胖樺
窩客好文

胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三峽區

造訪商家: 陶轤食堂
02-2672-9071
新北市三峽區插角里36號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

▲來三峽商圈或是滿月圓遊玩的朋友,胖樺大推這家位於山中蜿蜒小徑中,可愛又獨特「陶轤食堂」。 今天也是誤打誤撞的來此,本來想要去三峽老街有名的「榕樹下麵店」,心血來潮想說來找找新的店家。 於估狗打上「三峽 美食」,第一個跳出的「陶轤食堂」估狗評分有4點多分,說什麼都要來看看。   ▲「陶轤食堂」外觀覆蓋重重藤蔓,這不屬於都市的世外桃源格外吸引人。   ▲外頭大量的綠色植物,將店門口遮蔽的相當好。 要不是估狗大神,很容易走過就錯過了。   ▲門口迎接我們的小花朵,象徵著春天快要到來的蓬勃生機。   ▲店家消費方式相當簡單,NT. 350/人加上一成服務費。 老闆只做假日生意,平日不僅要先預訂,人數還要夠多才開伙,超有個性。   ▲點菜完拿著單到一樓給老闆,就可以展開探險之旅。   ▲為什麼說是探險之旅呢?因為店家超多具有歷史回憶的古物以及文物太有特色,讓人快門停不下來。   ▲藤編搖椅。   ▲順著樓梯到二樓找座位並尋寶。   ▲二樓室內區用餐空間算大,容納十幾二十人沒問題。   ▲從二樓往下俯視,好多在鄉間老房才可見到的耕農器具堆積。   ▲最搶眼的莫過於那超大喇叭,是可以放黑色黑膠片嗎?   ▲胖樺鄉下阿媽家常見的梳妝台以及舊式電風扇這邊也有。   ▲堆積的火柴盒。   ▲一樓區的六人座。 沁涼如水的夏夜坐在這邊用餐,別是一番風味。   ▲一樓區的兩人坐。 因為今天天氣滿好的,所以選擇坐於二樓可以吹到徐徐涼風的位子。   ▲戶外區,建議春天或是秋天再做這邊,夏天恐怕會滿多蚊蟲的。   ▲「陶轤食堂」的用餐器皿,皆是自己窯烤上釉的。   ▲外面應該買不到,和一般餐廳相比,多了一份家的感覺。   ▲兩人菜單,五菜一湯。 建議四人以上來此用餐,如此大家可以品嘗的菜餚又更多了。   茶油沙拉 ▲龍鬚菜以白醋以及茶油調味,混雜以些許薑片,加上些許小番茄,在撒上大量白芝麻增添香氣。   ▲好看又好吃,胖樺不太愛吃龍鬚菜的,一口接一口。   茶香米飯 ▲好可愛,裝在小飯桶中上來。   ▲裏頭依稀可以看到綠茶粉末,不過吃起來到沒有特別重的茶香。   紅燒牛肉 ▲分量不太多,不過調味很棒,切小塊的牛肉燉煮相當入味。 胡蘿蔔及洋蔥熬出屬於自身的清甜,醬汁淋在米飯上頭拌在一起食用也很下飯。   小菜 ▲醃白蘿蔔,脆脆的也是很甜。 嚼起來卡滋卡滋口感很好,胖樺也很喜歡。   麻油高麗菜 ▲真要胖樺說「陶轤食堂」哪裡可以加強,胖樺只能說分量太少。 香氣十足的麻油將高麗菜炒的清甜順口,好想自己一個人吃一大盤。   炒竹筍 ▲竹筍炒上些許酸菜,也是卡滋卡滋的口感很好,每口都是筍的甜。 簡單的食材,不繁複的料理手法,營造出不簡單的好滋味。   蒸魚破布子 ▲鯛魚以破布子、薑、蒜、辣椒簡單調味再去蒸,煮出的醬汁也是相當銷魂,拌飯吃就可以讓人停不下筷子。 魚肉很嫩,鮮美的很,沒什麼好挑剔的。   牛蒡茶筍雞湯 ▲好豐盛的一餐,還有雞湯可以喝。 三款雞湯胖樺都好想品嘗看看,真是難以抉擇。   ▲雞肉嫩、牛蒡香、竹筍脆,最棒的還是那滿滿雞肉精華的高湯,絕對讓人一口接一口喝到見底。   ▲湯匙超有特色,很像自己手工捏的在去窯烤。   甜點 ▲八寶粥淋上無糖豆漿。   ▲將八寶粥與豆漿均勻混合再食用,這絕妙的組合讓人意猶未盡。   ▲處處皆風景,隨處好拍照的「陶轤食堂」,讓人用餐的時候彷彿坐著時光機器回到過去。 不屬於都市的反璞歸真讓人莞爾。   ▲不過再次跟大家提醒,「陶轤食堂」只有例假日營業,平日六人以上才受理訂位。 建議朋友們要來大啖鄉村美食前,先打電話確定有位子才不會撲空。 開了二十幾年的「陶轤食堂」,用餐環境跟菜餚都讓人印象深刻,今天超幸運,誤打誤撞找到一家好餐廳,期待下次的再次光臨。   胖樺饌食

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