Item: 兆笙會館
Rating: 4.
Author: GRACE

兆笙會館是位在桃園經國路上，從高速公路下交流道還蠻近的，會館有專屬停車場，對於開車的人超方便~

從經國路的大門進去，整體門面相當有氣勢~兩側擺放歐式雕塑，增添了幾分藝術氣息~

天花板的古典燈飾與金色高大古董花瓶、歐風的金色大門，呈現高貴華麗的氛圍~

兆笙會館也有婚宴、宴會廳，餐廳的一角有著甜蜜幸福的裝置，每個女生都期待有個夢幻般的婚禮，而兆笙有提供婚宴專案，即將辦喜事的朋友可以洽詢喔~

紅酒櫃古典氣派，喜歡喝紅酒的可以來此選購~

兆笙會館裡有宴會廳與包廂，每一間包廂風格都不一樣，來的時候正是用餐時間，也不好意思進去打擾客人拍照，可以看到用餐的環境也不輸星級飯店~

這間包廂是屬於時尚典雅的風格~

我們這一次用餐也是在獨立包廂裡，順著服務人員的引導前往用餐，這區的風格古典又華麗，這樣的宴客環境真的很棒~

準備用餐了，餐具擺設精緻講究，每個人會有兩雙筷子，外面那雙是公筷(黑色)，裡面那一雙是自己用的(白色)，可不要搞混了喔~

上菜囉!首先是懷石綜合刺身盤，採用季節最新鮮的魚去做成的刺身，鮭魚帶有油脂滑嫩順口，整個刺身新鮮~

山藥雞絲佐和風沙律，這一道是屬於涼拌前菜，整個擺盤超有氣勢~

新鮮的蔬果灑上堅果增加口感，淋上主廚特調和風醬汁清爽開胃~

山藥雞絲，將山藥切成細絲與雞絲搭配，雞絲帶點鹹香與山藥的滑順是絕妙組合~

港式明爐燒烤拼盤--兆笙會館的師傅是來自上海，這裡的燒臘、烤鴨等等都是很有名氣，這個拼盤有海蜇絲、烤鴨、鮑魚片、烤雞~

烤鴨的色澤好漂亮，皮相當酥脆且肉又多汁，一旁的沾醬有畫龍點睛的效果，將肉的甜味都引出來~

外皮油亮的油雞吃起來卻不油膩，保有肉的香甜而不柴，鮑魚片淋上醬汁帶出本身的鮮美味道，海蜇絲Q彈爽口，海陸美味都在這一盤~

醉翁花雕鮮活蝦--用珍貴的中藥材與花雕酒去烹煮新鮮的活蝦，酒味跟藥材味道其實不會很重，湯汁很甜又鮮美，蝦肉新鮮又Q彈~

麻油松阪豬麵線--松阪豬是豬肉的極品，肉質不澀帶有脆嫩的口感，再與雪白菇、筍片、碗豆、枸杞、薑絲、麻油等提味，麵線吸附了麻油湯汁變得非常有層次，咀嚼當中香氣慢慢散發出來~

木須清灼時蔬，以當令季節的蔬菜為食材，大火快炒青菜更加青翠~

蒜香骨拼百花蟹鉗--這可是一道功夫菜，能夠將排骨煸到酥而肉不柴是要有技巧，入口後排骨的酥香氣太迷人，百花蟹鉗以魚漿調和多種食材去包裹油炸，炸到不吃油且色澤漂亮，外酥內軟相當美味~

脆皮德國豬腳--上海師傅可不是只會上海菜，這德國名菜也處理得相當好，外皮酥香肉質不柴，搭上黃芥末醬提味更是好吃，不是用一般的酸菜當配菜，採用醃蘿蔔更有創意，醃蘿蔔帶點微辣更有解膩的效果~

豬腳的外皮烤到非常的酥，瞬間秒殺的好滋味~

味噌鮮魚湯--以魚片、豆腐、蘿蔔等去熬煮的魚湯，用味噌與蔥花調味，喝的到味噌的甘甜、魚的鮮美，清爽好喝的湯品~

吃飽總要來點甜湯滿足一下味蕾，桂圓羹湯養氣又補血，冷熱都好喝的甜湯~

再用當季新鮮水果當作這頓美食的結尾~

這樣的一桌菜吃得飽足又美味，價格是8800元+一成服務費，兆笙會館寵愛媽咪的辛勞，推出母親節優惠專案，一桌只要6800+一成服務費，真的很超值，母親節也即將來臨，趕緊來兆笙會館預訂一桌，慰勞一下媽媽的辛苦

用餐資訊:

兆笙會館

地址:桃園市經國路441號B1

電話:03 317 7788

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～

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