上次巨鼠去 民生路（冰鄉）買水果冰，走路經過了一間很低調的小店，
看到『Simple plan 咖啡小酒館』招牌，
才知道 這條路上 有一間小酒館～
”笑“想了很久，終於這週約了同事，下班後一起去放鬆一下～＾＾～
Simple plan 咖啡小酒館
一個輕鬆喝咖啡，輕鬆喝調酒的地方。
不像一般小酒館開在台南巷弄之中，
而是坐落在中西區滿熱鬧的(民生路)馬路旁。
來到 Simple plan 咖啡小酒館
就用自在開心的心情，來享受輕鬆的放鬆時刻!
這就來看看吧！
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『Simple plan 咖啡小酒館』
地址：70048 台南市台南市中西區民生路一段186號
營業時間：週二-週日 14:00 - 2:00
電話：06-2233129
粉絲專頁：Simple plan 咖啡小酒館
備註：咖啡提供時間 14:00 - 23:30
調酒提供時間 18:00 - 2:00
啤酒提供時間 14:00 - 2:00（全天供應）
店家簡短說明：
這是一個簡單的計畫，也是一個簡單喝咖啡的地方，更是一個簡單喝酒的地方。
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『店家環境』
『Simple plan 咖啡小酒館』位於民生路上，近 西門路二段。
其實，離海安路也算滿近的！
步行五分鐘 皆可達！
『Simple plan 咖啡小酒館』只有正面的 亮藍色招牌，
夜晚還看得見，白天還真難發現呢！
你說，店家是不是很低調！
真的是靠口碑！
裡面座無虛席，真的是 口耳相傳，熟客專屬小酒館啊！
『Simple plan 咖啡小酒館』小小店面，
裡面可是藏有 扎實學校訓練出來的 一流調酒師 和 專業咖啡師唷！
來過『Simple plan 咖啡小酒館』的顧客，
都被店家他們的飲品餐點 牢牢抓住芳心呢！
『Simple plan 咖啡小酒館』從下午兩點 就開始營業...
門口的窗戶大開，讓人站在外面 就能感受到裡面的輕鬆氛圍～
一走進『Simple plan 咖啡小酒館』 ，先被裡面悠閒自在的氛圍所感染，
一天的疲憊 似乎消除了不少～
左手邊櫃台的燈具，造型十分獨特！
（檯燈＋鐵水管，組成了 檯燈機器人 ？！）
裡面的桌子上 還有幾座造型一樣特殊的燈具，
巨鼠 太好奇了，私下詢問了 老闆，
原來，這都是 兩位年輕老闆 自己親手製作的呢！
『Simple plan 咖啡小酒館』 是一間小小酒館，
裡面的座位，大致上就是 吧台區，三人桌椅三四桌，及 店後方的 整排高腳桌椅區。
容納客人量有限！
可以考慮 事先訂位喔！
往下拉～看看店內照片＾＾
『Simple plan 咖啡小酒館』 ，還有販售台灣當地出產的啤酒！
酒標都滿特別的！
老闆大力推薦說，台灣的啤酒很有水準，一點可不輸國外的！
『Simple plan 咖啡小酒館』 的菜單本，在昏黃燈光映照下，格外有味道！
巨鼠最愛的 『Simple plan 咖啡小酒館』其中一景！
吧台區上方的 吊燈，竟是茶壺形狀。
發亮的 茶壺燈～ 真的很美！
『Simple plan 咖啡小酒館』的 帥氣調酒師老闆！
手上的工作 幾乎不看停過！
擅長 調和 不同酒類，更把酒精濃度 藏的清甜，讓巨鼠默默地喝光光
『Simple plan 咖啡小酒館』的牆面裝飾，多為老闆們 親手製作的！
各式酒瓶蓋.製作桌椅剩下的木料.國內外開瓶器 都變成一樣樣的藝術裝飾品！
『Simple plan 咖啡小酒館』 的年輕老闆們，在台南念書，
因為喜愛台南這個城市，畢業退伍後又一起回到台南。
調酒師 ＆咖啡師的組合，發揮自己的專業，於是，『Simple plan 咖啡小酒館』就誕生了！
刻意營造一個簡單的空間，提供給來店的朋友們 一個簡單的環境 好好的放鬆，
雖然說簡簡單單，但還是有該有的堅持，
講求就是一種隨興的風格，
讓你開心，感覺放鬆自在。
『今日餐點』
貝里斯拿鐵咖啡
炸物拼盤
莫西多拿鐵
薰衣草奶茶
調酒師特調 （香蜂草 調酒）
鯊魚島
拿坡里比薩
炸物拼盤
莫西多拿鐵
薰衣草奶茶
調酒師特調 （香蜂草 調酒）
鯊魚島
拿坡里比薩
一入座，老闆先送上 免費小點心～
（今天是 可樂果
『貝里斯拿鐵咖啡』
美麗的愛心拉花，正中間為咖啡豆裝飾，像幅美麗的圖畫。
濃郁咖啡香氣撲鼻而來，輕輕啜飲一口～
感覺綿密的奶泡緩慢入口，感覺很舒服！
咖啡一接觸舌尖，濃濃的酒香味散發～ 香醇濃厚，暖心又暖胃！
（店家的 貝里斯奶酒，給的較多，讓愛酒精的巨鼠，感覺粉開心～
整杯『貝里斯拿鐵』兼顧視覺和味覺，非常適合剛下班～疲累的巨鼠＾＾
喝了好放鬆啊～
『炸物拼盤』
整份『炸物拼盤』包含雞塊 及 帶皮馬鈴薯條。
帶皮馬鈴薯條灑上些許的海苔粉提味，沒有過多的調味，清爽不過油膩，吃得到天然原始滋味！
熱熱吃，燙口美味＾＾
另外～
有趣的是，『炸物拼盤』的炸物非常燙，一旁的蕃茄醬則是冰的，
燒冷燒冷！ （讚！『莫西多拿鐵』
巨鼠之前就喝過名為（摩西多）的調酒！ 所以一看名字，就猜 或許有添加薄荷～
果然！ 『莫西多拿鐵』一送來，就頗讓人感到驚艷！
上方的薄荷點綴，聽老闆說，薄荷還是 自家栽種，從店前摘取即可＾＾
（話說～巨鼠 也在家中了兩大盆薄荷＾＾
『莫西多拿鐵』視覺上滿特別的，漸層的設計～
仔細看 ＠＠ 從下而上：
咖啡的黑褐色--->咖啡和鮮奶交會的淡褐色--->鮮奶的純白-->淡淡的淺綠（薄荷奶泡）--->最上層的拉花
『莫西多拿鐵』的喝法，建議先分層喝喝看：
最低層，可以喝到 濃郁薄荷香氣的 黑咖啡。
中間層，是鮮奶，卻又稍微夾帶了咖啡和薄荷香氣。
最上層，是濃濃 薄荷奶泡。
各層，喝喝味道後，再攪拌均勻，品嚐（咖啡＋薄荷＋鮮奶）融合的口感～
仔細一喝，還有淡淡香甜味道，
原來『莫西多拿鐵』裡 還加了蜂蜜，讓整體味道雖有層次，卻又融和的很融洽滑順。
『莫西多拿鐵』是種很清涼，味道很獨特又討喜的 咖啡飲品呢！＾＾
『薰衣草奶茶』
味道特別香醇，奶香味明顯且濃郁，淡淡薰衣草香氣。
天冷時刻，或下班時刻，來一壺暖暖奶茶，心都暖了起來，整個人緊繃的情緒也放鬆不少呢！
店家的奶茶，一直都是人氣商品。
奶香四溢的原因，是整壺奶茶，完全不加水，
單純使用鮮奶 去熬煮茶包，讓茶包的精華和味道慢慢燉煮出來，
完全是『燉奶』啊～
『拿坡里比薩』
約八寸的大小，內餡有蘑菇，培根，起司，帕瑪森乳酪。
單純的食材，最能吃出簡單的美味！
一口咬下，卡滋清脆聲響，外皮酥脆，卻不油膩！
簡單的內餡 搭配 帕瑪森乳酪，香氣十足，卻不會過鹹。
熱騰騰口感，酥脆外皮＋濕潤內餡，讓人一口接著一口！
店家的披薩，真的超級美味！（超讚
巨鼠一個人 吃掉一整個，沒問題！（大推
店家有附上兩種調味料，不過巨鼠覺得完全不需要！
原本的調味就很剛好囉＾＾
『調酒師特調』
來到『Simple plan 咖啡小酒館』，面對琳琅滿目的酒單，不知道點哪種調酒好呢？
這種困擾，大家都有遇過吧？！
別擔心！這時點選『調酒師特調』就對了！
店家的『調酒師特調』每兩週會更換一次！
巨鼠這次喝到的『調酒師特調』是『香蜂草 調酒』！
以琴酒為基酒，添加“香蜂草”等多種香草，一起調製。
聞起來的味道是 淡淡清香，而且是很舒服的那種芳草香呢！
輕啜一口，感覺很清爽！
濃度雖有18%，但巨鼠完全喝不出酒精的味道。
清香，微甜，讓人慢慢的 不知不覺喝掉一整杯呢！
店家補充說明：如果有感冒的客人來店，建議點選這杯調酒，喝完會感覺很舒服呢！
因內含(琴酒）（香草）（藥草）的關係，是健康的酒精飲品＾＾
『香蜂草 調酒』此為 季節限定的調酒！
喜歡的朋友，要趁現在去喝唷！
『鯊魚島』
漂亮的漸層藍色，是大海的蔚藍顏色！
『鯊魚島』感覺很美～
一直盯著，彷彿 身心都被吸進那片 淡藍之中，就像徜徉於 一片藍色海洋之中！
『鯊魚島』也是以琴酒為基酒，再以（可爾必斯）來調味！
另加上（柑橘酒），通寧水(蘇打)等，
讓酒精濃度偏高（約28%）的『鯊魚島』完全喝不出烈酒的 烈苦味道。
反而是，淡淡的酸甜滋味，微微的酒香。
真的是 一杯好喝 又清涼，微醺卻不醉 的漂亮調酒呢！
店家老闆 好像看出我們一行人有備而來，酒量不錯唷！
熱情邀約一起喝杯shot！
拿出自己珍藏的『40％ 凱旋伏特加』，而且是現在國內已不進口，想買也買不到的高級伏特加！
這瓶『40％ 凱旋伏特加』特別之處，在於瓶身是（德國輕騎車兵）的圖騰，是很多人沒注意的酒廠小巧思！
而且此瓶『40％ 凱旋伏特加』，酒齡15年，
喝起來完全沒有巨鼠之前喝過的伏特加，那種又苦又刺鼻的苦烈感！
一shot，一口飲盡。
竟是 滑順口感，入口微嗆，後勁回甘。
真的超讚的！
（不過～你們喝不到了
『絕不獨飲＿俄羅斯伏特加』
另一種 老闆拿出來的 好酒！（這款 台灣還能買到＾＾ 放心！）
喝起來也是很順口，沒有高酒精濃度的嗆鼻感，不苦，不烈！
意思就是，這是一瓶 要跟朋友一起分享的酒！
（是怕 太好喝，一個人默默乾掉一整瓶 的意思嗎？
因為這兩瓶『伏特加』都太好喝了！
完全顛覆 巨鼠對 『伏特加』又烈 又苦 又刺鼻 的刻板印象！
忍不住問了老闆～
原來是 這兩款都算是 品質很好的『伏特加』。
水質用得越好，製造出來的『伏特加』喝起來不但順口 且回甘！
像這款『伏特加』，是使用高山融冰，加上五次蒸餾 而得！
（難怪口感順口，味道乾淨香醇，還會回甘）
『店家菜單』
附上清楚的菜單，提供給大家參考。
（話說～朋友曾建議 巨鼠，菜單拍美美的整頁就好，
但是，巨鼠發現，的確 這樣的菜單照片很漂亮，可是卻無法看清楚 菜單上寫什麼！
遇到這類的照片，巨鼠除了稱讚其拍照功力，卻覺得不實用啊！
跟朋友要事先討論吃什麼，完全找不到 清楚的菜單 ＯＲＺ）
所以 巨鼠還是堅持提供清楚且大大的菜單 給網友們喔～
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『巨鼠 雜言雜語時間』
最後～ 巨鼠提一下~
店家老闆 是兩個熱愛台南的年輕人，
在台南唸書，畢業後當兵退伍，又回到他們所喜愛的這個城市。
用自己的專業，誕生了 Simple plan 咖啡小酒館!
咖啡師 和 調酒師 的組合，來到 Simple plan 咖啡小酒館，他們的咖啡和調酒一定不會讓你失望!
喜歡微醺感覺的朋友，更要試試看他們的{微醺咖啡}，將調酒和咖啡做了融洽的結合，多重享受!
用燉奶方式，做成的奶茶系列，更是人氣非酒精飲品之一!
披薩 更是 讓巨鼠驚豔的美味!
說那麼多，只是要告訴你~
周末不知道去哪放鬆放空嗎?
Simple plan 咖啡小酒館 一定不讓你失望喔!
(店家下午就營業了! 所以也能好好享受 自在的午茶時光^^)
(更貼心的~ 全館禁菸^^ )
看我的前面介紹的文字落落長，就知道我多愛這間店^^
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『Simple plan 咖啡小酒館』
地址：70048 台南市台南市中西區民生路一段186號
營業時間：週二-週日 14:00 - 2:00
電話：06-2233129
粉絲專頁：Simple plan 咖啡小酒館
備註：咖啡提供時間 14:00 - 23:30
調酒提供時間 18:00 - 2:00
啤酒提供時間 14:00 - 2:00（全天供應）
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