粉久沒有晚上出來聊天兼吃點東西，
這一天和朋友三人相約在貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧來閒聊＋打牙祭。
位於廣三SOGO斜對面，
日初乳酪蛋糕的後面。
晚上時間附近蠻多停車位的，
若一般時間的話一旁也有停車場。
走到這兒的中國信託大樓就可以發現貝斯門的招牌，
不過仔細注意一下才發現，
原來他位於地下室。
天氣不錯的時候在這樣庭院式的地方用餐應該氣氛也很棒吧！
經過庭院就來到了貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧了。
一進門有點像來到夜店的感覺，
燈光氣氛讓人很想小酌一杯。
店內座位有分鐵板區、四人桌，
但如果朋友多一起來聚會的話也不用擔心，
也有這樣多人的座位區。
喜歡比較隱蔽式聚會～也備有這樣寬敞的包廂～～
既然是鋼琴酒吧～
當然少不了提升氣氛的現場演唱囉！
一邊聽歌一邊吃料理，
真的是感覺蠻享受的。
餐點價位的部分大約在$200-$1880間
請服務人員介紹一下他們的招牌菜色，
其中有兩道非常推薦的，
也是不少外國朋友來此必吃的，
因為加入了台灣特有的料理元素-臭豆腐跟皮蛋。
剁椒皮蛋($250)
服務人員說是微辣，
所以我們就點來嚐嚐。
以蒜頭、辣椒拌炒後，
淋在皮蛋上。
雖然平常我是沒很愛吃蒜，
但這一道我強烈建議一定要皮蛋連上頭的配料都一口吃進去。
皮蛋吃起來香Q好吃，
沒有臭臭的類似馬尿那種味道，
可以感覺出來是品質比較好的皮蛋。
吃的時候除了上方的料不能放過外，
多撈一點點盤中的湯汁搭配也是更美味的秘訣。
第一口下去會感覺到非常開胃的辣度，
而且非常爽口，
麻的感覺是緩緩升起的。
不過這辣度的後勁是有點強的，
當作下酒菜或是搭配白飯真的是非常棒的一道菜～
好想要來杯啤酒啊（淚目）
後來問了一下，
說這料理大約一條朝天椒的辣度，
果然是比較適合愛辣味的朋友說。
韭菜臭豆腐($220)
臭豆腐也是台灣特色食物之一，
再搭配上芹菜、韭菜和蝦米拌炒後，
香氣分明。
加入油炸過的臭豆腐丁，
這一道是屬於重口味的下酒菜。
不可以挑食喔！
這一道也是配料一起吃下去才能感受到口感的，
臭豆腐本身外酥內軟的，
而且蠻有臭勁的，
而拌炒的配料裡芹菜的脆度也是整體感的一大亮點。
伴隨著些許的奶油香氣，
開胃度百分百～
雖然看得到辣椒，
不過這一道不會辣喔！
看到前方鐵板上端出了干貝來，
就知道我們的鐵板料理應該要準備上桌了。
鐵板區的大廚開始要動工，
為我們製作鐵板料理了。
一顆顆飽滿的干貝在鐵板上，
讓人好期待喔！
經過阿哲師巧手料理後，
再擺盤呈現，
就可以熱騰騰上桌啦！
北海道鮭魚卵干貝($650)
使用北海道生食級的干貝，
五分的熟度讓干貝軟Q而不會韌。
干貝在咀嚼中流出鮮美的湯汁，
搭配鮭魚卵入口及化，
為整體多了一點甘甜的味道。
要我一個人吃完一盤我OK（被毆）
美國帶骨牛小排($650)
雖然沒特別指定熟度，
但看起來應該有七分熟左右。
雖然我一般愛吃五分熟的，
但牛小排的肉質吃起來軟嫩可口，
加上一旁煎得又薄又酥脆的蒜片陪襯，
整體搭配起來很棒。
一旁搭配著海鹽和黑胡椒佐餐，
不過單以蒜片和牛肉相襯就很美味了。
脆皮椒鹽雞腿排($380)
這一道脆皮椒鹽雞腿排可以感覺到雞肉經過些許醃漬調味，
但調味的部分不會很重，
仍可以感覺出雞肉的新鮮跟肉汁軟嫩。
外皮很酥脆，
對襯雞肉的軟嫩，
不用沾一旁的海鹽、黑胡椒也很夠味。
日式大鮮蚵
這一盤飽滿肥嫩的鮮蚵看起來超誘人的。
怕吃生食的朋友不用擔心，
鮮蚵是全熟料理後，
再冰鎮過的～
雖然經過全熟的料理，
但鮮蚵肉質軟嫩飽滿，
味道很新鮮。
佐著芥末醬汁是不會辣的，
但也不會有強烈的刺激感。
反而因為芥末多了一種層次感～
最後一道夾著火焰的氣勢上桌～
瞬間香氣四溢！！！
火焰牛($450)
熱騰騰上桌的火焰牛是以大塊的菲力襯著洋蔥，
先在鐵板上翻炒過，
上桌前再淋上酒汁點火上桌。
經過火焰的灼燒後完全吃不出酒味，
但讓整個牛肉的香氣變得非常鮮明。
雖然是全熟的牛肉，
肉又有點厚度，
但肉質還是保持著軟嫩可口的感覺，
而且肉汁飽滿。
洋蔥吸了酒汁跟牛肉湯汁，
吃起來很清甜，
搭配牛肉一起吃多一分的清爽感，
但不會搶走牛肉的鋒頭。
貝斯門的夜晚真的是越夜越美麗，
客人也越來越多。
而鋼琴演唱的部分，
也可以點歌，
如果歌癮一犯也可以上台高歌一曲，
有點像回到以前KTV可以唱大廳的時代啊（咦？這樣會洩漏年齡嗎？）
晚上如果想找個氣氛佳的地方聊天小酌＋聽歌，
真的不妨考慮一下貝斯門，
還有美味的料理可以療癒一下腸胃喔！
貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧
電話：04-23152777
供餐時間：11:30-14:00；17:30-22:00；22:00-02:00
地址：台中市西區台灣大道二段536號B1（由華美西街入口）
粉絲團：貝斯門極炙鐵板燒&鋼琴酒吧
PS：下午14點僅提供中式料理；禮拜天只有供應鐵板類料理；有寄酒的服務。
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