四月在前往福岡旅遊的時候，特別安排了福岡的人氣絕品美食極味屋，店內提供的就是自己動手煎的
漢堡排，才沒多久業者就引進了這個鐵板石燒烤盤，在台灣也可以煎漢堡排在用餐來說是一件非常有
趣的事，畢竟在台灣沒有這樣型態的餐廳，最近很愛滑IG，看到窩客島分享了首發的圖片報導，在底
下留言意外的獲得了商品禮卷，正逢開幕期間來品嚐一下。
福岡極味屋食記：福岡。黃金傳說人氣排隊美食伊萬里牛鐵板漢堡880円-極味や博多店
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這家新開的Oh! My Stone球牛排就位於松菸文創園區鄰近的巷子裡，近年來這個地點也是不少餐廳業者
會選擇的駐點，除了靠近信義商圈，下午想要來松菸文創園區散個步，順便用個晚餐，非常方便。
而Oh! My Stone球牛排的概念是來自於日本與韓國人氣鐵板漢堡排，一整個落地窗的外觀對餐廳內一覽
無遺，非常透明，店內的座位以2-4人的座位為主，優雅的木製桌椅，有一種日式洋食館的感覺。
巧妙的用玻璃延伸了餐廳的空間，每個座位都有一個抽煙管與圍巾，比起在福岡吃漢堡排的環境舒適許多。
店內的座位約在50-60個之間，90分鐘的用餐時間，雖然當時前往的時候是客滿，其實等待速度還蠻快的。
餐點的種類主要以牛肉漢堡為主，另外也有提供一種豬肉漢堡，另外可以自選原味、起司、香蒜、海鮮
等等，售價從NT248-298，另外也可以搭配套餐，這果然很符合台灣人很愛豐盛與多變化的料理型態。
MENU可參考官網：Oh! My Stone球牛排
漢堡肉的沾醬共有六款，共分為不辣與辣兩種選擇。
個人覺得秘製醬汁、日式醬燒比較適合搭配漢堡肉，其他款全部沾過一遍，其實還是原味最好吃。
一種主餐都會附上一碗白飯、味噌湯、兩種小菜。(小菜和味噌湯可以免費續一次)
+NT150 A餐 焗烤起司蘑菇、2杯NT40飲品
焗烤起司蘑菇
這一道料理看起來其實非常簡單，將蘑菇稍微用橄欖油和香料調味過，在大量的放入起司，簡單的味道其
實最好吃。單點的價格為NT120，搭配上套餐反而覺得蠻超值的。
穿上圍兜，等待準備送上的主餐。
香濃起司烤球牛排 NT288
除了原味牛肉以外，其他球牛排最底層都有一層蛋液，另外放上了蔬菜與自選的起司，鐵板的溫度其實不
是很高，不過一旁圓型的石燒可是非常的燙，如果溫度降低覺得不夠熱，可以請店員在更換。
融化在蛋汁上的起司還帶有一點溫度，趁熱吃還是會牽絲，其實也可以放在石燒上再加熱一下。
再石燒上吱吱作響的聲音，是旅行中最想念的回憶沒錯。
這裡的漢堡排是使用美國Choice等級的牛肉製作，在經由手工拍打後作成球型送上桌，有別於福岡的
極味屋會先將漢堡肉表層先煎過鎖住肉汁，這裡是一整個生生的漢堡肉送上桌，如果不常看到生肉的客
人可能會有一點怕怕的，而半熟的蛋也會沾到一點血水再稍微加熱過後會比較好，這個漢堡肉其實有比
較特殊的煎法，放上去以後等待三秒就翻面，就大概可以吃了，我個人這款漢堡排的油脂比較少一些，
吃起來比較乾一些，有一點可惜。
搭配上一點起司其實還不錯。
換上這個圓型的烤盤會在桌邊更換，其實還蠻危險的，會有一點怕怕的感覺。
濃郁香蒜球牛肉 NT298
我幫San選的這款特別的是牛肉球有再調味過，和我的比起來，肉也更香一些。烤過的蒜片放在蛋液上
過沒一下都濕掉了，其實有一點可惜，就比較難吃到酥酥的口感。
老實說整體上，其實這一餐並沒有什麼好挑剔的，稱不上超級好吃，服務還不錯，價格也還算滿意，
結帳的時候才發現沒有收服務費，這個部分倒是加分不少，開幕期間還贈送了商品禮卷，這又是用餐
後的另外一種驚喜感，即使沒有辦法找到想念的味道，不用飛出國也能煎漢堡排的確是蠻有樂趣的，
我個人倒認為這個用餐的樂趣大過於美味度，卻還是有一種實在的滿足感，可以來嘗試看看。
店家資訊：
Oh! My Stone球牛排
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
營業時間：11:00-21:00