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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

台中市南屯區大墩路676號
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 【台中。南屯】台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店。歐式皇宮氣息。各式美味珍饌。雙人體驗


 
愛評口碑券NO。44

【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】雙人免費體驗!



位於台中市公益商圈的【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】,創立於1958年台北華西街,

以台灣特有的路邊攤經營方式起家,並隨著台灣經濟起飛不斷提升海鮮料理層次,成為國際連鎖海鮮餐廳。







一進到台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店餐廳內,
金碧輝煌且充滿歐式皇家的裝潢元素,搭配上俄羅斯地毯、奧地利水晶燈與英法百年銀器餐具,
讓人感覺在寬敞氣派的空間中,享用鮮美頂級的海鮮料理,留下美好的用餐時光。













服務人員帶我們就坐後倒上熱茶,

台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店使用英法百年銀器餐具。



開始體驗美食囉~

飲品:左(鳳梨汁)480元商業套餐-加點   右(椰奶)1200元經典套餐-體驗



椰奶喝起來有濃郁的椰子香,香甜的椰奶味,Audi很喜歡,但我個人比較不愛甜的飲品。





店家提供的茶飲很好入喉,我比較喜歡,而且服務生會隨時補充茶水



海葡萄生菜沙拉健康又開胃,店家嚴選頂級海中珍貴的綠色魚子醬─海葡萄,
在餐前享受每一小顆逼逼波波的口感以及鮮美滋味,不僅讓味蕾甦醒更多了品嚐樂趣,
同時也攝取了多種維生素、礦物質及不飽和脂肪酸,是一道清爽的美味推薦。



油醋醬可以加在沙拉裡一起品嚐,海葡萄生菜沙拉吃起來清淡爽口,味蕾在這時打開來,讓人胃口大開。







蟹肉焗菜膽取自上等的蟹肉、蟹黃、日本進口3A級干貝與大白菜心,配上獨特迷人的白醬焗烤,

濃郁的香味配上絲綢般綿密細緻的口感,非常美味。







麻油龍膽魚,麻油麵線風味,搭配嚴選皮厚肉嫩又富含膠質的龍膽石斑魚,

再經由50年淬鍊的高溫蒸煮技術,將來自最原始的鮮美海味密封在每一吋魚肉上,

展現絕佳風味及營養價值。



龍膽石斑魚非常鮮嫩,搭配麻油麵線,變化出特別的口感,美味極了,大推!!






傳香佛跳牆濃郁豐富多層次,精挑細選食材,經過繁複的處理工法、細火慢燉而成,

讓原本各自分離的食材味道充分地融合在一起,成就了這一碗台式佛跳牆。



用料實在的佛跳牆,吃起來口感豐富又多層次,讓人一口接一口。



干貝,海蔘都是佛跳牆裡的用料。






蝦捲蘿美醬,招牌小吃,嚴選台東產地直送的鮮活白蝦,採手工現剝製作,

透過細緻的手工及精湛的酥炸技巧,展現出金黃酥脆、鮮香味美、入口即化的獨特口感,

聽說是老饕必點的美食。









蝦捲搭配生菜和店家特製醬料,吃起來不油不膩,

鮪魚加上鮭魚卵搭配蘿美生菜,吃起來有淡淡海味。






福臨小湘粽,鹹香糯米包裹著香菇、蛋黃、豬肉等食材,

內餡經過高溫蒸煮後,每顆糯米皆吸飽了各種食材與粽葉的香氣滋味,

展現出口口飄香又富層次的極致好味。






福臨小湘粽吃起來口感Q彈,用料豐富又實在。






台南担仔麵經典必嚐,台灣道地傳統的巷弄美味,在Q彈的麵條淋上數十年來飄香不斷的獨家經典美味肉燥,

簡單而濃郁的好味道。





台南擔仔麵必吃,簡單的擔仔麵搭配鮮蝦和肉燥,湯汁味美。





另外分享480元商業午餐的幾項菜色,這道是檸檬酸辣海鮮魚,吃起來是泰式口感。






焗果三紋魚子醬,裡面有海鮮和水果,做成焗烤口味,搭配魚子醬,很特別的吃法。





海景魚翅雪蛤羹,就是海鮮魚翅羹,吃起來蠻像辦桌菜。





手作日式花壽司,壽司吃起來米粒香甜,口感很不錯。

以上幾道是商業套餐480元當中的幾樣,(共6道餐點+水果+甜點)
因為店家會變化商業套餐的菜色,所以每季去吃可能都會吃到不一樣的。



甄品當令鮮水果,這次品嚐到的是木瓜,鳳梨和葡萄,每一種水果都很甜,

特別是木瓜搭配檸檬的吃法,這是我第一次吃到,在木瓜上滴上檸檬汁,完全顛覆我的味蕾。






精美手作輕甜品,這次提供的是杏仁露,算是中式甜點,不過表現比較普通。



店家的廁所寬敞又乾淨,
















台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店備有專用停車場,停車方便。



這次品嚐了台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店1200元經典套餐和加點480元商業午餐,

店內環境方面:寬敞又氣派的用餐空間,整潔又大方,讓人用餐舒適。

店家服務方面:服務人員很有禮貌,上菜會介紹菜色及吃法,隨時補充茶水,上菜速度拿捏的非常好,

       店家搭配客人的用餐速度上菜。

體驗餐點的口感、味道:每一道餐點都各有特色,也很好吃,請參考內文分享,

           其中我們最滿意的是麻油龍膽魚,滿滿的膠質和鮮嫩的龍膽魚,讓人一吃難忘。

◎店家資訊
地       址: 台中市南屯區大墩路676號
電       話: 04-2320-8899
營業時間: 週一至週日,11:30~22:00
官方網站: 台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳