〖台中│美食〗蒸食在海鮮餐廳 ❤ 瓦跳跳海鮮登場!!『蒸』新鮮，『蒸』實在，『蒸』美味，『蒸』服味蕾饗宴

  想要吃到食物最鮮最原味滋味，那你一定不能錯過這間蒸食在海鮮餐廳   採用獨特技術的蒸氣鍋，以清蒸方式，過程中不添加任何調味，蒸出海鮮最天然的滋味 只需要短短的1-6分鐘，不用任何烹飪技巧，就可以蒸出一桌子美味的海鮮料理​     還在等什麼!!快跟著糖糖一同來品嘗尚青ㄟ海鮮吧        蒸食在海鮮餐廳位於文心南五路上，就在龍富夜市的隔壁，地點非常顯眼好找       裝潢非常氣派，空間也非常寬敞舒適，這裡除了是海鮮餐廳外，同時也是間婚宴會館​        一樓是海鮮餐廳，空間非常大，座位數更是多到不行，每個位子上都有一個蒸氣鍋 除了開放是座位外，蒸食在也有提供8-14人的包廂，須先提前電話預定     二樓是婚宴會館，因目前還沒有開放，所以糖糖就沒有拍照了，桌數大約39桌左右 每個座位上一樣都有個蒸氣鍋，沒錯!!來蒸食在參加婚宴也可以享用到蒸氣鍋的料理唷        等等所有食材都是用這台蒸氣鍋來料理，不管是蔬菜、海鮮還是肉品通通都可以蒸   蒸氣鍋旁有個電子計時器，先將時間設定好後，再將蓋子掀起來，然後把開關轉到最大 等到時間一到，聽到嗶嗶聲後，將開關關掉，就可以直接享用美食囉        店家還貼心的各別附上了生食夾及熟食夾讓顧客使用，避免使用同一支夾子來夾生熟食       大家有沒有發現座位中間有個白色方形的東西，其實那是垃圾桶，將蓋子掀開就可以丟囉       蒸料理前，店家會先將鍋底，排骨、生白米及油蔥到入鍋中，輕微攪拌一下     接著蓋上鐵蓋，就可以準備蒸煮食材囉，待食材都蒸完後，底下就會變成可口的海鮮粥囉     第一次來的朋友，店家也會先教大家怎麼操作使用蒸氣鍋，也會幫顧客做桌邊服務           將食材放在蓋上，均勻擺放整齊後，接著蓋上鍋蓋，等待數分鐘後就可以食用囉​       蒸煮食材皆原汁原味，料理過程中無添加任何調味 如果愛吃重口味的朋友們，旁邊也有一般現磨鹽、胡椒、玫瑰鹽，可依喜好自行添加         綜合姿造刺身   等待料理蒸熟時，先來份新鮮的生魚片來品嘗一下​     蒸食在除了蒸食外，也有烤物及生魚片也可做挑選，以上皆使用新鮮食材下去料理 除了烤物有作調味外，其他料理都是採原汁原味，鮮甜美味一吃就知道        綜合刺身中有鮭魚、鮪魚、蝦卵及新鮮蔬菜，鮭魚及鮪魚生魚片都非常厚實 鮭魚油花分布均勻，帶有些許嚼勁，鮪魚肉質非常軟嫩，入口即化，兩款生魚片都新鮮   蔬菜部份可以搭配美乃滋及蝦卵一起食用，也別有一翻風味唷        店內也有提供柳橙汁及蔓越莓汁       蒸食在提供了個人、雙人、4-8人的套餐外，也可以到水族箱自行挑選想吃的海鮮 海鮮類皆為現點，現撈，現殺，處理完後店家在將海鮮送上桌，準備進行蒸食    每道食材旁都有附上一張號碼牌，號碼牌上的數字就是食材所要蒸煮的時間 只要跟著上面數字蒸煮就對了，不用帕食材會太生或過熟         除了單點式外，也有豪華海鮮拼盤，光是這華麗的擺盤就讓不少人留口水了吧​           黃金碳烤雞腿排   蒸食在不只是蒸食厲害，就連烤物也是嚇嚇叫，使用專業大烤爐下去烤製而成 光是雞腿排那金黃酥脆的外皮就讓糖糖讚不絕口，更別說那鮮嫩多汁的肉質了    不愧是電裡招牌菜，讓糖糖一吃就上癮，來店必點，保證讓你吃了就上愛        網室有機綜合菇   吃完生魚片及超厲害的烤物後，緊接著就是蒸食登場囉，首先出場的就是有機綜合菇 裡頭有鴻喜菇、雪白菇及珊瑚菇等，以清蒸方式，逼出菌菇的鮮甜味，單吃就很好吃   如果覺得味道不夠，可以佐上些許的胡椒或玫瑰鹽來提味，也別有一翻風味唷         宜蘭澳底活鮑魚   選用來自宜蘭澳底活鮑魚，上桌時還不停的蠕動著，整個是瓦跳跳的狀態，看了有點驚驚 肉質紮實Q彈，吃起來很有嚼勁，記得底下黑黑的內臟要去掉，不可食用唷         波士頓龍蝦   糖糖最愛的龍蝦登場囉，上桌前店家有些特別處理過，將龍蝦切成塊狀 這樣不僅讓龍蝦容易熟透，吃的時候也方便許多，不用再費力剝蝦殼囉          一開鍋蓋，香氣立刻撲鼻而來，雪白鮮嫩的龍蝦肉，口感非常彈牙，鮮甜度更是破錶 不用佐上任何醬料，單吃就可吃出龍蝦的鮮甜滋味，除了蝦肉外，中間的蝦膏也很讚         野生斑節蝦   覺得龍蝦吃得不過癮，來來來～這裡還有一人一尾的斑節蝦，不用切塊跟別人分食 每一隻都超大尾，不僅蝦肉肥美，蝦膏更是飽滿，吃起來完全沒有腥味，只有鮮味​        加拿大黃金蟹   看著這群黃金蟹軍隊雄壯威武的模樣，準備好要攻進糖糖的味蕾了      黃金蟹肉質細嫩，味道鮮美，帶有淡淡堅果香味，不過殼偏硬，會比較難蹭一點          太平洋大沙母   吃完剛剛的黃金蟹，緊接著登場的就是這款令全場尖叫不已的大沙母 每一隻蟹黃及蟹膏都是爆漿程度，畫面實在是有夠驚人的阿​         哇塞!!這應該是糖糖吃過最多的蟹黃及蟹膏了，幾乎滿到看不見底下的蟹肉了 吃起來好鮮好甜，沒有任何腥味，每一口都令人吮指回味，雖然好吃，還是適量就好唷        鱈魚   雪白鮮嫩的鱈魚，肉質細緻，入口即化，味道比到淡一點，搭配些微胡椒粉滋味更棒         晾衣五花肉片   除了海鮮外，蒸肉品也一樣好吃，不用油煎，而是採用清蒸方式來蒸煮的豬五花肉 少了油膩感，多了分甜味在裡頭，肉質超軟嫩，搭配些許玫瑰鹽來提味也非常好吃        彩紅綠花椰菜有機蔬菜   蒸食在的蔬菜都是使用有機種植的蔬菜，也是市面上比較少見的品種 像是黃色、紫色花椰菜，還有像聖誕樹的花椰菜糖糖都是第一次看到 顏色都是天然的唷，不是用色素下去染的，味道跟一般花椰菜差不多   另一款大娃娃菜，樣子很像一個小嬰兒縮起來的模樣，糖糖覺得這款菜吃起來比較苦一點        蒸食在養生粥品   吃完蒸食，以為這樣就結束了嗎，別忘了還有一剛開始的鍋底，現在已經變成精華粥品了 吸附了滿滿的海鮮湯汁，最後加入了新鮮的生吻仔魚、蔥花、翡翠及扇貝蛋下去攪拌均勻     每一口盡是滿滿的海鮮精華，看起來是不是相當誘人阿​         入口帶著海鮮的清甜味，搭配現磨胡椒粉，更能帶出海鮮的鮮味 要不是前面吃太飽，糖糖應該會扒上好幾碗           蒸食在年輪蛋糕   吃完來的鹹食，蒸食在還有提供飯後甜點唷，是目前網路夯到不行的蘋果年輪呢 每次的口味不太一樣，依當天所以提供的為主，糖糖這次吃到的是巧克力跟蘋果的口味     巧克力口味是用了香濃的巧克力慕斯加上整顆的櫻桃果肉，口感綿密，很像在吃冰淇淋 外層的千層年輪蛋糕層次豐富，吃起來不會乾乾的，糖糖超愛這一款，好想買回家享用​        另一款蘋果口味，最中間夾入芒果果凍、新鮮蜜蘋果，配上年輪蛋糕 本來以為中間的蘋果經過高溫烘烤會變得軟爛，沒有想到吃起來竟然是脆的，好吃​         寶島四季鮮生果   餐後除了甜點外，還有當季新鮮水果，柳橙、葡萄、芭樂及小玉西瓜，擺盤超精緻​       吃的原味，吃的健康!!蒸食在海鮮餐廳獨創新吃法，利用最直接的烹煮方式 讓顧客吃的到海鮮最原始的味道，還能親自監督所有料理過程，不僅美味又兼顧養生呢         快加入糖糖's 享食生活粉絲團一起吃遍全世界      《店家資訊》    店家:蒸食在海鮮餐廳    電話:04-23825767    地址:台中市南屯區文心南五路三段239號(龍富夜市旁)  

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