最近彩虹蛋糕打的火熱，滑一下臉書幾乎都是彩虹蛋糕身影，看到糖糖整個心養養
也想趕朝聖一下彩虹蛋糕，but在朝聖彩虹蛋糕之前，糖糖先帶大家來匹乓彩虹生乳酪
話說這間弎六可厲害了，於3/6新開幕不久，還不到半個月，不管是平、假日
人潮幾乎爆滿，每每開店不到三小時就賣光光，只要晚了一步你就什麼都吃不到了
弎六店面位於住宅區二樓，沒有任何招牌，如果沒有GPS大哥幫忙，還真的不容易找到
后庄路與后庄七街交叉口有個良禎中醫診所，弎六的住宅區就在中醫診所的隔壁
就是后庄七街146巷這邊，外觀沒有任何甜點店的線索，可以每天提早賣光光真的很厲害
來來來~要進去弎六可要有通關密碼，在對講機按2120，老闆娘才會幫你把大門打開唷
走進大門之後，看到第一個樓梯口，上面寫著212，往上走後再左轉就是弎六囉
走到二樓一樣沒有招牌，門口處還有擺放祝福的花籃，看到大門直接給他走進去就對了
尼看看尼看看，才一開店，店內就已經擠滿了人潮，難怪會這麼早就賣光光了
使用自宅下去改造而成，沒有過多花俏的裝潢，乾淨簡單，給人一種回到家的溫馨感
糖糖發現弎六的桌子造型很特別，每張都長不太一樣，這些都是老闆娘的拔拔親手做的唷
店內的檸檬水採自助方式，請大家自行取用
店家非常貼心，在一旁也有設置座位區讓外帶的朋友可以稍坐等候
Menu
弎六的櫥窗上擺放的口味就是目前有販售的口味，這是糖糖離開前拍的剩下五款
糖糖來的時候還有彩虹生乳酪、伯爵乳酪跟花生乳酪，不過這三款不到兩小時就賣光光了
除了乳酪蛋糕外，弎六也有提供常溫蛋糕可以做挑選唷
彩虹生乳酪 80元
首先登場的，就是弎六的超人氣商品彩虹生乳酪，顏色真的好美唷
他跟彩虹蛋糕不太一樣，不是一層一層七彩的顏色，而是有點像渲染的方式
色彩繽紛的模樣，其實還瞞像我們小時後玩的彩虹彈力球，也有點像黏土
弎六的彩虹生乳酪壓起來超Q彈，難道是加了膠元蛋白，吃了會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ(自己想)
弎六的生乳酪相當厚實，價格也不算太貴，一個都不會超過百元鈔
彩虹生乳酪的口感很特別，吃起來QQ的，有點像布丁口感，奶香細緻，不像重乳酪那樣
一入口就有濃厚的乳酪香氣，口感清爽，也不會有很色素的味道
如果你是很愛吃紮實的乳酪蛋糕，可能會比較吃不慣弎六彩虹生乳酪的Q彈口感
花生乳酪 80元
花生搭配乳酪的組合在外面也很少看到，糖糖身為花生的愛好者當然要來給他試試看
弎六花生乳酪的外皮好像有烤過，跟剛剛彩虹生乳酪光滑的表面不太一樣
還沒入口就可以聞到濃濃的花生香氣撲鼻而來，不僅如此，還可以看到滿滿的花生顆粒
這款花生乳酪的口感比較像重乳酪那樣是綿密的，帶點微甜、微鹹、微酸的滋味
糖糖覺得弎六的花生乳酪吃起來有點像米漿的味道((阿米漿不就是花生做的..
吃到後面會覺得有些膩口，配上一杯無糖咖啡或茶品有解膩的效果唷
藍莓生乳酪 85元
第三款生乳酪糖糖挑了比較常見的藍莓口味，淡淡的粉紫色看起來好漂亮
除了淡紫色的藍莓生乳酪外，側邊還可以看到新鮮的藍莓果粒
入口帶著藍莓的微酸，搭配生乳酪，吃起來有點像藍莓優格的味道
口感綜合了彩虹生乳酪與花生乳酪，微Q帶紮實，三款的口感都不太一樣，糖糖最愛這款
弎六的乳酪蛋糕款式都很特別，每天大約提供6-8款的乳酪蛋糕
一個口味提供的份量是兩個6吋大的蛋糕，約12塊，數量有限賣完就沒了
雖然營業時間是到晚上六點，不過開幕到現在不到三點就賣光光，想吃的朋友手腳要快
如果遲來一步就吃不到了，目前店內沒有開放訂位，也不能預留蛋糕，都要來現場排隊
除非是要店取整模六吋的蛋糕才可以先預定，店家會不定期公休，可以參考粉絲團唷
快加入糖糖's 享食生活粉絲團一起吃遍全世界
《店家資訊》
店家:弎六
電話:0966-990060
地址:台中市北屯區后庄路212號2樓
時間:平日12:00~18:00；假日13:00~18:00
臉書:
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