友人喜愛的高雄名店大宅門乾鍋鴨頭終於揮軍北上
立馬辦了一桌請大家嚐嚐乾鍋鴨頭的滋味
(台北市敦化南路一段232巷8號)
用餐空間分1F跟B1
B1有三間包廂
菜單
如果不知道該怎麼點
也有多樣的套餐可以選擇
先上些涼菜消消暑
接著就是招牌乾鍋鴨頭
外皮焦香
肉卻不會柴
啃起來很過癮
敦北店特有的乾鍋紅蟳
用新鮮的紅蟳下去料理
海爸會過敏沒吃蟹
但同行的友人說很鮮甜
這乾鍋豬腳看起來紅咚咚
卻沒什麼辣
比一般滷豬腳滋味更來的濃郁
乾鍋吃完還可以加入用豬龍骨+雞爪熬的高湯
變成火鍋
一鍋兩吃蠻特別的
而這兒的高湯沒有額外的調味
全靠乾鍋裡的滋味
蠻好喝的
我們只點了菜盤、腐衣跟牛肉
食量大的可以再多點些火鍋料
牛肉的品質不錯
乾鍋火鍋是沒有沾醬的
因為湯頭很夠味
搭配著吃剛剛好
另外也點了幾樣特色菜餚分食
這金沙中卷蠻特別的
據說南部的金沙都是這樣偏濕潤的
這道馬頭魚姿揚蠻厲害的
馬頭魚皮跟鱗片炸得酥脆
而魚肉依然維持鮮嫩
功夫了得
這道白紫霞楊也是很少見的
蜂巢酥香不膩
跟軟綿的白子很搭
友人說高雄本店蠻難訂位的
有興趣嘗嘗乾鍋的朋友
可以趁台北敦化店剛開幕趕快來去嚐嚐看
立馬辦了一桌請大家嚐嚐乾鍋鴨頭的滋味
(台北市敦化南路一段232巷8號)
用餐空間分1F跟B1
B1有三間包廂
菜單
如果不知道該怎麼點
也有多樣的套餐可以選擇
先上些涼菜消消暑
接著就是招牌乾鍋鴨頭
外皮焦香
肉卻不會柴
啃起來很過癮
敦北店特有的乾鍋紅蟳
用新鮮的紅蟳下去料理
海爸會過敏沒吃蟹
但同行的友人說很鮮甜
這乾鍋豬腳看起來紅咚咚
卻沒什麼辣
比一般滷豬腳滋味更來的濃郁
乾鍋吃完還可以加入用豬龍骨+雞爪熬的高湯
變成火鍋
一鍋兩吃蠻特別的
而這兒的高湯沒有額外的調味
全靠乾鍋裡的滋味
蠻好喝的
我們只點了菜盤、腐衣跟牛肉
食量大的可以再多點些火鍋料
牛肉的品質不錯
乾鍋火鍋是沒有沾醬的
因為湯頭很夠味
搭配著吃剛剛好
另外也點了幾樣特色菜餚分食
這金沙中卷蠻特別的
據說南部的金沙都是這樣偏濕潤的
這道馬頭魚姿揚蠻厲害的
馬頭魚皮跟鱗片炸得酥脆
而魚肉依然維持鮮嫩
功夫了得
這道白紫霞楊也是很少見的
蜂巢酥香不膩
跟軟綿的白子很搭
友人說高雄本店蠻難訂位的
有興趣嘗嘗乾鍋的朋友
可以趁台北敦化店剛開幕趕快來去嚐嚐看