赤崁樓旁的石精臼點心城附近有許多知名小吃：
森茂碗粿、蔡家米糕、謝家八寶冰、福泰飯桌、石精臼牛肉湯、
清子香腸熟肉、趙家白糖粿、阿忠漁粥、明卿蝦仁飯、悅津鹹粥，
短短百來公尺就聚集了十數家的餐飲業，每間都經營數十年載，
累積了自己的客群，也一一成為小吃名店。
有一天到民族路上找吃的，
赫然發現福泰飯桌前聚集了許多人潮，
原來是重新裝潢後開幕，整體看起來煥然一新。
福泰飯桌算是台南知名老店之一，
早期以賣香菇肉羹、浮水魚羹起家，後來才慢慢增加菜色：
肉燥飯、魚肚湯、魚皮湯、魚丸湯、龍膽石斑魚湯、腐皮蝦捲、
香菇肉羹、蝦仁羹、冬粉湯，現場還有些時蔬、肉類。
原本聽到福泰飯桌這店名，還以為是供應總舖師的手路菜，
實際一看，其實比較像是家常菜色。餐檯前陳列不同小菜，
跟店員點好餐便可找位子坐下，由服務人員幫忙送至餐桌。
點了一碗肉燥飯、滷白菜、油豆腐、絲瓜、龍膽石斑魚湯。
肉燥飯的部分還是阿龍香腸熟肉的比較出色，
其他家常菜就中規中矩，沒有自助餐那麼油就是，
龍膽石斑魚湯魚肉新鮮，湯頭清爽，我還蠻喜歡的。
福泰飯桌很適合自己一個人或人數少來用餐，
餐點都小小一份，約莫一個人的量，
選擇性不少，價格平實，對於常外食的人較不負擔，
也可吃到多樣菜色。
簡單的肉燥飯，兩三樣小菜，一碗熱騰騰的湯，
不是什麼大菜，卻是令人懷念的家鄉味。
用餐完發現對面新開了迷客夏，
他們家的飲料我覺得還不錯，
吃完可到對面買杯飲料解渴。
福泰飯桌
地 址：台南市中西區民族路二段240號
電 話：(06)228-6833
營業時間：07:00-14:00 (週一公休)