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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:雲林縣 > 西螺鎮

05-5863666
雲林縣西螺鎮延平路25號
作者本次評價:
4.35
環境設備
4.50
服務
4.50
交通便利
4.00
CP值
4.00

西螺老街以賣醬油聞名

來一趟老街你會看到四處林立著不同的醬油招牌

剛好看到有一間丸莊醬油觀光工廠

就進來探一探...醬油的世界

了解傳統醬油與化學醬油的差異

西螺老街入口意象

看到這裝置藝術表示西螺延平老街到了.這裡有停車場

古早時候推著三輪車賣醬油.

 

進來參觀時會先經過店面

走進去就是觀光工廠了

 

跟著路線圖走進來.就可以了解醬油的製作過程

醬油是平常家庭料理必配的東西

選一瓶好醬油也是很講究學問的

很多的醬油增加添加物失去了醬油本身的味道

剛好趁今天好好的認識一下醬油

古法釀造技術.堅持傳統的純釀造黑豆蔭油

從製麴....到洗麴....到入缸...到裝瓶

也是要經過多重程序的

後面是曬甕場

千萬不要錯過.一定要進來參觀

堅持傳統的純釀造黑豆蔭油

壺底油試吃

嚴選黑豆並經過180天古法手工純釀的甕式醬油

參觀完工廠

如果對DIY有興趣的話可以參加

了解如何從黑豆變成香醇之壺底蔭油

DIY壺底蔭鼓教學,費用200元/人

特別的洗手台.以甕製成.很有藝術感

延平老街

走在這裡如果有仔細看的話

會看到許多的老建築.很有味道

官網:http://www.wuanchuang.com/

丸莊醬油粉絲頁

開放參觀導覽時間:週一至週日,每日上午 09:00 至 下午 17:30

雲林縣西螺鎮延平路25號

中山高速公路西螺交流道下,往西螺方向,遇「西螺延平老街」左轉50公尺

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