行家級的外帶咖啡館，位在西子灣渡船頭斜前方，使用最高規格的咖啡設備，提供高品質的產地咖啡。主要產品為外帶咖啡、精品咖啡豆、咖啡掛耳包等。
掛上世界冠軍的布條是生意的保證，不來嚐嚐世界冠軍的口感好像對不起自己????。
店面使用大量的南方松木材裝潢，店門口擺上幾個座位供客人品嚐咖啡。
咖啡色鏤空的小招牌很有特色。
為什麼拿鐵不加糖就會甜，喝了以後好像沒有感覺（還是不甜啊）。
店裡主要賣咖啡也有賣茶飲與果汁類，整體價格還算平價消費。
介紹握咖啡所使用的設備特色。
握咖啡咖啡豆產地主要來自非洲、美洲、亞洲等地區
表示每樣咖啡的特性與口感，方便客人挑選自己喜歡的口味。
咖啡杯形狀的Menu很有特色，也有開放加盟老實講小高最討厭加盟體系。
SYNESSO義式咖啡機店員說是法拉利級的機種。
老闆還有出書真厲害什麼都要賺。
也有在賣咖啡豆一磅都在800元，懂咖啡的我覺得售價偏高。
使用四部黃金鈦刀ANFIM磨豆機，四台磨豆機各自負責一種咖啡豆，分別是綜合配方、亞洲、非洲、中美洲，都可以用來製作美式黑咖啡或是加入牛奶的拿鐵咖啡。
推開隔間門就是烘豆工作室，擺放著的是五公斤級台灣製造Kapok烘豆機。
配合店內原木裝潢風格，SYNESSO義式咖啡機的舵式把手還換成木頭材質。
小高點一杯熱拿鐵與單品咖啡，共花費180元。
小高結語：拿鐵無糖喝起來堅果香氣濃厚，奶味比較少這拿鐵我喜歡,單品耶加雪夫花果香明顯，入口時的酸度明顯小高還可接受，但喝完小高對冠軍咖啡並沒有額外的驚喜。
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握咖啡 Oh！ cafe
電話：07-533-7377
住址：高雄市鼓山區濱海二路5號