這次要介紹的是冬天最熱門的火鍋啦~小當家海鮮鍋物~
這是我們今年聖誕交換禮物的地點~
小當家海鮮鍋物在台北有四家分店，我們選的是永春總店~
就在永春捷運站出口旁邊交通很方便~
永春店是在地下一樓
一下階梯就看到這驚人的水族箱~
別人是養魚養烏龜~他是養了一堆龍蝦大螃蟹~在這裡已經開始指說要吃哪一隻了~
這隻就是今晚跟我們有緣的小伙伴-法國藍龍蝦
櫃檯跟商品展售區
小當家除了有火鍋以外還有賣生猛海鮮~有興趣的可以上網訂購~
展示櫃裡的海鮮~但我們對冷凍的比較沒興趣...一顆心還是掛在剛剛那缸水族箱裡~
這邊餐桌的設計是對坐，然後共鍋一鍋鴛鴦鍋~
菜單
湯底有四種~原味、海瓜子昆布、白醬油跟黃金泡菜，是鴛鴦鍋所以選兩種湯底~
這邊店員推薦吃海鮮的話點原味跟海瓜子比較能吃出海鮮的原味~
單人套餐就只有一個選擇
其他都是雙人套餐
會有一菜盤、一盤海鮮盤跟兩盤肉盤(一人一盤)
詳細的菜單請上官網查詢喔~https://www.cfmaster.com.tw/web/restaurant#消費方式
這一頁主要是在介紹他們家原本是海鮮大盤起家~
傳承三代水產養殖家族，十二年前就秉著食材新鮮、產地嚴選、價格公道的初衷，開始跨入餐廳通路，也受到各大高檔餐廳的青睞，
三井、紅花鐵板燒、爭鮮餐飲集團、鼎泰豐、彩蝶宴、晶宴會館、乾杯、茹絲葵、味留日本料理、胡同燒肉、自然風、君品酒店、成旅晶贊、麗禧酒店等，全台400餘家客戶。
既然都有最新鮮的海鮮了~於是創立了專屬的海鮮品牌─『 海鮮小當家 』
除了正式的菜單以外~還有一張隱藏版的菜單~是沒有標價錢的喔~
有中意的直接詢問店員價格~
老公中意了那隻比較罕見的法國藍龍蝦，據說是龍蝦界中數一數二好吃的~
兩人套餐2580元........覺得很貴~但老公拿出了他12月生日的藉口硬要點....
最貴的是鱈場蟹四人餐，要價9999元，但鱈場蟹真的超大一隻~有興趣的可以去水族箱看...
醬料區~大推一定要拿柚子醬沾海鮮~超稱托海鮮的鮮甜的~
這邊飲料是罐裝飲料喝到飽
冰淇淋是泰國品牌~我沒吃~但聽同伴們說很好吃~
朋友點的黃金泡菜鍋，據說好喝~
我們的原味跟海瓜子，但今天沒有海瓜子用黃金蜆代替~
一上來就先喝個兩碗顧顧肝~大家要喝湯也趁現在阿~等等肉跟海鮮下鍋後就不要喝湯囉~小心痛風阿~
兩人份菜盤
份量滿多的~比較特別的是兩隻玉米筍是要自己撥掉外皮~
正因為是現撥的很新鮮~煮起來很甜~大家都讚不絕口~
肉盤是一人一盤
有牛肉跟豬肉
我們都是各來一份可以一起吃
牛肉盤
豬肉盤
再來就是厲害的海鮮盤啦!!!
天使紅蝦雙人餐899元
雙人帝王蟹腳套餐1899
這四根腳這樣擺放還滿驚人的~超巨大~光看就很滿足了
雙人法國藍龍蝦套餐2580元
這隻藍龍蝦真的太驚人了....而且他是活的喔!! 所以他的腳被綁起來~
等你拍完照後再跟店員說，他會幫你拿去"處理"~
把龍蝦拿走後才能好好的看到其它的海鮮~
其他的海鮮也都好巨大
有扇貝、鮑魚、花枝漿、蚵仔、蛤蠣、魚肉跟小卷還有蝦子
中間那兩卷很像花的東西是魚肉
超大扇貝
花枝漿
處理過後的法國藍龍蝦
藍色真的好美喔
而且超多卵的
深藍色的卵
大家相機沒放下來過
一直狂拍
花枝漿煮出來的花枝丸
很有彈性
剛剛那朵花形狀的魚
厲害的是很多魚肉放進火鍋裡煮都會散掉，這個不知道是什麼魚竟然煮完還是像這樣捲成一圈感覺很有彈性~
但吃起來的口感又是入口即化....
很大隻的小卷
因為新鮮吃起來很鮮甜~滿滿的海味在嘴巴裡爆開~
鮑魚
超厚實的扇貝
巨大版的扇貝與蚵仔~很少看到蚵仔是連殼一起給的~
朋友的帝王蟹腳分我們吃
我們的龍蝦!!!
吃東西要循序漸進~
因為吃完蟹腳後吃其他東西就覺得其他東西沒那麼好吃
但吃完龍蝦後又覺得蟹腳普普~
龍蝦真的超級好吃
肉質有彈性又鮮甜
龍蝦頭
這一塊我個人最愛~滿滿的肉~超彈牙~
深藍色的卵煮熟後變成紅色的~但沒有想像中好吃~大家都咬個兩顆後就不吃了
東西都很美味但我覺得為一的缺點就是因為在地下室，所以空氣不是很好~別家分店不是在地下室的可能空氣會比較好吧~
這個冬天想要好好犒賞一下自己或是想要親朋好友吃個大餐小當家海鮮鍋物是好選擇喔~
不管是蝦子、螃蟹、龍蝦應有盡有~重點是很新鮮!!
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[食記]文山區萬隆捷運站好吃火鍋店~偵軒日式小火鍋
小當家海鮮鍋物永春店
地址：台北市信義區忠孝東路五段396號B1
電話：02-8789-5783
營業時間：平日 17:30~01:00 假日 11:30~01:00
FB：海鮮小當家