奉上店家資訊

店家名稱:赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)

店家電話:02-2523-8922

營業時間:17:00-24:00

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:台北市中山區中山北路一段71號

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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於台北市中山北路一段上的

『赤から鍋 Akakara (中山旗艦店) 』

諾咪這次介紹的" (中山旗艦店)"

來自於日本名古屋---甲羅餐飲集團最大的赤味噌鍋連鎖店

火紅的招牌十分亮眼

雖然諾咪這次才第一次過來品嘗

不過這間之前在日本已經赫赫有名了

位於台北車站及捷運中山站的中間

步行10分鐘內即可到達

一進店的等候區有擺放等候椅可讓等候的客人稍作休息座位部分以2~4人為主四人桌中間還有隔板讓不同組的客人用餐也能保有隱私這邊總共有兩層樓一樓的座位區除了2人及4人的座位外側邊還有小包廂能夠充分保有隱私的空間二樓主要以包廂型態為主不論家庭聚會公司聚餐都很適合牆壁上化的赤から鬼大快朵頤的情景其中有一部份是來自日本大師過來現場彩繪的繪圖技巧真是高超耶!! 菜單點我過來這邊用餐時別忘了這邊的招牌---"赤から鍋" 這"赤から鍋"是以人頭計費方式計算一個人$350元兩個人$700元以此類推不過這鍋需要兩個人才能開鍋鍋內附的蔬菜及肉類也會依照不同的人數而改變份量而辣度有10個等級可以選擇諾咪比較怕辣所以選擇第二個等級就好有事先預約訂位的朋友牌子上還會寫上訂位朋友的名字及問候語水蜜桃可爾必思+100%柳橙汁享用鍋物時來杯酸甜飲料搭配最對味啦赤から鍋(2個人共$700) 鍋物的用料很豐富裏頭已經加入了蔬菜牛腸及豬五花等等豐富用料上桌時需要再上蓋悶煮一下等到蓋子上方的氣孔開始冒煙後就可以請店員將蓋子打開了煮這鍋物時是採用桌邊服務店員幫你煮喔除了溫度高怕客人危險外控制火侯讓鍋物吃起來好吃也是重要的關鍵拌煮到一半時鍋物裏頭的料都已經逐漸冒出裏頭有豐富的豆芽菜豆腐豬五花豆皮牛腸韭菜雞肉丸等等其中"牛腸"應該算是裏頭最特別的食材了牛腸雖然看起來肥肥的不過吃起來是又香又Q 含有豐富的膠原蛋白唷諾咪一聽到含有膠原蛋白不論是什麼食物吃就對了XD 鍋內的主角---赤味噌本身就是有辣度的而辣度等級是由赤味噌加入的多寡決定所以選擇辣度較低的赤味噌香氣便會少一些女子SET $200 裏頭有青江菜嫩豆腐生腐皮杏鮑菇金針菇美白菇因為今天這餐的肉肉蠻多的總要吃一些蔬菜平衡一下味蕾男子漢SET $300 裏頭加入了牛小排牛板腱豬五花豬梅花及雞腿肉喜歡吃肉肉的朋友點這個就對啦!! 牛肉豬肉及雞肉都吃的到超過癮XD 鹽燒松阪豬佐金柚醋 $180 松阪豬本身油花香其蠻足夠的沾上酸甜清爽口的金柚醋享用超開胃!! 赤から名物三劍客 $290 裏頭有雞頸肉雞頸皮及豬五花豬五花豬五花的油花香氣濃厚入口後越嚼越香唷雞頸肉雞頸肉的彈性很夠吃起來軟嫩中又富有嚼勁雞頸皮吃起來很有膠質滑嫩的口感讓諾咪很喜歡旁邊還有附上黑胡椒可以沾著享用風味更棒~ 享用完火鍋後都就準備享用起司燉飯啦諾咪原本還在想著到底要選擇比較誘人的起司燉飯還是選擇比較簡單的拉麵組合經過店長的推薦諾咪便選擇了聽說跟赤味噌湯頭很合搭的起司燉飯將起司與白飯充分融合後再加入巴西利粉等待湯汁再稍微收乾一點就大功告成啦起司燉飯的香氣蠻夠的不過對諾咪而言赤味噌的湯頭稍鹹了些但搭配起來風味不錯!! 芋頭娘使用香草冰淇淋包裹著熱呼呼的芋頭冰火般地在舌尖口感交織著嘗起來綿密香甜很好吃呢