樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

0920-939399
台南市永康區鹽行星巴克
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

自從之前小高臉書的千層蛋糕爭議至今,網友的介紹反應熱烈至今小高正在繼續努力中,這家亞堤法式手工千層坊也是網友介紹,如果有看到這篇文章麻煩告訴我,因小高已經忘記是哪位,特別要向您說聲感謝,真的是超讚的千層蛋糕呢。

亞堤法式手工千層坊很陌生的名字,工作室在台南市永康區鹽行星巴克附近,小高靠臉書資料直接與老闆通話,老闆本人相當客氣且服務熱忱,小高訂了組合式千層蛋糕5種口味,共花費450元一片才90元(7吋),切記千層蛋糕皆要預訂哦,所以老闆隔一個禮才拜送到小高的家(台南市),老闆本人相當客氣年紀約40出頭,小高這時才表明我是部落客,要品嚐他的千層蛋糕寫分享文,老闆原本向小高收費但我拒絕(老闆做證),不收錢我怎麼好意思評批您啊????,一切照規矩來感謝您的好意。

品嚐完他們千層蛋糕小高找到了,口感接近深藍千層蛋糕,但價錢一片才90元,CP值目前第一(我的感受)。亞堤法式手工千層坊網路爬文,奇怪沒有部落客寫過,只有店家的粉絲團資料,要寫文章沒題材對小高我來說有點困難,也不能亂掰會被告哈哈????,只好厚臉皮打電話跟老闆問清楚,老闆說成立的理想是,希望千層蛋糕是個平價、平民化的美食,讓每人都有能力能夠享用。且為滿足千層愛好者的味蕾,對於想購買量少的千層需求且又無法自行揪團的朋友們,特別不定期推出散裝綜合及併裝系列,團購來滿足大家口慾,讓大家沒有任何負擔的享受美食。

老闆說,在食材皆嚴選進口原物料以及馬達加斯加香草莢,鮮新紅殼土雞蛋及濃純的鮮奶所製成的卡士達醬,蛋皮細緻柔軟Q彈、香滑入口、蛋香十足、少油、少糖、甜度適中,不添加任何人工香精、色素及防腐劑,均是當天製作,當天交貨哦,希望給大家一個天然、純淨、健康、無負擔的美食。


草莓千層90元,內夾三層鮮新草莓。


 

感謝小高太太用心擺盤,小高我是喜歡用離閃從不同角度補光。


 

 

 

不同角度的光源讓千層蛋糕更富有擺盤的氛圍。


仔細算共約40片的薄薄蛋皮(眼睛要脫窗了啦),中間夾著三層新鮮的草莓,上面再擺上整顆草莓這樣才90元????????????????????????????。


口感與深藍與瑪琪朵朵千層相近,入口非常綿密完全沒有層層蛋皮的感受,小高個人是比較喜歡入口即化綿密的口感,且他完全是天然的甜味超好吃的????????????。


 

蜂蜜檸檬千層90元。


 

蜂蜜檸檬千層酸酸甜甜的好滋味, 巧妙利用了檸檬清爽的香氣和酸味搭配甘醇的蜂蜜香,這片全新的口味蜂蜜檸檬千層必買(不買會後悔)。


 

感謝高太太不同的擺盤設計。


 

 

 

 

 

一樣的拍法不同的氛圍。


拍千層蛋糕背面可以看到蛋皮很薄。


算算還是約40層真的用心不偷工減料。


蜂蜜檸檬是由新鮮的檸檬下去製作,層層的蜂蜜蛋皮,Q軟有彈性,吃進嘴裡抿開的檸檬香,酸味與蜂蜜味,層層分明,細緻微妙,清爽不膩口!


 

抺茶千層90元。


 

抺茶千層是用宇冶抺茶與萬丹紅豆製成的。


 

高太太下面鋪上紅色玻璃紙,擺上小高後花園採的花還是很棒的擺盤。


 

 

使用不同的光源補光。


千層上面撒上抹茶粉,中下方夾中一層紅豆泥相當美觀。


背面拍一下。


濃郁的抹茶一點也不苦,層層的抹茶的蛋皮,Q軟有彈性加上綿密紅豆泥超級好吃。


 

摩卡千層90元。


 

摩卡千層是巧克力與espresso(濃咖啡)混合調製成的。


 

 

 

 

 不同的擺盤與光源。


蛋皮的厚度薄且均勻,巧克力濃郁入口滑潤超級好吃。


 

原味千層90元。


 

原味千層是用卡士達醬、馬達加斯加香草莢與香緹餡製成的。


 

 

不同的擺盤與不同光源來拍。


背面再拍一下。


口感濃郁的香草味道滑潤的蛋皮入口即化超級好吃。


樂天小高食後個人心得分享: 目前小高共品嚐深藍、瑪琪朵朵、狸小路、可露語、福米、 亞堤法、芙烈達、凱西姨姨等千層蛋糕, 亞堤法式手工千層坊的千層蛋糕,是小高目前心中CP值第一名,後續小高還會有人良千層、神秘千層、SiKa千層、到時候再做個總結語分享,亞堤法式手工千層坊的千層蛋糕

以下是下載於臉書亞堤法式手工千層坊粉絲團

【訂購方式】
洽詢連絡電話--> 0920939399(Am09:00~Pm19:00之後請私訊連絡)

【訂購說明】
1.自訂者:請於三天前電話預訂或私訊訂購。
2.自行揪團者:請於五天前預訂出貨日期及時間。
~~歡迎網上團購~~

千層口味如下:
7吋 / 9吋
原 味 千 層: 750 / 950
摩 卡 千 層: 850 / 1050
芝 麻 千 層: 850 / 1050
焦 糖 千 層: 850 / 1050
抺 茶 紅 豆 千層: 850 / 1050
蜂 蜜 檸 檬 千層: 850 / 1050
鮮 豆 咖 啡 千層: 900 / 1100
栗 子 千 層: 900 / 1100
香草朱古力千層: 900 / 1100
香蕉巧克力千層: 950 / 1150
鮮 果 千 層:1000 / 1200
*為求口感新鮮甜美,冬天推出草莓口味,夏天推出芒果口味,都是擁有3層新鮮水果的時令性蛋糕。

【訂購組合方式】
*單一口味千層每天皆可訂購!
*雙拼系列需訂購二個蛋糕才能組合,口味自選,依該口味價格計。
*三拼系列需訂購三個蛋糕才能組合,口味自選,依該口味價格計。
*綜合5系列(目前只開放7吋每一模10片入,須一次購足共五模,方能製作)可自行揪團訂購,自選五種喜歡的口味,價格一律850
(口味無法重覆,香蕉口味需視當時採購情形請另詢問)

【賞味期限】
本團購千層蛋糕皆為出貨日當天製作,品質保證新鮮,最佳賞味期間約2~3日內(冷藏)。
#本商品為葷食,不過蛋奶素者可食用
【保存方式】
為了避免冷凍後破壞蛋糕口感,請置於冰箱冷藏保鮮,離開冷藏後請於短時間內食用完以確保口感,未食用完部份可用保鮮膜密封保存於低溫。
【取貨方式】
台南市區內:面交地點近台南永康鹽行星巴克。
外 縣 市 區:採用統一黑貓宅急便低溫宅配全省運送,可由消費者指定收件日期,為配合物流公司運作流程,到貨時段僅分為:
早上0900~12:00
下午12:00~17:00
晚上17:00~20:00
恕無法指定時間送達,僅限定台灣本島為運送範圍。(運費說明:一顆蛋糕$150/二顆$210/三~四顆$270)

【付款方式】
網路銀行及ATM轉帳:
銀行代碼: 彰銀009 分 行代號: 永康分行6242
銀行帳號:6242- 51- 3184- 26- 00 戶名:陳美雲
※訂購完成後,請於完成付款後,私訊付款姓名、連絡電話及匯款金額。
【附註】
目前有7吋千層蛋糕(適合5~7人享用)及9吋千層蛋糕(適合8~12人享用),皆附有盤子及叉子,如需要蠟燭請提早告知。謝謝!!


**另有針對想購買量少的千層需求者,請於臉書首頁左邊,關於下方的網址進入亞堤千層合購團裡參加團購。謝謝!!