八條麻辣鍋店就位在巷子口，招牌很醒目，讓人一眼就可以看到！
餐廳內的風格走的是古色古香的感覺，桌椅的部分還是採用原木，相當有質感．店內的用餐環境差不多是珍珍照片所拍的，也因為桌數不是說很多，如果想和親朋好友們前來用餐，建議還是事先訂位比較保險唷！
八條麻辣鍋的點餐方式為單點式的：
先選擇鍋底，看是要辣鍋或是鴛鴦鍋？以及大鍋還是小鍋？（可依用餐人數決定），辣度方面也可以做調整．
菜單
麻辣鍋的湯底都有附鴨血跟豆腐，
但是珍珍我還是忍不住要大推八條麻辣鍋的鍋底鴨血跟鍋底豆腐！！！
超．級．好．吃！！！
是說那天邊吃邊拍，吃的太開心了，根本沒發現鴨血跟豆腐沒拍到照片！
吸附了滿滿麻辣湯汁的鴨血，一口咬下會有爆汁的口感，吃起來超級過癮～現在光回想起來，珍珍我的口水又快要流滿地了！（我先擦擦～ＸＤ），而鍋底豆腐吃起來滑嫩入味，口感也很棒呢！
２０１６年八條麻辣鍋還有舉辦特別的優惠活動唷～
凡舉牌拍照後打卡上傳，並設定為公開，經店內工作人員確認後，每鍋即贈送任選＄１００元以下的菜色一盤！
現在幾乎大家外出用餐都會拍照打卡上傳，所以說這個優惠活動還挺讚的耶！
醬料的部分可以自行取用，是說珍珍覺得根本用不到耶！因為麻辣鍋本身就相當夠味．
店家自製烏梅汁 ＄１００
吃麻辣鍋怎麼少得了烏梅汁的陪伴咧！
冰涼的烏梅汁喝起來不但清爽且去油解膩，更還有回甘的口感呢！我們家妞妞超愛的，一連喝了好幾杯去了說～
店家上菜的速度還挺快的，一下子桌上就擺滿了一堆食材，這只是一小部分而已唷～對珍珍來說～吃火鍋就是要加入一堆食材吃起來才豐富過癮啊！你們大家說是不是？
Prime莎朗 （大＄７８０ 小＄４８０）
八條麻辣鍋的肉片有分大份跟小份，像黑色盤子的為大份；白色盤子的則是小份．
當工作人員先將莎朗送上桌時，珍珍的眼睛瞬間發亮，除了肉片的油花分佈相當漂亮之外，
還有就是：肉片超大一片的啦！！！
不相信？
趕緊看下一張照片～
請大衛的臉來當莎朗肉片大小的比例尺......ＸＤＤＤ
都比男生的臉還大了，你們說這肉片不大嗎？還有厚度呢！
（看珍珍這樣拍一點也不透光就知道了）
喔～天吶！
莎朗的寬度都快要跟半鍋的寬度一樣了說～
朋友說肉片涮個三分熟就可以吃了！
涮好之後記得趕緊趁熱吃掉，不然肉片的餘溫還會持續將肉片煮熟，這樣吃起來的口感就有差了．
珍珍我最喜歡富有油脂口感的莎朗了，肉質吃起來多汁香甜且油潤柔軟．
澳洲羊五花 （大＄４８０ 小＄２８０）
羊五花的油脂分布均勻，光用看的就讓人賞心悅目啊～
口感柔嫩不油膩
Prime無骨牛小排 （大＄６８０ 小＄４８０）
不得不稱讚一下朋友店裡用的肉片食材真的很棒耶！
一分錢一分貨這句話說的一點也沒錯～
照片中的無骨牛小排是對折起來拍的，可以感受到店家不但用料實在，且份量也給的相當大方，讓愛吃肉類的客人能夠吃的開心也盡興啊！
也是一樣差不多涮個三到四下，呈現三分熟就可以享用啦～
如果說肉片涮的時間掌控的剛剛好，吃起來不但帶有鮮甜的肉汁，還相當軟嫩呢！
本地黃牛胸肉 （大＄５８０ 小＄３８０）
這道是朋友推薦一定要吃看看的，也是珍珍第一次吃到黃牛胸肉片耶！
肉質的顏色偏紅，看起來比較緊實的感覺．
挖屋～黃牛胸肉吃起來的口感是脆的耶！
蠻特別的，越咀嚼越香唷～
三拼 ＄３５０
裡面有：
滷牛筋／滷牛肚／滷大腸
點這個三拼還挺超值的，什麼都可以嘗到一點．
大腸這個食材，算是需要特別費心的去去除臭味，店家處理得相當不錯，不會讓人吃起來有怪怪的味道！相當的軟嫩帶點彈牙的口感．
滷牛肚
滷牛筋吃起來軟嫩Ｑ彈
生腐皮 ＄８０
這個珍珍也要強力推薦必點啦！！！
真的好好吃唷～
生腐皮帶點厚度，但是吃起來很軟嫩，放到麻辣鍋裡煮後，讓它吸飽了麻辣湯的精華，再一口吃掉真是過癮啊！
番茄 ＄８０
泰式辣鳳爪 ＄１５０
嗜辣的朋友們可千萬不要錯過這道啊！
泰式辣鳳爪算是配酒的開胃菜，吃起來又酸又麻又辣的，會辣到讓人很有fu，珍珍和家人真的是邊喊辣，但是又忍不住動手再挾來吃，真的是有種讓人一吃再吃的魔力耶！
鴻喜菇 ＄１００
吃了那麼多的肉，當然要配點菇類或是蔬菜來均衡一下囉！
魚片 ＄１８０
來自澳洲的寶石魚，算是鱸魚的一種，吃起來比較有油脂的口感，魚肉細緻甜美．
蛤蠣 ＄１２０
飽滿又肥美的蛤蠣肉吃起來鮮甜又帶點爆汁的口感．
綜合丸類 ＄２００
口味相當多，共有六種：
芋頭丸／香菇丸／香芹丸／胡椒豬肚丸／牛肉丸／花枝丸
珍珍覺得裡面最特別的就是胡椒豬肚丸了，一般外面餐廳我是沒有看到有在賣啦！（搞不好是自己沒見過～ＸＤ）．
吃過這幾種丸子的味道之後，珍珍我自己個人的口味喜好是：
香芹丸／芋頭丸／花枝丸
特別是芋頭丸一咬開來，芋頭塊化開的香氣及帶點沙沙的口感，整個在口腔裡飄散發出來，真的會讓人有驚豔到！像鯊鯊那時一吃就驚呼：這芋頭丸有厲害到唷～
Ａ菜
吃火鍋必點的青菜好夥伴～茼蒿！
八條麻辣鍋的白鍋是以昆布作為基底；而麻辣鍋的部分則是牛骨為基底．湯頭的部分是可以喝的，麻中帶辣，十分地溫和不會過於辛辣或是油膩．整餐這樣吃下來，甚至到隔天也不會胃不舒服．
朋友店裡使用的食材都是特別精心挑選的，尤其是肉品的部分，珍珍真的是十分推薦，肉片切的大片又有一定的厚度，吃起來超級過癮的，像珍珍一樣愛吃火鍋的朋友們，真的有機會可以到中山站附近的八條麻辣鍋品嘗看看！真的是不會讓妳們失望的～
八條麻辣鍋
（０２）２５６２－２０１５
０９８１７１５９４５
營業時間：
１７：３０～０３：００（收客至兩點）
台北市中山區林森北路１３３巷３號
八條麻辣鍋粉絲團：https://www.facebook.com/eight8hot
八條麻辣鍋
（０２）２５６２－２０１５
０９８１７１５９４５
營業時間：
１７：３０～０３：００（收客至兩點）
台北市中山區林森北路１３３巷３號
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