服務人員卻只將餐單內的文字介紹口述一遍,若早知是這樣的回覆那我根本就不需要問了。
一間用心的餐廳怎能讓自己的員工對顧客、對工作處於一種毫無熱情的狀態?!
同時,我發現到空桌上的水杯全部都是杯口朝上,並沒有倒放,每一個杯子就這樣靜靜的盛著灰塵,
所以我們也用了那盛著灰塵的杯子喝水!不是要嫌餐廳髒,只是這應為最基本之衛生環節不是?!
餐廳外觀。(上圖)
他們的超值商業午餐加價 $120 可享麵包組、甜點、今日湯或生菜沙拉,美式咖啡或檸檬茶,
我們兩人都是點這個套餐,所以每樣附餐都能嚐到。但在介紹食物前,又一件瑕疵出現了!
請看下方第一張圖!我的餐點被陰影蓋住了一半,因為我背後上方有一盞聚光燈打在後腦勺上!
這可是有移動位置的狀態下,若無稍稍移動,餐點則完全被陰影覆蓋,
所以坐這兒的顧客必須在看不清菜色的情況下用餐!這真是餐廳的大忌!
麵包與生菜沙拉(下圖):
今日湯是南瓜湯,由於無任何特殊之處因此並未拍攝,口味尚可,如果沒錯應該是加了香茅,
可惜放了太多,而南瓜份量可能少了些,因此湯的濃稠度也稍有不足,所以香料味搶過了南瓜味,
感覺較像在喝印度菜的湯。
麵包的佐料味道較淡、口感清爽,但足以增添口感及味道上的層次,還算不差,
至於麵包就完全不佳!已經乾到像在吃餅乾,毫無些許韌性的口感,有些麵包口感的確是如此,
但這吃起來比較像放久硬化的口感,且沒有麵包應有的自然香味。
生菜沙拉是油醋醬汁,醬汁過油,沒控制好比例,導致生菜沙拉吃起來變得有點負擔!
但油醋的味道是新鮮的。
燈光設計嚴重瑕疵,食物覆蓋大面積陰影,顧客無法看清自己的餐點,屬餐廳大忌之一!(上圖)
吃麵包像在吃餅乾,毫無些許韌性的口感,好像放久硬化的感覺,且沒有麵粉應有的自然發酵香。
前菜用完後,服務人員整理了桌子,我們還是說了謝謝,卻一樣未得到任何回應,但這點就不再談了。
現在來談另一件事,下圖可以看見我們的餐具靠在用過的瓷盤上,那是服務人員刻意留下來讓我們靠餐具的,
因為沒有其他可以把放的地方,連一張可以放的餐巾紙都沒有,不然就是要像右下角的刀子一樣放桌上!
右下角的刀子沒用過也不需要用,所以放在桌上就無所謂了。(上圖)
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 $280(下圖):
上餐了!我們點了「自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵」及「羅馬辣味鹹豬肉管麵」,先說說這貓耳朵麵,
口味部分偏鹹,應該是那香腸肉的關係,白酒應該多加一些,可以提味、提香,還能降低鹹度。
貓耳朵的口感普通,沒有特別之處。香腸肉的部分處理得還算不差,有入味也保有一點香腸應有的口感,
但香腸肉已經有肉本身的味道出現,新鮮度需要注意,也有可能是前置去腥沒處理好!
口味偏鹹,整體表現不差,但香腸肉的新鮮度需注意!(上圖)
羅馬辣味鹹豬肉管麵 $280(下圖):
這道餐點基本上沒什麼特別,鹹豬肉偏肥,並無如香腸肉有肉本身味道,也許是番茄醬汁壓過了那個味道。
雖然名稱有註明「辣味」,但個人感受上沒什麼辣。
鹹豬肉偏肥,實際上沒什麼辣。(上圖)
拿坡里燴鱈魚 $390(下圖):
鱈魚塊面積了不起就一般面紙包的大小,約11x 7cm,厚度不到2cm,是非常不划算的一道餐點,不建議點!
醬汁以番茄醬為基底,屬甜,馬鈴薯燉煮透爛口感相當綿密,且完全入吸附醬汁,口味還不錯。
主軸鱈魚就沒像馬鈴薯這般入味。鱈魚肉質口感還算緊實,還帶一點不太明顯的彈牙口感,
但這種口感是不自然的!魚肉本身雖未帶腥,但也沒能嚐出魚肉本身的鮮甜,推測是冷凍太久,新鮮度有限。
醬汁口感屬甜、馬鈴薯表現佳、鱈魚口感有不明顯的非自然彈牙口感。(上圖)
紅酒櫻桃香草奶酪(下圖):
這是套餐內含的甜點,很普通!奶酪香草味比例太重,吃不到奶香,紅酒櫻桃有焦糖味,應該有加焦糖,
因為上甜點時服務人員未介紹名稱,所以不確定是否真有焦糖,其實就連名稱的「紅酒櫻桃」也是自己猜的!
奶酪香草味比例太重,吃不到奶香!(上圖)
還有美式咖啡與檸檬茶,這倒不用拍照了,但還是簡短敘述一下。檸檬茶是調味的,美式咖啡沒比7-11好!
此為一間中高價位之餐廳,但餐點份量、精緻度卻未達應有標準,其實這方面還不算什麼大問題,
因為料理的表現雖然不太出色,但並非至差勁的程度。有大問題的是餐廳的服務及其他細節,
已能讓顧客明顯感受到經營上不夠用心,這才令人較難接受!而且很多問題都是餐廳的大忌!
以目前的情況來看,去該餐廳消費的確不太值得!