(胖樺食記)樹林區人氣排隊必吃美食「阿義的腿庫飯」。雙拼主餐大份過癮/燒肉/香腸/炸(滷)排骨

▲前陣子看到相當喜歡的部落客Yuki推薦這家位於樹林的小店「阿義的腿庫飯」，因為突然想吃腿庫飯就事不遲疑的跑來報到了。   ▲真的不是蓋的，下午四點半才開始營業，胖樺一拐進這小巷，立刻看到洶湧的人龍在排隊。 。   ▲燒燙燙的油鍋瘋狂的運作。   ▲工作人員的手腳沒有歇息的一刻，瘋狂裹粉，油炸。 再裹粉，油炸。   ▲「阿義的腿庫飯」最給力的特點，莫過於可以雙拼甚至三拼的特餐。 大綜合飯類都有雙到三主餐可以享用，相當適合肉食主義者。   ▲「阿義的腿庫飯」便當除了主菜之外，就只有簡單的筍絲，沒有綠色的蔬菜跟蛋這挺可惜的。   ▲不過羊毛出在羊身上，如果提供更多的配菜，價格一定不只一百初頭。   ▲今天想吃到所有「阿義的腿庫飯」的主菜，所以相當聰明的點了兩份綜合飯，Ya   大綜合飯2 ▲裡頭有滷排、燒肉以及香腸。 厚切香腸拼上滷的焦糖色澤的大片滷排股，最讓人流口水還是那炸的表皮酥脆的燒肉。   ▲燒肉超讓人流口水的，如果單點一份燒肉飯來嗑一定很爽。 甜中帶鹹的酥炸紅糟肉，一入嘴即可感受到那卡滋卡滋的炸麵衣在口中釋放香氣，切成小塊的燒肉相當心機，吃完一口絕對會意猶未盡想快點夾第二口。   ▲用店家秘製醬汁醃製入味，呈現焦糖色澤的滷排滋味相當棒。   ▲店家既然都叫做阿義「腿庫飯」了，胖樺對他的腿庫可是期待相當高。 瘦肉部分一撕即爛，老滷汁相當入味。 最精華的還是那滿溢豐腴膠質的帶筋三層肉老皮阿！！！ 入口即化的完美口感，釋放著甘甜，是很奢侈的好滋味。   ▲炸排骨，胖樺對炸物情有獨鍾，這炸排也是嗑的一點渣渣都不留。   ▲免費供應的海帶豆腐湯。   ▲今天來到人氣滿點的「阿義」，沒有失望，口味夠重的餐點加上大份量雙(三)拼主菜相當過癮。 不過口味較清淡的朋友可能會吃不習慣就是，推薦給大家。   胖樺饌食

一併推廣你的粉絲專頁