「許記生煎包」這間小攤在師大夜市開了非常多年,我每回來訪師大夜市必吃的小吃!小美表示:他從有記憶吃到大
因為之前師大夜市攤位的問題,所以歇業了一陣子
沒想到前兩天去逛,發現換地方了,換到跟燈籠滷味同一條的巷子中
「許記生煎包」創業於1984年,一直到現在都是學生的最愛
一顆包子8元,1份(5顆)35元,1盒(12顆)80元
餐車的一邊負責包生煎包的人員手沒停下來!
另一邊有兩大鍋,以確保客人不會等太久!不過人多的話還是要看運氣囉!有的人一次買好多
我們排隊剛好是新起鍋的第一個,有幸看到間生煎包的整個過程!
已經悶了一段時間的生煎包,冒出白白的熱氣,看起來每一顆都非常飽滿
在接近起鍋的時機,再撒上白芝麻在生煎包上!這畫面真美
左翻翻,右翻翻,確認生煎包熟了沒
確認完畢後,開始起鍋囉!
接著將一顆顆香噴噴的生煎包裝入盒子中囉!
小美覺得吃原味就很棒了,叮叮喜歡加點辣椒,店家就有提供醬油跟辣椒滿足個人喜好!
嘿嘿嘿,就是我手上的這包啦!
熱騰騰的,再到他現煎的過程,好餓喔!!!
1份(5顆) $35
每顆包子上面灑滿香噴噴的芝麻~
其實以前來都買一盒礙於剛才吃了晚餐!不得已才買五顆。
這生煎包的size說大不大,說小不小,如果沒那麼燙口,小美應該可以一口吃了!
生煎包的外皮偏軟並且灑滿了芝麻粒,增添一些香氣
內餡的白菜很鮮甜,且有湯汁,吃的時候要小心燙口
底部微酥的外皮,口感也不賴!
小美跟叮叮覺得吃原味口感就很棒了,不需要另外加醬料!
小美說:吃的其實是一種回憶))
地址:台北市師大路59巷9-3號
電話:0910-083-685
營業時間:15:00 ~ 23:00
粉絲團:請點我
官方網站:http://hsu-ji.com/
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