豐原圓環東路，近文化中心附近，因為有親子活動空間，又加上交通便捷，這幾年如日中天，美食料理店如雨後春筍般冒出，知名度一間比一間高，價位一家比一家令人「驚嘆」，雖是如此，每逢假日，門口候位人龍，依舊是排上大馬路，經濟不景氣的低迷，在這兒，是看不到的。
就在這櫛比鱗次的都市叢林大廈中，一間小巧雅致的鮨和屋淡定的在這落腳。 觀察了很久，也吃了數回，本來，一直只想偷偷地把它當成自己家庭聚餐的基地，然而，實在敵不過良心的煎熬，深覺為了自己的自私，而把這麼一家味美價廉的美食店給隱瞞，有些對不起老闆，尤其是他那大眼明眸，還在牙牙學語的孩子，我還是投降了，把心目中最喜歡的壽司屋分享給大家了。
龍蝦手捲
我常和朋友說，我喜歡用照片和大家說故事。食材新鮮與否，在鏡頭裡，無所遁形，從飽滿的油脂和肉汁中，看得到；火候的掌控是否恰如其分，在鏡頭前，看得最貼切。
龍蝦軍艦(兩貫)
畏懼寄生蟲的我，不食生魚片，對炙燒火候挑剔至極，而這家的炙燒綜合握壽司（六貫），卻是我每次到訪，必點菜色，必然有其拿手之處，濃郁的醬燒味，含豐富油脂的鮭魚腹，入口即化；搭上七味粉肉片，軟嫰可口，一點不覺老；這一礏盤吃下來，180元，份量剛剛好。
炙燒綜合握壽司
緊實有彈性的花壽司，吃得出主廚的手勁，以及熟練的技巧，把飯粒的甜味毫無保留的呈現。
花壽司(兩貫)
或者，你也可以直接來碗真材實料的海鮮麵或是海鮮粥，第一次看到這一碗食材時，我下巴都差點掉了下來，這一碗120的海鮮烏龍麵，你覺得值不值得吃？
海鮮烏龍麵
人少的時候，我喜歡點個海鮮粥，搭上一客秋刀魚一夜干，大夥可別小瞧這秋刀魚，若不是因點菜超過五百，老闆送小菜，我一吃驚為天人，還真不知道秋刀魚竟然做成一夜干，有這等口感，肉質Ｑ彈有嚼勁，不會很鹹，有著鬼頭刀魚的口感，是道下酒的好菜，一尾60元，非常值得。有時嘴饞，就每個人點上一條，老闆娘非常為客人著想，每次當我點菜超過500，她總會馬上告訴我，可以少叫一條魚，送小菜可以送魚，她的貼心，總讓我心裡一陣暖意。
秋刀魚一夜干
店大有大的氣派，店小有小的溫馨與可人，這一間鮨和屋，我個人是蠻喜歡的，小家庭的人，或是飯量不大的者，我推薦可以來這間打牙祭，食材新鮮度不在話下，美味度及廚藝與大飯店相較，毫不遜色，用料相當實惠，不是只有盤飾，每份餐點，都能吃到用心及滿滿的食材。
辣味螺肉(小菜)
和風生菜沙沙
玉子燒(兩貫)
店家資訊：
鮨和屋平價日式食堂
本月活動
即日起來店消費滿500元送烤秋刀魚一夜干一條(原價60元)
限內用
營業時間:AM 11:00-14:00 PM17:00-21:00 每週三店休
來店打卡,並上傳照片至好友圈,送小菜
地址:豐原區圓環東路663號(烤狀猿正對面)靠近圓環東路與向陽路口
訂位電話:25292835
手機:0970008790