400度的岩板上迅速加熱以鎖住表層水分
可以DIY，想要吃幾分熟由自己決定
我吃最愛5分熟的外熟內嫩口感
搭配玫瑰鹽一起吃更能吃出牛肉的甜味
又大又厚的牛排就這樣吃完了~~~
之前看過格友寫過這間的食記
流口水了，超想吃的!!!!!!
位置是在楠梓區的軍校路
對於住在南高雄的我來說滿偏遠的
離最近的捷運油廠國小站也有點距離
但都不滅我想吃岩燒牛排的慾望 (握拳)
在右昌醫院的正後方
開車前往的朋友不怕找不到停車位
用起餐來特別的舒適
座位數也多
不用太擔心客滿的問題
(但假日還是提早預約較保險)
有點失望，因為東西還滿少的
只有飲料、麵包、爆米花、濃湯、冰淇淋
不過這樣也好
免得小朋友吃到過甜又高熱量的食物
不占空間，椅子不用搬來搬去的
有點傻眼..
應該都會先介紹餐點才對
所以有這個呼叫按鈕也是很方便
每人最低消費80元 (110cm以上)
需加收10%清潔費
是因為沙拉是排餐附送的
也就是一人只有一份
和店員反應一下
馬上就現煮還特地裝盤送過來
事先都已經抹好在吐司上了
吐司烤過還是偏軟
喜歡酥一點的口感可以烤個兩次
部位選自後腰椎部SIRLOIN部
肉質細緻且含油花
所以吃起來鮮嫩多汁的 ♥ ♥ ♥
不需要沾醬，單吃就很好吃了
真的是超嫩的，好好吃噢!!
部位選自上肩胛嫩肩里肌
嫩肩里肌附著於肩胛骨上
富油花且肉質嫩
並且簡單的教學說明
不然烤過熟了就不好吃了
是經由特殊烤箱在高溫400度下連續加熱5小時
所以建議牛排可以移到別的盤子切塊
要加熱的時候再放在岩板上
不過要先在石板上面塗抹牛油
這樣加熱後就可以直接吃
表面熟後就趕緊拿下來
岩板上的高溫讓肉質鎖住香甜肉汁
蒜頭洋蔥、花椰菜、泡菜
我最喜歡的吃法是搭配洋蔥和玫瑰鹽一起吃
牛排又大又厚的
原本以為我一個人會吃不完
想不到大部分的肉都是被我吃掉的
因為真的太好吃了 ♥ ♥ ♥
不過我沒有吃
實在是太飽吃不下了!!!
也難怪它們的自助沙拉吧的東西沒有很多
因為吃完牛排都飽了
胃沒有空間裝其他的東西了~~
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響厚牛排 ♥ 高雄楠梓店
電話：07-3635886
地址：高雄市楠梓區軍校路908號
營業時間：週一~週日 11:00~22:00
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