►用餐日期:2016年3月◄
在台南成功大學附近的靜謐巷弄內
隱藏了一間非常歐式莊園風格的西餐廳
從隱密的22巷進入,其實這巷弄藏了好多美食餐廳,充滿驚喜感
而這天要來吃的是在台南知名度不低,許多商務人士都蠻喜愛的聚會場地
於1995年開設至今,已有22年歷史
轉角餐廳 Corner Steak House
在鄰近的平房大樓旁,突然看到一間美式風格的建築物
鮮豔的橘白色調頗為吸睛
穿過綠色植物密佈的廊道,才是餐廳大門口
進入餐廳內真的會讓人有想驚呼的感覺
高挑的樓層設計
歐式古典風格,有著濃濃的復古西餐廳氣息
還以為偏高價位的轉角可能客人不會很多
但!錯了~來用餐的這天,其實店內客人非常多,出乎意料的多
我拍得這幾張餐廳照,是吃完後營業結束時拍的了
因為一開始客人太多實在不太好意思拍照
除了一樓開放式的座位區之外,二樓好像是包廂
這裡最厲害的當然還有專業的酒窖
一樓擺放了許許多多的紅酒瓶裝飾,不過真正的酒窖似乎在二樓
據說收藏了上千瓶好酒(?)
套餐部分只有一種選擇
其他則是單點
我們這天來吃的是海陸雙人套餐,可吃到龍蝦也可吃到牛排~
香脆麵包棒(餐前招待)
微酥脆的麵包棒吃起來香脆
但不知是否可續(?),但我想應該是可以~
北海道干貝、蝴蝶麵、覆盆子油醋
精緻如藝術般的擺盤不失為掀開套餐序幕的首曲
只稍微炙烤過的北海道干貝看得出中間還呈現淡淡的粉紅色調
炙烤的香氣飄出,干貝中心口感軟嫩
其實若是不切片的話應該也是很不錯
焗烤番茄蔬菜田螺
濃郁的起司香氣,真的光聞就咕嚕咕嚕叫
其實我原本不敢吃田螺這東西
但這裡的田螺沒有想像中那種可怕的味道XD
吃起來稍微脆脆的口感搭著起司香味,讓我不小心多吃了兩顆
手工麵包(可續加)
紮實卻柔軟的手工麵包真的非常非常的好吃
上桌時還呈現熱呼呼的手感
而且麵包的香氣很濃厚,一撕開就能體會到
搭配的沾醬是爽口的橄欖油+微酸的紅酒醋
轉角翠綠沙拉(油醋醬)
顏色翠綠又搭配的艷麗,份量不多,但味道卻非常的好
簡單少量的油醋醬就能帶起整體美味
尤其是其中的花椰菜,好吃到一個不行~感覺有特別調味過
其實我不愛花椰菜,但這裡的花椰菜好吃到我還搶了吳先生的來吃XD
轉角翠綠沙拉(凱薩醬)
喜歡濃郁沙拉醬的話就該選這凱薩醬
奶油韭蒜洋芋湯
非常濃郁的馬鈴薯奶油濃湯!!!
感覺像喝進了現磨的洋芋泥一樣,口感十分濃稠
奶香味也很突出
還帶有些微的羅勒香氣(?)
法式起士洋蔥湯
這洋蔥湯真的算是非常非常濃厚的味道
一般喝到的洋蔥湯,顏色其實沒那麼深,不過這裡的洋蔥湯很厲害
感覺熬製很長時間,不管是口感還是層次感都很濃厚
洋蔥入口即化開,完全不需咬開阿~
鋪了起士的法國麵包,有炙烤過所以香氣也特別明顯
接著要上重點的主食~龍蝦!!!
首先服務人員端來兩碗檸檬水,讓客人剝龍蝦後可清洗雙手
還能保有淡淡的檸檬香氣,不會讓手殘留海鮮味
非常的貼心
蒸烤加拿大鮮活龍蝦(全隻)
我原以為會是完整的龍蝦擺盤,或是直接對半切
結果廚師都已將龍蝦處理好,讓客人以最方便的方式將龍蝦肉挖出
另外還附上了檸檬奶油醬可沾取
店內的龍蝦及牛排都是使用高溫的火山石碳烤而成
我只能說這龍蝦,真的是太香太香太香了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
新鮮的活龍蝦在廚房直接處理後,加了香料一起料理
完全無粉感的龍蝦肉,吃起來就像是活海鮮一樣Q彈有勁
使用龍蝦叉就能將整塊蝦肉挑出,不費吹灰之力
靠近尾部的龍蝦肉更是有彈性到不行,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感實在非常美妙
而且龍蝦肉本身肉質就很鮮甜,加上已有香料調味
所以其實根本不需要那檸檬奶油醬阿~
但我還要稱讚一下那檸檬奶油醬,因為真的非常的好吃!
奶香味濃郁,超喜歡
另外附上馬鈴薯泥與洋蔥圈做為配菜
酸味蠻明顯的洋蔥圈,吃起來超脆的
已有使用香料浸漬過,跟主食一起入口也很不賴
超綿密的馬鈴薯泥,好像冰淇淋雪泥一樣柔軟
碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(4oz/七分熟)
價位最高的黑牛老饕牛排當然有其價值
取自肋眼上蓋肉部位,是極為稀少的精華部份
油花與肉平均分布,是口感極佳之處
這塊選擇了7分熟,顏色較深濃
看起來顏色好像碳烤較久,但肉質完全不顯老,非常的好吃
嚼起來肉香味十足
而且肉質口感很鮮嫩,平均分布的油花也不會有難咬斷的感覺
碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(4oz/五分熟)
五分熟的老饕牛排,看起來著實比七分熟更吸引人
粉嫩的淡紅色讓人口水直流,散發的香氣也讓人口味直流
比七分熟的肉質更增添一份柔軟的口感
推薦大家可點五分熟的來試試
香草茶
味道有點像是香草薄荷茶
剛入口時是帶有涼感的薄荷香氣,尾韻則是爆炸濃厚的甘甜味
有點出乎我意料,連茶飲都好喝XD
精選紅茶
紅茶味道較為無感,我覺得有點太甜QQ
水果夏洛特
跟一般常見的夏洛特不太一樣,一般常見的是用手指蛋糕圍成
這裡則是海綿蛋糕
上面放著以剝好的柳橙水果,搭配一朵可愛的小雛菊糖霜
切開後的蛋糕中間夾層則是類似慕斯,滿滿的非常豪氣的慕斯
慕斯份量好多,吃到最後覺得有點膩口
法式焦糖烤布蕾
第一次吃到烤布蕾上頭還放了球香草冰淇淋
布丁味道很香濃,口感綿滑
上層的焦糖脆片也好好吃,只是有些被冰淇淋浸濕就沒那麼有脆度
但依舊是好吃的烤布蕾
♛ 小評論 ♛
真的是很適合宴請客人或聚餐的一間餐廳
氛圍環境都很棒,服務人員也感覺很專業,桌邊服務很徹底
有任何需要都可以請他們協助
餐點的部分也很有水準,龍蝦跟牛排真的都非常美味
光是單吃不沾醬就很足夠
真的大推~!!!
♛店家資訊 ♛
地址:台南市東區大學路22巷12號
電話:06-2754321
鄰近車站:台南火車站後站步行約10分鐘
營業時間:11:30~15:00 17:30~22:00