串燒是很平民百搭的美食,但誰能像柒串燒屋
台北知名熱炒一條街長安東路一段就在善導寺捷運站附近
而這裡,居然有一間不只可外帶還可以內用的串燒屋!
晚間五點開始營業至凌晨兩點,主打就是越夜越美麗的小酌時光
所以店內也是走微醺的昏黃橘色調
店內座位採木質方桌,雖然提供的是夜市平民餐點
但用餐空間卻是很乾淨清爽不馬虎!
每桌下方都還有貼心置物籃,也有Wifi供應
電視螢幕主要播放運動賽事,要看棒球MBA來這裡最好
有的吃又有大家熱衷同一事務的團結氣氛
音樂也是以能引起大家共鳴的英文歌曲為主
而這樣舒適愜意的用餐環境--居然有3不!!
人客啊緊來喔~~在台北蛋黃區這簡直就是太難得啦!!
原來因為老闆是7個7年級生自行創業
所以更能體悟上班族小資族平民老百姓不用花大錢也想好好放鬆的想法
而打造了這樣一個用銅板即可享受的串燒天堂~
柒串燒屋的燒烤堅持是完全不油炸僅用火烤的~
坐在吧台就能全程監工
這樣的做法更能保留食材口感與原味
也減低了油炸的不健康
這樣的美食除了內用給有限顧客
當然也要推外帶滿足更多饕客呀!
內用填單,外帶則是自取付款
一串$15起跳宵夜只要一張小紅就能解決了
這就是平價美食銅板美食的真諦啊~
而且一種串燒還有3種口味可以選擇
焦糖.椒鹽.德州的創新調配使串燒更新穎
但是有黑方塊的表示該品項不提供該風味
ex牛豬雞肉串就只有德州風味
餐台上的串燒有的是預烤過,有的全生都有隔開
而且有肉有菜種類繁多,看了每一種都想拿一串啊
外帶回家不論配啤酒.配電影.配韓劇.配名嘴(?)都很適合
現在來店打卡還有柒送一!!對ㄉ不用到千送一
買柒串就送一串活動揪甘心
居然有STRONGBOW蘋果酒好fashion!!(開車不喝酒，喝酒不開車,未滿18歲者請勿飲酒)
同樣甜甜低酒精的葡萄沙瓦也很適合女生聚會喝
因為真的是一串串現點現烤
所以需要等待一段時間(10分鐘up)才上桌
但是還好一次上都會是一盤好幾串,才可以一次享用不分好幾回合
大家有注意到嗎?!只是吃串燒也有這麼有質感的盤具裝盛
店家真的在細節很注意啊
肉串類因為顏色相近可能不好分,所以都會在竹籤尾端標記
紅色是牛肉,藍色是豬肉,雞跟羊看肉就很容易分辨所以沒標
上到下分別是
只有羊肉是和風焦糖,其他都是德州風味
個人覺得肉串的肉算滿寬一條的有厚實到
烤得也剛剛好不會太老,德州風味我不會形容耶,
類似美式炭烤牛排的那種味道?
焦糖!!我超級喜番的啦
其實要分辨焦糖與其他口味比較簡單
食物表面會有咖啡色結晶的就是焦糖ㄉ啦~
青椒與香菇都保有水分還juicyjuicy的沒有萎縮很難得
豬血糕也有烤到軟不會硬梆梆的,搭焦糖一樣好好吃!
這2枝最深得我心了!
因為它的肉好厚~我常買到肉捲培根捲薄到破掉都包不住內餡
但這裡的肉豐菜也足,把它剝開來看
青蔥多汁微嗆,金針菇軟爛好嚼!
中場休息一下後,第二輪來囉~
雞心有點乾硬,個人是喜歡濕潤一點的
雞皮超強!因為說過只烤不炸,但它的口感是非常酥脆的
完全沒有在吃油脂的感覺不用怕!
我吃串燒甜不辣是必備的,很喜歡魚漿的口感跟它甜甜的味道
米腸飯粒烤得很軟綿,紅蔥頭加熱香氣更四溢
杏鮑菇肉厚多汁
花椰菜有點脫水了乾乾的
雞軟骨是下酒必備,喀滋喀滋的口感很特別
皮薄酥脆覆有滿滿醬料很入味,肉嫩多汁有飽足感
長長一隻肉超多,而且怕有腥味而不敢吃魚的朋友快看過來
這裡的秋刀有去內臟處理,改而填入膠質
肉質細緻絕對沒有苦臭味
採用的是鯛魚下巴,外皮金黃焦酥
肉質綿軟無刺很好食用
雖然已經很撐了,但休息一下還有part3的來臨~
雞屁股也是燒烤一定要有ㄉ!油被逼出的香氣聚集在小小一顆中
外酥內軟很快就吃完一串
雞翅有點烤太焦,肉有點過老
豆干本身是沒什麼味道的,但刷上醬料一烤就完全不一樣啊!
軟軟嫩嫩鹹香鹹香的很好吃
香腸居然是有帶骨的耶!德式香腸本身就有的煙燻味搭焦糖很相配
茄子.四季豆都還帶有水分,微脆的口感灑椒鹽非常香
這次的雞軟骨是椒鹽味,但我還是更愛焦糖
喔喔來這裡居然還能感受大海的氣息~~
海鮮都是店家當日進的所以保證新鮮
超大顆的生蠔滑溜鮮美可搭檸檬片
完整的扇貝烤比較熟不用怕生生的
單粒干貝半熟半生,裡面非常軟嫩
微灑胡椒不做過多調味,魚肉的鮮美自然呈現
這麼大一塊很划算啊
表面焦焦的裡面則是綿細滑嫩
15cm的紅蝦肉超甜,蝦肉扎實的口感一定要來上一隻!
地址:台北市中山區長安東路一段46號-1
電話:02-2567-2770
營業時間:17:00~02:00
FB:https://www.facebook.com/SEVEN.Keba.House
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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