OMAYA春川炒雞近期超人氣，在美食網站一直頻頻看到顧客到OMAYA用餐上傳讓人銷魂的牽絲起士照，當初查詢只有在中南部及桃竹苗地區設點，近期無緣前往～沒想到前陣子三重跟板橋也各開了一間分店，現在還到來西門町插旗啦！
OMAYA春川炒雞西門町店開在阿曼廣場4樓，阿曼大樓的帆船建築外觀在西門町頗為顯著，大約二．三年前曾在其中進駐的幾間餐廳用餐過，但後來再經過就看見商場部份整個停止營業，一直到今年三月底才又重新開幕，目前一～三樓由知名韓系服飾品牌進駐（WHO.A.U、SPAO、MIXXO），其中四樓規劃為餐廳樓層（三間韓式餐廳），五樓規劃為OUTLET．
在重新開幕後首次走訪阿曼廣場，服飾樓層已設置完成，但四樓餐廳部份只有OMAYA春川炒雞完成裝潢並開始營業，另二間都還在趕工裝潢中～
走工地風裝潢的OMAYA融入許多施工標示的紋路及圖框元素，牆面上也有工程機器的圖型，很特別的裝潢風格，去哪找那麼乾淨的工地丫，哈哈～
週五前往用餐時服務人員送上二份菜單，看的有點一頭霧水？後來服務人員有解釋說一份是舊菜單一份是新菜單，新菜單所列的內容項目比較明確一些，當天晚上就會開始啟用新菜單，所以在此就僅放上新菜單的照片囉～我們選擇體驗12盎司厚切牛排餐，菜單上有一道名字很特別的＂李光洙(雙倍起司)春川炒雞鍋＂，原來這道餐點曾在李光洙參演的韓劇＂沒關係，是愛情啊＂中出現，雖然沒看過這部韓劇，但有看過Running Man知道李光洙是有長頸鹿暱稱的那位藝人^^．
在每個座位都有設置放紙巾的小抽屜
先送上海帶芽湯，湯裡有海帶芽，湯味偏鹹
12盎司厚切排餐，先端上了春川炒雞的食材及起司，據店家網路介紹春川炒雞的醬料採用韓國17種珍貴材料細製調製而成，看起來紅通通的醬料色澤讓人味蕾大開，其他新鮮食材井然有序的排列在中間，食材有高麗菜．紫洋蔥．紅蘿蔔．馬鈴薯．蔥段及年糕．（新菜單中這道餐點為二人份套餐，388元/人）
滿滿堆高高的起司絲
炒鍋由專人服務，今天幫我們服務的是一個可愛妹妹，首先拌炒春川辣雞，拌炒一陣後先靜置一會兒．
靜置時間還有計時設定
沒多久可愛妹妹端來厚切牛排然後接著又開始繼續拌炒春川辣雞及其他食材，外層有先處理微熟的牛排好大一塊，顏色處理的很漂亮，我放了一隻筷子當比例尺，牛排不僅面積大塊，連厚度也很厚呢！
春川炒雞的部份拌炒到蔬食都柔軟後就先撥到其中一側集中，要開始處理厚切牛排囉～先拌炒上頭的辣醬，接著用剪刀把牛排剪到適口大小入鍋．
因為後續還需拌炒所以牛排端上桌時只有表層微熟，內層還透著粉嫩的肉色，12盎司的份量還真不小．
牛排剪好後再稍微與春川炒雞拌炒就開始加起司了！看整盤滿滿的起司不斷順著鏟子順撥傾洩而下也是很過癮的視覺饗宴．
接著蓋上蓋子讓食材一起在鍋裡悶幾分鐘
在等候的時間我們先來看一下棉花糖泡泡系列飲料，戴著棉花帽的飲料造型好可愛，服務人員有提醒棉花糖遇熱會融化很快所以建議我們儘快食用，好久沒吃到棉花糖了，先手撕一點點回味一下記憶中的簡單甜滋味，接著就把棉花糖全都壓進飲料裡，飲料底下墊著大盤子是有原因的，後續棉花糖融化的速度很快，像落雨般一直往下滴，底下要是沒墊盤子恐怕整個桌面都會黏TT了．
我們的柳橙芒果與百香黃梨都是黃澄澄的氣泡飲，二杯飲料都有放了檸檬片，我用吸管把柳橙芒果裡的檸檬戳了戳，結果喝起來變的有點像金桔檸檬的味道耶．
開心玩完棉花糖泡泡飲後我們的餐點也完成啦！一開蓋就看到起司全都巴著食材不放，你濃我濃不分彼此～
夾起食材就是牽絲牽絲再牽絲，完全啟動讓起司控瘋狂的模式，起司可以拉的更高哦～起司要趁熱吃，冷掉會變的比較乾一些．
雞肉的肉質滑嫩，是不需太費勁嚼食但不軟爛的口感，牛排帶有些油脂，肉質柔嫩有嚼勁，雖然整體看起來紅通通好像很辣但吃起來只有微辣程度，放了很多起司但吃起來味道不會過於濃郁所以不膩口．
隨餐有附生菜(可另選白飯)，我們選了一份生菜一份白飯，另外也有附上一份蒜片＋泡菜．
生菜包著食材一起吃多了份清爽的口感，夾著蒜片及泡菜吃也很爽口．
吃生菜包食材時醬汁易流到手上，還有手沾到棉花糖時也會變的很黏，光用餐巾紙無法擦拭乾淨，如能提供濕紙巾供清潔會更好哦．
搭配白飯吃也很不錯，沾滿醬汁的肉塊及蔬食很下飯呢
春川炒雞裡的雞肉量給的不少，加上12盎司厚切牛排整個套餐份量十足，不錯的味道讓我跟朋友吃的很滿足，現場播放著很有律動感的韓流音樂，服務生與客人互動的感覺也很好，OMAYA人氣紅不讓，想到 OMAYA 品嚐春川炒雞的朋友記得提前訂位哦．
～感謝愛評網及OMAYA春川炒雞/西門町店的招待～
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OMAYA春川炒雞(西門町店)
電話：(02)2311-5253
地址：台北市萬華區西寧南路123號4F-401室
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