這間釜山。珍妮佛大概是台中近期最沸沸揚揚最夯也最熱門排隊餐廳了，據說現在是你有錢也吃不到好嗎！超誇張！幸好姊吃到了，寫到這篇我看每個人都會自稱是姊，我也不能免俗，也要自稱姊一下才能跟的上時代潮流，看看他，光是官網的這兩張霸氣十足的九層海鮮塔與鐵板岩漿起司蛋飯，就讓本來不是很愛韓式料理的我也引起了莫大的興趣，來自釜山的珍妮佛姊徹徹底底的讓我破戒的大啖消夜場
印月集團的最新力作~釜山。珍妮佛，九層塔鍋據說是韓國必吃的美食，之前看食尚玩家也有去韓國採訪過，沒想到印月集團手腳那麼快，馬上成為台灣第一家引進九層塔鍋的業者，而且餐廳氛圍也刻意營造成韓劇裡頭的烤肉店還是海產店，或者是路邊攤店，那種桌子小小的大家擠成一團吃的和樂融融感
新鮮鮮活的現流海產美味看的到，我手上這隻叫麵包蟹，之前我在墾丁有吃過，好吃的很，那時候蟹老闆剛把我時還會浪漫的說帶我去墾丁走走吃吃海產，現在已經全然不會帶我去國內旅行了，改國外旅遊了(好險！我轉的很快吧！XD)
釜山。珍妮佛的菜單簡單明瞭，海鮮塔就是主打，招牌的韓國海鮮塔有3層、5層、7層和9層的分別及價位，既然大夥都來這一趟了，當然是要挑戰最高等級的九層塔囉！
原裝進口原汁原味的韓國果汁與水果風味的燒酒、水果風味的小米酒
水果風味的燒酒和水果風味的小米酒都好好喝耶！燒酒酒精濃度比較高，小米酒則溫順好喝，我個人喜歡小米酒多一些
乎搭啦！感謝這群好友瘋瘋癲癲的陪伴，認識你們真的很好
無限供應的各式各樣小菜，無論柚子蘿蔔、辣泡菜、涼拌黃豆芽、冰釀杏鮑菇都冰的涼涼的爽脆可口，不曉得為什麼感覺來吃韓式料理他們的小菜一定得要無限供應，不無限供應的話就很大逆不道這樣，沒問題，你們的心聲珍妮佛姊也聽到了，不用懷疑不用猶豫，吃完了大聲喊我要續小菜就可以了，珍妮佛姊絕對的大器←因為聽說有些店家會給的心不甘情不願
沾海鮮的各式各樣調味醬也任君選擇 ，自行取用
店家特別推薦獨家的海藻醬、韭菜青醬和韓式沙茶醬 ，海藻醬讓我好想要來一碗稀飯搭配唷！
海鮮塔套餐裡頭都會搭配兩個開胃前菜，一個是韓式炸彈魷魚與韓式辣味脆雞(兩種選一種)，我們選了韓式炸彈魷魚
炸的酥酥脆脆的肥大魷魚放在爐上，再淋上甜甜辣辣的韓式醬料
加熱後剪開，配上黃豆芽和馬鈴薯就成了口感豐富的下酒好菜，份量十足又豪邁，我覺得光吃前菜就飽了
噱頭十足好看又好吃的鐵板岩漿起司蛋飯，剛剛那道韓式炸彈魷魚剩下的醬料鐵鍋繼續沿用
在火山頭放上滿滿的起司，再淋上黃澄澄誘人的蛋液
火山腳下也毫不手軟的放滿起司
最後再灑上韓國海苔，然後開火加熱
山腳下的起司蛋液滾起來真美，一邊輕輕地攪拌著直到半熟時是最美味口感最好吃的程度
炒飯搭配半熟起司蛋，你說能不美妙好吃嗎？
吃完兩道前菜後，九層海鮮塔接著霸氣上桌
是一、二、三、四、五、六、七、八、九的九喔！
因為太高了，所以大家通通站到椅子上去拍照
每一層的安排都是有根據的，依照每一種食材所需要蒸熟的時間去設計，並不是隨便放放的唷！
由上往下一層層幫各位介紹，第一層是熟凍帝王蟹
食用時服務人員會先幫你剪開
吃的到飽滿彈牙的肉質
第二層波斯頓龍蝦跟苑裡土雞蛋
工作人員又出現進行支解的動作，因為我們嗷嗷待哺
個人覺得波斯頓龍蝦蝦膏鮮甜肉質緊實甜美，比帝王蟹好吃，苑裡土雞蛋又香又Q，我也很喜歡
第三層特大鮮活蛤蜊、海瓜子、孔雀蛤、海螺
第四層炭煮小章魚、冰鮮中卷、手做菇菇魚捲
第五層起司生食扇貝
第六層冰鮮白蝦
第七層鮮牡蠣與神奇海螺，神奇海螺有多神奇麻煩去看海棉寶寶就知道了XD
第八層田園綜合有機蔬菜，有紫番薯、玉米、馬鈴薯、荸薺、節瓜、紅蘿蔔，一直吃海鮮就跟一直吃肉的道理是一樣的，單一的口味難免會膩，這時候來上一盤爽口清甜的蔬菜拼盤甚好，尤其鬆軟的馬鈴薯和清脆的荸薺更是大家的最愛
第九層地獄，不是，是第九層也就是最底下一層可謂集日月精華於一身的牛肉大醬濃湯，也可以選牛肉雪濃湯，為什麼集精華於一身呢？因為每一種海鮮與蔬果所蒸食時滴出來的鮮美湯汁全都落在最後一層了，牛肉大醬濃湯口味香辣過癮，重口味的一定會喜歡，店家說喝不完的湯包回去第二天煮泡麵也很讚，喜歡單純原味的人可以選濃郁的牛肉雪濃湯，另外這層還有珍妮佛人蔘雞與永勳半隻鴨可以選擇，是說永勳是誰啊？珍妮佛的老公嗎？
最後再上來一盤胡麻醬風味的生菜沙拉，這盆通通被小謙吃光光了，他直說好吃好吃
店家說這一桌最澎湃的九層鍋適合六人左右來吃，但我覺得食量小的(像我)可以十個人左右來吃，我已經準備要帶我們家愛吃海鮮的豬爸與豬弟他們一同來享受了，只是現在電話好滿都打不進去說......
偷偷告訴你們，試營運期間，每日預約的前十組點3~7層鍋頂層皆直接免費升等帝王蟹，點9層鍋更是霸氣的直接再送一隻帝王蟹!!!!!愛吃海鮮的還不快點打電話預約，最新鮮最霸氣的海鮮專賣店，韓國最紅的九層海鮮塔來台中囉!!
帝王蟹、波斯頓龍蝦、蛤蜊、海瓜子、孔雀蛤、小章魚、菇菇魚捲、起士扇貝、白蝦、牡蠣、海螺通通都在這一塔，吃便宜新鮮的海產不必跑釜山啦!!
試營運日期為4/10~4/25
正式開幕日為4/26
店家資訊：『 釜山‧珍妮佛 』
店家地址：台中市北區漢口路四段70號 ( 漢口路四段 & 山西路口 )
店家電話：04-22915511
店家粉絲團：釜山‧珍妮佛 海鮮專賣 FB
營業時間：PM 17 : 00 ~ AM 01 : 00
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