富士山腳下的『靜岡勝政日式豬排』，是日本靜岡縣屹立近20年的指標性排隊名店，
靜岡縣也有七家分店，是當地名氣不減的排隊名店。
『靜岡勝政日式豬排』提昌"美味與健康"的品牌新概念，
以少油、山藥泥麥飯的健康黃金豬排套餐，擄獲不少消費者的心。
2013年引進台灣，為求呈現原汁原味的日式豬排，從食材、製作、食器選擇、服務、環境，
無一不細心嚴選打造。
"星合和"是將日本熟成技術應用於日式豬排的第一人，
並改良採用濕式真空熟成技術，再創日本炸豬排美味巔峰!!
並會定期來台，為勝政豬排指導料理研發與設計、料理製作品質監督與指導，
使日本美味的豬排與技術於台灣同步推出!!
林口三井開幕至今只要到用餐時段，美食區總是滿滿的排隊人龍，
靜岡豬排採用電腦取號等候叫號入座，
這樣節省了需要尋找忙碌的店員幫忙劃位的困擾
只要先選取人數，同不同意拆桌，
是否現場叫號或者簡訊通知，
輸入手機號碼，按下確定就會有號碼單列印出來
非常人性化的設計~
選擇"簡訊通知"可以先去逛逛，等到手機收到訊息在趕緊回來
既方便又不會在那邊瞎等浪費時間
門口擺放了各種餐點的模型，
看起來每樣都非常可口呀!!
店內裝潢以木頭材質為主，有非常濃厚的日式風味~
這次我們坐的是吧檯區，店員很貼心的為我們準備置物籃，
可以放置包包、物品
門口有擺放menu，在等待時可以翻閱，
入座還是會給大家menu翻閱點餐~
想看更清楚的menu請點➝這裡
醬料區有搭配高麗菜絲的和風醬及芝麻沙拉醬
豬排的甘口及辛口沾醬
每桌都會送上三種小菜，小菜不能續加唷!!
高麗菜絲可以無限續加，菜絲切的很細
我比較愛搭配和風醬的清爽酸甜口感，
只是用完後，想說等豬排上桌再續加，
店員就一直問還需不需要使用，想把菜盤收走
豬排沾醬自己做
現磨的芝麻香氣搭配甘口或辛口醬油，依照自己喜好添加
使用花蓮蓮貞豬，肉質甘甜、富有彈性，油花分布均勻，且纖維細緻
腰內肉入口肉質扎實有彈性，鮮嫩多汁，不會乾柴不好咀嚼
使用了日本進口的夢幻麵衣，入口酥脆不油膩
炸蝦也非常扎實又大隻，薄薄的麵衣包附著，超好吃
使用宜蘭葛瑪蘭黑豚，肉質兼具鮮嫩與彈性
炸過帶點粉嫩色的豬排，多了些許鹽味～
蒸蛋非常嫩，口感接近豆花，入口即化
味增湯就比較普通一些～
使用高級靜岡掛川抹茶為原料，比較偏向奶酪的口感，比奶酪Q
使用豆奶下去製作，入口會有豆奶的香氣以及淡淡的抹茶味，
搭配紅豆的微甜，味道我非常喜歡
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電話：02-2608-7099
地址：新北市林口區文化三路一段356號 2F
營業時間：星期日~星期四 am11:00~pm21:30
星期五~星期六 am11:00~pm22:00
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