比目魚鰭邊肉丼
瞞著爹系列越開越多家，原本覺得好像很神秘的店，
生意越做越大還開到台中去了!
之前寫過瞞著爹二店“門外漢”，今天要介紹的是內湖的分店，
是第幾店已經搞不清楚了，安蹄吃過幾次，味道都還不錯，
而且價格真的挺實惠的，就算下班時間去，應該都有位子不用怎麼候位。
木造日式居酒屋的風格，掛著紅色大燈籠日式氣息更濃厚。
在外面櫃台點餐後再入內用餐，有比較高價內湖限定的豪華限定丼NT.1000，
也有一碗才NT.160的鮭魚卵丼，海鮮丼的價位大多都NT.200~NT600間。
裏頭也是木質裝潢，還有吧檯的位子，
可以清楚的看到師傅料理食材，人手很多，上菜速度也挺快的。
開胃小菜
柚子蘿蔔，酸甜醃漬蘿蔔塊還帶著柚香，非常開胃。
海膽手捲 NT.130
每次都很愛用海膽來評斷這家日本料理好不好吃，
這裡的海膽味道還是會有一點味道，但是算是比較不腥的。
個人目前吃到最美味的海膽，是在台中的水竹壽司，
下次再來介紹的大家。
鮭魚卵丼NT.160
醃漬入味但又不會過鹹，還加了蝦卵跟海苔，味道層次更豐富。
一旁的玉子燒口感味道也不錯，甜味適中，口感一抿就散，還算是不錯唷!
醋飯的味道也是剛剛好，酸味跟飯的軟硬度都適中，
搭配起來剛剛好。
比目魚鰭邊肉丼 NT.200
雖然同事都說比目魚很毒，吸附了很多重金屬，
可是怎麼辦!比目魚炙燒真的很好吃啊!!
所以每次都抱著反正老娘黑心餿水油都吃了那麼多了，
也不差這個比目魚了的心態，還是要吃一下。
(法官，這樣判四年甘丟！？碎念一下)
鰭邊肉炙燒過，因為很肥油花很多，炙燒過後更香，
魚油還會流到飯上，吼!也很下飯!
同樣的也是有玉子燒跟現磨山葵搭配，好像還多了一小坨明太子，好吃又平價!
明太子雞翅 NT.130
一上桌真的非常燙，裏頭塞的飽滿都是明太子，
應該是用炸的，外皮脆脆肉質還是很軟嫩多汁，
但是對於明太子的味道沒甚麼印象就是了，
就是算還不錯的炸雞翅@@:
總之，在內湖地區，要吃海鮮丼飯的話，
瞞著爹算是很不錯的選擇，金泰的飯是熱飯個人不愛，
海鮮丼就是要醋飯啊!
安蹄感想:比目魚鰭邊真的是太罪惡的一樣食材了。
Address:台北市內湖區港墘路127巷3號
Tel:02-8751-8553
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