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這次趁著星期一休假跟老弟衝台南仁德超火紅的阿裕牛肉湯
如果是假日來的話應該要排隊排很久吧~
小小的店面
雖然是星期一，台南又登革熱疫情肆虐~
但還是超多人來吃的
店家就在入門處切每日新鮮的溫體牛
湯底一鍋100元
牛肉的話是一盤300元
服務生推薦我們兩個人點個兩盤
會給我們不同的部位
原本還想點盤烤牛舌~但沒貨了...殘念..
吃鍋的桌子中間會有瓦斯爐
湯底先上
湯底看起來很健康~
蔥、高麗菜、番茄清湯很鮮甜沒負擔的湯底~
這樣涮牛肉才能吃出牛肉的原味
這邊採半自助式
飯跟醬料自己來
有無限吃的肉燥飯
看到這一碗肉燥飯肚子就開始餓了
肉燥非常的夠味又不會死鹹
讓人一碗接一碗
雖然阿裕牛肉的店面很小，但進到裡面之後發現他其實橫跨三個店面耶
要到隔壁的房間拿自助式的火鍋料
有菇類、丸子類、餃類跟高麗菜~
一盤都50元
拿了一盤現在外面賣最貴的高麗菜
兩盤新鮮牛肉上桌
第一個反應是好貴喔...因為肉看起來少少的…
但看在他是每天新鮮的溫體牛就先吃吃看好了
放進湯裡涮個幾下就拿起來，新鮮牛肉不要煮過老
溫體牛吃起來真的很鮮甜口感也很好~好吃~
自助區有這支燙牛肉的器具，可以燙比較小片的牛肉
滿滿牛肉片的牛肉湯~也太滿足了~
老弟這時想要試試台南牛肉湯的吃法
先把新鮮牛肉片放在碗裡
在將滾燙的湯放進碗裡將肉片燙熟
台南牛肉湯吃法成功!
牛肉不夠新鮮的不要亂嘗試喔~
阿裕牛肉火鍋真的好吃~雖然有點小貴但還是如此火紅~連平日中午整間店都坐滿滿~
喜歡牛肉的人可以來試試看唷~但盡量選平日喔~假日應該要排超久的~
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阿裕現宰牛肉湯店
電話：06 266 8816
地址：台南市仁德區中正路一段525號
營業時間：08:00-14:00 17:00-24:00