注意哈打奶奶珍稀甜點好一陣子,
大剌剌手做風格甜點,沒有華麗外觀,但實在安心的用料一樣也不少。
最早只有位在南港區的哈打奶奶基地,以網路預訂為主,店面對外開放時間並不長,
後來經過電視及網路報導生意似乎越做越大,
東區也開了一家立吞模式甜點店,兩間店鋪開放時段增長,
這下總算有能夠配合的空檔,立吞不適合我,對於蛋糕還是想坐下來慢慢享用,
因此選擇搭捷運到僅供外帶及預約取貨的哈打奶奶基地,回家後再好好品嚐。
搭乘捷運最方便,南港展覽館站七號出口一出站基地就在右前方,
當時太早到,鐵門半敞 -
若是從店家方向往捷運看 -
超級近!
店面 -
最吸引我的應該就是哈打奶奶的甜點不使用人工香料、色素、乳化劑、白糖、合成油脂、基因改造作物,
買的安心,吃了也安心,
平安肥。
小巧店面,才踏進裡頭焦糖及香草甜香撲鼻而來,幸福的味道 -
店員正在寫當天提供商品,後方則是廚房作業區,
仔細瞄了四周環境,擺飾很多但無灰塵堆積,我很在意這點 -
特別的名片架 -
以後有機會再來試試盒裝奶油曲奇,看能不能找到一絲香港名產的濃郁美好。
當日提供糕點 -
一共帶了四款回家享用,
非常慶幸重乳酪口味的蓋世太保剛好買兩塊,恰巧是之中最喜歡的口味 -
草莓生奶油塔的包裝,其實不用封條提醒沒多久時間這塔大概也早已衝進我的五臟廟 -
親切的店員也特別提醒外帶盡量一個小時內放入冰箱,建議兩天內吃完。
草莓生奶油塔 $200 -
盒子一打開隨即透出淡淡的草莓果香,
草莓以香氣為主,沒有過於強烈的酸甜感,與底下拋拋的奶油達到平衡。
真章 $150 -
"超濃苦甜巧克力乳酪"
哈打奶奶的甜點其實尺寸不大,加上大多數商品食材組合單純,
不像專門甜點店一塊蛋糕裡層層堆疊各式香氣搭配,相對的會覺得哈打奶奶價格略高,
但是吃幾口後答案揭曉,果然是使用紮紮實實的原物料,
甚至可以用濃厚、濃縮來形容,
就像這巧克力乳酪蛋糕,吃起來還真像一般蛋糕再壓扁縮到只剩精華後的滋味,口感也是如此,
光是看照片就可以體會入口後的厚實感,
雖然價位不太可愛,想必也是下重本製作。
文卿 $135 -
"抹茶生乳酪"
中等抹茶味,生乳酪版本在濃厚度上當然不像真章,但是!
恐怖的在這裡,就是因為稍微輕淡一點(只有一點),還有一絲橙橘檸檬的清爽香氣,
意志力不夠堅強者會莫名奇妙就把整塊蛋糕吃下肚,
有點黏度又會隨口中溫度化開的乳酪真的吃不膩,殺人於無形。
蓋世太保 $160 -
"焦糖岩鹽酸奶油重乳酪"
焦糖和碎巧克力底乍聽下或許很甜,實際品嚐沒有想像中膩口,
特別是摻入鹽份的焦糖,就這麼快要燒焦的香氣,
濃郁厚實之下鹽份又再度挑起另一層回甘風味。
甜度的平衡也可從重乳酪蛋糕本體上吃出端倪,
甜度抓的相當低,近乎單純重乳酪滋味,
真要找個例子,倒是有這麼點像LeTAO起士蛋糕擠壓後的版本,
調味上正好完美搭配鹽味焦糖,而底層的粗粒巧克力提供口感變化,
給自已拍拍肩膀,蓋世太保兩份買對了!
店家每日提供甜點款項及營業時間建議上哈打奶奶Facebook確認,
基地離捷運站出口這麼近,
若不想在立吞處站食,可以考慮直接到位於南港的基地買回家再好好享用,
我自已一把老骨頭,深深覺得站著吃好累啊..
美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
服務態度:★★★★☆
整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
回訪率:65%
哈打奶奶基地
台北市南港區富康街一巷16弄10號
0926-195-652
Facebook: https://www.facebook.com/hadnainai/
營業時間:
星期一 12:00 noon ~ 6:30 p.m. (無預留服務)
星期二至星期五 12:00 noon ~ 4:00 p.m. (無預留服務)、6:30 p.m. ~ 9:20 p.m. (提供線上預留服務)
星期六及星期日 12:00 noon ~ 5:00 p.m. (也是限量法國土司日,無預留服務)
*Courtesy of Google Maps
哈打奶奶立吞處
台北市大安區光復南路200巷11號
0905-021-133
營業時間:
每日 12:00 noon ~ 7:30 p.m.
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