這爆棚的蛤蜊是怎麼回事？幾乎要把麵條給吞沒的蛤蜊海嘯席捲至我的盤內，這不就是傳說中料超多的夢幻義大利麵嗎？
我對公館的印象其實只有以前當兵時，因為出外轉診至汀州院區，學長帶我去吃的「公館牛肉麵」，再來就是附近的台大校園了。這天和朋友約來公館這吃飯，她推薦這一間「很便宜，也不錯吃的店」，重點是超多種類可以自由搭配的風格，這倒讓我有點興趣。反正這邊我不熟，就由她帶吧！
來到位於巷子內的小店，外觀其實很一般，吸引我的是門口的立架──數百種的組合方式，我不禁開始思考是怎樣的數百種呢？
進來店內，明亮的裝潢看起來不錯，來這的客層看來從學生到上班族皆有，用餐時間幾乎座無虛席。
原來今天朋友要帶我來嚐的就是這「自選義大利麵」(NT.120)，醬料、配料、食材皆可自由選擇。
醬料：番茄、奶油、青醬、香蒜辣椒、牛肉醬汁、XO醬、奶油南瓜、辣味腐乳、蒜香白酒，共9種。
配料：基本的有蛤蜊、雞肉、培根、野菇、蘆筍、花椰菜，選這6種不加價。
進階的則有海鮮(NT.160)、德式香腸(NT.150)、煙燻鴨胸(NT.150)、牛肉(NT.150)、燻雞(NT.130)，搭配這5種就直接算括弧內的價錢。
主食材：義大利麵、筆管麵、寬扁麵、細扁麵、貝殼麵、燉飯，共6種。
所以光基本組合(NT.120)就有9x6x6=324種組合，加上進階的則高達594種組合。
以上加大+30元，加起司焗烤則+70元。
當然，我覺得最厲害的是下方的「加料區」，可以選擇+20元區的蛤蜊、雞肉、野菇、培根、蘆筍、花椰菜，或是+60元區的海鮮、牛肉、德式香腸、煙燻鴨胸等。
素食者的也有4種素食餐可直接選(全素者請事先告知)。
而套餐組合價有4種──
A套餐+50元──冰紅茶+番茄蔬菜湯+香蒜麵包
B套餐+80元──冰紅茶+奶油玉米酥皮湯
C套餐+100元──飲料自選+番茄蔬菜湯+香蒜麵包+甜點
D套餐+130元──飲料自選+奶油玉米酥皮湯+甜點
自由搭配隨心所欲，想吃什麼就配甚麼！
我們都選了A套餐，這是套餐附的冰紅茶。
香蒜麵包+番茄蔬菜湯沾著吃最棒了，我從以前就很喜歡把麵包沾湯吃。
朋友點的青醬培根燉飯(NT.120)，上頭還灑了起司粉，看起來似乎不錯吃啊！
這是我的蒜香白酒雙倍蛤蜊義大利麵(NT.140)，原有的蛤蜊之外，我又加點一份蛤蜊，一上桌看到滿滿的蛤蜊鋪在盤子上整個超爽的！加點一份只要多20元，不知道下次能不能加點兩份，來個「三倍蛤蜊」義大利麵？
味道上算是中規中矩，還不差就是了，在學生常出沒的商圈主要就是主打平價，然後最大特色就是組合的種類超多吧！算是值得再訪的小店囉！
【相關資訊】
店名：費斯達香草洋食館
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄14號
電話：(02)2365-0065
營業時間：中午12:00~下午2:30, 下午5:30~晚上9:30
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