傅家蕎麥麵- 左營區安吉街124號

GOMAJI.《$129可享原價$200「傅家蕎麥麵」等值消費金額〈特別推薦：日式麻醬涼麵、日式蕎麥
                                   涼麵、日式綠藻涼麵、日式黑豆涼麵、餛飩乾麵、青仁黑豆乾麵、蕎麥湯麵、各式滷味
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    炎炎夏日突然想起淺草寺附近平價的冰鎮蕎麥麵＆冰冰涼涼的開水~~ 多消暑呀!!!
    在團購看到這檔『傅家蕎麥麵』再瞧瞧MENU…  真的是銅板價耶！
    買！

 . . 

    3月初開幕至今3個多月了，手藝傳承自旗山益銘號麵店的20多年手工製麵，MENU也很像。



    餐具調味自助區整理得很乾淨。
 .

    桌上壓著好多張介紹目不暇給；牆面展示Dorothy插畫家作品。
    店家很用心的將產品簡介給客人認識。
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    日式蕎麥涼麵(小)/$55。
 

    超Q彈的蕎麥麵條沾些哇薩米配上蘿蔔泥、蔥花、海苔絲加入柴魚醬汁，
    介紹吃法中有提到芝麻，不過並沒看到。

  


    青仁黑豆湯麵(小)$50。


    青仁黑豆湯麵還以為黑豆會很多顆但好像只來3顆，超有香氣有麥芽糖的甜滋味，但其實湯麵的
    重點在於麵條是有加入研磨成特細粉末的台灣青仁黑豆，麵條Q彈~    湯麵裡面有好幾片後腿肉、
    半顆滷蛋、蔥花、海苔絲撒上加上藍色的瓷湯碗真是美味超值又美觀的麵品呀！

 


    涼拌洋蔥/$20：很爽口的洋蔥絲！


    寒天海帶芽/$20：酸甜的海帶芽配上寒天也很不錯！


    脆甜泡菜/$25：台式泡菜風味較熟的脆脆微甜口感。
 


    豬耳朵/$30：煙燻風味雖然小小一盤很入味可口。

 

 

    這是一家蠻值得推薦給愛麵族的美食麵店。小碗的麵其實份量都不小，且餐點很有質感，加上
    用心在製麵上。二樓客席後面還有製麵室，每天做出新鮮麵條 (不開放參觀)。
    店內還有專櫃列出綠藻粉、青仁黑豆粉、蕎麥粉、營養的綠藻麵也是人氣商品之一喔！

 
 
  

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電           話：(07)558-0158

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
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