韓國超風行的立食燒肉,在台中只要花190元就能吃飽飽!
喀滋Q彈的豬五花,跟揪C軟嫩的牛橫膈膜,超滿足~
除了肉品跟酒水飲料外,起司玉米、泡菜烘蛋、泡菜、白飯、生菜都免費無限續,
讓你吃巧又吃粗飽,超划算的拉!
台中這陣子吹起了一股韓式燒肉風,
從韓式烤肉、汽油桶烤肉到春川燒雞,
各種肉類和美味的燒烤方式通通有,
星羽跟大摳春也不免俗的追了好幾家燒肉店,
感覺上除了春川炒雞較評價以外,
其他的韓式汽油桶燒肉每人都要7百元起跳說~
聽說小寶哥跟朋友一起來台中開店了!
特別到韓國取經,吃了幾十家的韓式燒肉,
回台後再不斷調整研發出最喜歡的醃肉配方,
希望能帶給台中捧油不一樣的汽油桶燒肉體驗,
我們幾個好友當然要相揪一起來捧場囉!
Stand Up 韓道立燒位於青海路跟河南路交口,
店面不大,招牌很明顯,離青海路家樂福很近,
3/29(二)才正式開幕,開幕前先試營運,
3/29-4/30憑大學學生證+FB打卡,豬五花只要99元耶!
用餐空間不大,約有10個汽油桶,
沒有椅子,大家站著邊吃邊聊,很特別的體驗,
小寶哥說夥伴中有老師,平素帶學生總覺得吃燒肉好貴,
因此決定開一間讓學生也可以輕鬆吃燒肉又吃飽的店,
節省了華麗的裝潢,請自己人在牆壁上彩繪繽紛的圖案,
希望能讓來用餐的客人感受更多熱情和熱烈的氣氛!
這應該是星羽印象中第一次立食經驗,很特別~
汽油桶是桌子和烤爐,位置不算大,
人多可能要圍一圈,2-3個人應該比較適合~
汽油桶內是瓦斯爐,上方的抽風口可依情況調整高低,
廢氣再經由靜電系統淨化後排出店外,不過吃完身上會有烤肉味,
桌旁的剪刀和叉子烤肉時可使用,小檯子上可以放餐具跟肉品,
桌邊還有掛勾可以掛包包跟衣服,麻雀雖小五臟俱全~
而且我們品嚐完發現立食有個好處,站著吃食物直接到胃,
其實會吃的比較少就飽了耶,這應該是另類的自我安慰吧~
最後方的飲料櫃裡擺放著店家精選的酒和飲料,
可樂和茶是臺灣人的最愛,跟烤肉也很麻吉,
其他四種據說都是去收集資料時,
發現韓國當地最愛喝的酒水跟飲料,好期待阿阿阿~
SHOW一下可愛的櫃台~
其實是想SHOW後面的溫暖系小鮮肉帥哥,
人長得帥個挺高,說話很溫柔,服務也很好,
還不用收服務費!讓星羽的御姐心都出現了~
餐具、醬料、白飯都在最後面,可自取,
白飯自己舀,隨你吃吃到飽,粒粒分明口感很不錯~
除了白飯以外,生菜也是無限量續點,青菜底加拉~
你以為這樣就完了嗎? 還沒~
韓式泡菜也可無限續點,你說韓國館小菜都吃到飽?
用安佳乳酪絲跟玉米組成的牽絲起司玉米,還有泡菜烘蛋,
通通都可以無限續點,想吃多少就吃多少~
我的天天天兒阿~星羽聽到時有種想尖叫的感覺,
可以瘋狂吃起司了窩喔喔~~
這一桌餐點,除了肉跟酒水/飲料外,全部都可以任你吃,
是不是很划算,是不是可以吃巧又可以吃粗飽,超誇張的~
店家選出在韓國最夯也最多人喝的飲料,種類不多但都是精選,
從左而右是韓國燒酒 280元/瓶;Cass啤酒 120/瓶;
月中兔瑪格利(柚子口味) 250/瓶;韓國藍莓果汁 55元/瓶。
點飲料就會附上小鐵杯,卡哇伊~
這天一行人整個很多元,燒酒啤酒瑪格利各有所愛,
先來一杯韓國人推薦喝法,燒酒:啤酒=1:2,
據說可以中和燒酒的酒味,增添一點啤酒的麥香,
現場酒鬼們(喂~)讚不絕口,星羽也忍不住喝了一杯,
對啦!啤酒記得盡早喝完,不然放在烤盤邊會變溫熱呀~
果然不是酒鬼(?)的星羽最愛的還是瑪格利~
應該屬於韓國的小米酒,是釀造酒的一種,
酒味沒有燒酒那麼重,甜甜的很像飲料,
但是要小心太好喝的酒後勁強,開車不喝酒喝酒不開車喔~
低消就是點一份肉類,肉品只有分牛肉跟豬肉兩種,
看似種類少,肉質可都是精挑細選有挑過的喔~
豬五花 190元/份
如果牛豬都有點,建議先烤豬肉再烤牛,
烤盤邊特殊設計的凹槽,將五花肉的油脂注入泡菜,
被油脂浸泡的泡菜更香更有味道,也更下飯~
兩大片豬五花肉,重量約180克,份量不少,
Stand Up的豬五花先用蒜頭醃過,略略蒜味不明顯,
烤到恰恰後翻面,再烤到發出滋滋滋的好吃聲音,最後用剪刀剪開分食~
恰恰的豬五花油脂都被烤掉了,突然覺得變好薄~
豬五花看起來很肥,吃起來卻一點也不會油膩,
烤的時間會決定口感,快點吃掉比較QQ有彈性,
烤久一點外皮會變脆,有點像廣式脆皮豬肉的口感,
一點也沒有豬腥味,吃原味就很讚,
不過要提醒大家,豬五花油脂比較多,
烤或剪時比較容易會爆爆或噴油,要小心被燙到喔~
溫暖系小鮮肉推薦的豬五花沾醬,麻油+鹽巴,
沾起來有種溫潤的麻油味,星羽還是偏愛微辣的韓國烤肉醬~
被豬油浸過的泡菜油亮油亮,酸酸辣辣很好粗,
最經典又健康的吃法,生菜夾泡菜+五花肉一起吃,
葉菜爽脆的口感跟QQ彈牙的豬肉一起咀嚼,口感很優~
烤五花肉+起司玉米+泡菜+泡菜烘蛋,
燈愣~~自製燒肉丼,完成!
大口吃肉,大口扒飯,真的很適合青春少年的學生們耶~
牛肉 290元/份
Stand Up的牛肉實在讓星羽大大驚艷...太好吃了...
捨棄一般燒肉店的牛五花,特別選用自己最愛的牛橫膈膜,
價格比較高不說,光處理就是一大工程,
醃漬前需要幫牛肉按摩+剪肥油+斷筋,才會是最佳口感,
去掉的肥油還帶著碎肉也無法使用,簡直是不計血本,
最後整理好的牛橫膈膜,簡單醃漬,讓人看了口水直流~
一邊烤肉,星羽一行人在旁邊流口水,好香喔~
烤肉方式相同,放上鐵盤滋滋滋,翻面在滋滋滋,
最後剪小塊食用,建議吃7分熟就好,
烤完可將牛肉盛到小碗中,慢慢享用~
咬一小口,竟然會爆汁!
牛橫膈膜的口感非常軟嫩,咀嚼中有泊泊肉汁流出,
肥瘦口感交織,醃漬讓牛肉帶點甜味,金齁甲!
橫膈膜中間有一層薄薄的膜,細細品嚐才有一點感覺,
這塊肉真的很傷本耶...這樣一份比燒肉店便宜很多,
又可以起司泡菜烘蛋一直吃吃吃~逼逼逼~太犯規了拉~
安佳的起司真的不同凡響,我們拍完破不及待想吃了,
結果扯不斷,超級無敵牽~
牛肉跟起司跟的是絕配,星羽超級愛起司的!
蝦米? 熱量高,媽媽說明天再減肥,今天一定要吃好喝足,摸著肚子回家啦~
整體評價
星羽的同學一直說到韓國一定要去站著吃的汽油桶烤肉,
人家現在在台中就吃的到拉~喔耶!
位於青海路和河南路交口的Stand Up韓道立燒,
是全台第一家只能站著吃的汽油桶韓式烤肉,
整間店除了肉品跟酒水飲料外,
白飯、生菜、起司玉米、韓式泡菜、泡菜烘蛋通通隨你吃,
逼逼逼~保安保安!可以這樣吃了又吃吃了又吃嘛!?
這叫起司控星羽還怎麼減肥呀~~阿物~~
店內肉品只有牛肉跟豬肉兩種,
豬五花用蒜味醃漬,烤過後外脆內Q彈,
頗有嚼勁,偏原味一點也沒有豬腥味~
牛肉竟然用最難處理的牛橫膈膜!
肉質超軟嫩,入口有肉汁,帶點醃漬的甜味,
跟超牽絲起司玉米一起吃,QQ又濃郁的起司,
配上揪C的牛橫膈膜,喔~~絕配!
還有韓國燒酒、啤酒、瑪格利千萬不可已錯過喔~
激推大推狂推給大家,早點去吃不然要大排隊了拉!
Stand Up 韓道立燒
電話:04 2451-0366
地址:407 台中市西屯區青海路二段209-16號
營業時間:週一-週日 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00
粉絲頁:https://www.facebook.com/Stand-Up-%E9%9F%93%E9%81%93%E7%AB%8B%E7%87%92-940189342755773/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境:
餐點口味:
餐點價格:
CP值:
再訪可能:
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