這是一家我偶爾會經過的餐廳，「御杉根」這店名總讓我直覺是賣日式壽喜燒類的料理。從門面，透明的玻璃櫥窗一眼可望穿內部，紅咖色系的裝潢頗為時尚感；餐廳右半部似乎是甜點類的櫃位。感覺座位不多，用餐時間必高朋滿座，一定要事先訂位。
節儉如我，沒事是不上館子的，這天終於尋著母親節的名目，媽媽免費，因此由老弟訂位，咱一家來打打牙祭。
餐廳位於光復南路、捷運國父紀念館2號出口的巷弄餐飲戰區，附近店家輪替率奇高，不時可見新餐廳開幕。能在這邊經營多年的，都應算口碑與客源穩定的勇腳──御杉根即是勇腳之一。
↓夜晚氣氛十足，屬於比較靜的辦公住宅區這邊。
↓我喜歡紅色牆上的這幅油畫。
就坐後打開MENU，原來是主打義式料理和鍋物：義式料理有松露蘑菇燉飯、羅勒鮮蝦燉飯、紅酒牛肉燉飯、白酒蛤蜊義大利麵和辣味番茄義大利麵；鍋物則有紐西蘭羔羊雪花、御杉根頂級牛肉、麥香御品豬肉及時令鮮魚四種。可以單點義式料理，加100元升級套餐(附沙拉、甜點和飲料)，也可以選擇義式料理加鍋物雙主餐。我們今天四個人，因此點了兩份雙主餐、再加兩份義式料理，如此菜單上的品項大約就都可以嚐到了。
↓不消說，當然是沙拉先見客。
↓加拿大網包火腿冷盤。
↓魚子凱撒沙拉，油醋的酸，超過癮。
↓接著上海鮮主餐：地中海香煎干貝。
這麼大一顆干貝，煎得香香嫩嫩的，當然是莫大的享受，但是就這麼一顆，份量之少，也實在太精緻。
↓爐烤培根鮮魚。我一向不喜食魚，問我好不好吃不準，可以接受就是。
↓松露玉米蟹肉湯，奶油味濃郁，也嚐得出蔬菜鮮甜，倒是松露油的味道，我分辨不出來。
↓辣味番茄義大利麵，麵的口感滑韌，番茄奶油味濃，倒是沒感覺到辣。
↓白酒蛤蜊義大利麵，蒜香充塞，蛤蜊大，很滿足。
↓來了，松露蘑菇燉飯，可說是這間餐廳的招牌主打，老弟大力推薦的。賣相猛一看，帶點紫色調，並不是太漂亮，嚐一口……嗯……非常非常奇特的滋味，這就是傳說中松露油的味道嗎？說不上來好不好吃，香氣太特別了，沒辦法用哪種食物來比擬，我就只能說它特別，和濃濃的奶油味搭起來還滿順口，只是實在不能判斷喜歡或不喜歡。好慘，我果然不具備有錢人的味蕾啊！什麼魚子醬、鵝肝醬的，吃在我嘴裡感覺就腥臭得不得了。現在這松露，唉！多希望我能驚豔地大喊「烏賣」啊！(日語的好吃)
話說回來，我一向不愛吃軟飯，是以焗飯、稀飯之類通常不吃的。但這燉飯倒是不嫌軟爛，吃起來還是有點飯粒的Q勁，這功夫就厲害了。
↓羅勒鮮蝦燉飯。
羅勒，說穿了跟我最討厭的九層塔味道很類似，可是這燉飯竟然出乎意料的順口，反而讓我驚豔了。
用完義式主餐，是鍋物上場的時候了，服務生端來的時候我有點傻眼，小瓦斯爐上兩個台式小火鍋，火鍋料如圖，沒比一般吃到飽的火鍋店高級。
服務生介紹了兩鍋的湯頭，分別是義式番茄與自創辣椒醬熬煮出的拉比亞番茄紅湯，以及四種水果加大骨熬成的天然水果湯頭。可是我特別細細嚐了嚐，前者辣是很辣，但沒放鹽，亦無番茄味，就只是純辣而已。後者喝起來清淡如白水，沒有水果味啊？
↓辣椒非常辣！
因為老妹不吃羊也不吃牛，所以我們只好選擇麥香御品豬肉和時令鮮魚。
↓就一盤，三兩下就涮光了，意猶未盡，看來我還是比較習慣那種吃到飽的。
↓今天的魚是海鱸魚，相同的，問我不準，我吃著就是魚腥味。但老媽非常愛，越腥的魚她越愛。
↓火鍋的沾醬倒是別緻，除了蘿蔔泥、洋蔥、蒜苗和蘋果泥的混合，似乎還有種類似香茅的泰式酸味，就跟尋常火鍋店的醬料很不一樣了。
主餐用畢，飲料和甜點一起上吧！
↓發呆茶，咦？喝了真有讓人放鬆的感覺。
↓我點綜合水果茶，還是百香果最搶戲。
↓老弟的英國伯爵茶。
甜點端上來，呵呵，竟有種辦家家酒的意味，各色法式的心型馬卡龍最吸睛，點綴著cheese手工蛋糕、草莓奶酪和蓮霧。
↓奶酪吃在嘴裡，幸福感油然而生。
↓以拍照的角度來說，馬小龍太漂亮了。然而我的味蕾可能水準沒那麼高，怎麼這法國甜點就是讓我覺得甜到會把喉嚨燒傷呢？香是非常香，像香水，但實在太膩了。
這一餐用下來，燈光美氣氛佳，耳畔是那種騷莎的音樂，當然是享受的。四個人剛好花了2000元有找，難得嘛！
總說起來，日式店名+義式料理+台式鍋物+法式甜點+Salsa音樂，徹底走混搭路線，別樹一格，難怪能在激烈競爭中成為勇腳。如果我下次還會光臨，那應該是光點義式套餐就好，尤其是松露燉飯，說不定愛上了，便晉升富人之流了。