黃水晶
窩客好文

黃水晶

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

新北市三重區重陽路四段158號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

中式料理常吃,創意中式料理卻很少見,

奇家新港式創作料理,創新又兼俱美味更是一絕。

用餐的空間充滿現代感,是三五好友聚會的好去處唷!

 

◎奇家新港式創作料理/室外環境

商家林立的重陽路,奇家以大片的落地玻璃和紫色的醒目顏色佇立其中。

 

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◎奇家新港式創作料理/室內環境




奇家的用餐空間有別於一般的中式餐廳,非常的新潮,

以半隔間的方式,營造私人的用餐空間。



二樓也提供大包廂給人數多的消費者唷!

每一個桌位的壁面都崁入電視,讓聚餐聊天之餘,也能觀賞,娛樂性十足。



大家點了多樣的菜色,今天的菜色以廚師的創意料理為主,

除了水晶平常不常吃到的中式佳肴,最後加點了正宗的港點呢!

 

◎奇家新港式創作料理/上菜秀

★極汁羊小排 $300元/一份


羊小排的醬汁非常濃稠呢!味道整個巴在肉排上,

完全沒有羊肉的腥羶味,處理的非常好呢!

一份約有6~7片唷!

 

★奇家蜀國雞 $280元/一份



服務人員大力的推薦我們,這道人氣NO.1的蜀國雞,

特製的醬汁,味道清爽帶點辛辣味,配上雞肉、生菜非常開胃,

食用的時候要把食材充份拌勻,讓醬汁的味道覆在上頭唷!


 

★咖哩鮮蝦煲 $240元/一份


聞到這咖哩的味道,真得好想來碗白飯唷!

奇家的咖哩風味很獨特,應該加了不同的香料,

剛開始咖哩帶著甜味,但辣味馬上從後面緊跟而來,

蝦肉浸了滿滿的咖哩,蝦子大小適中,撥去外殼仍是吸附了大量咖哩,

蝦肉緊實彈牙,非常新鮮。


 

★海鮮蔬果盤 $270元/一份


這盤比較像日式的海鮮涼拌沙拉!

豐富的配色,紅、黃、綠、白、黑,顏色鮮艷欲滴,

淋上和風醬,儼然是一道清爽又健康的開胃菜。


 

★海鮮杏鮑菇 $260元/一份


看似炸銀絲捲的料理,用的其實是杏鮑菇,

裡頭加了起司和切丁的蝦肉,真是創意十足的料理,

起司因熱氣,整個爆漿傾洩而出,食用的時候要小心燙口唷!

 

★香酥芋泥鴨 $320元/一份



芋泥鴨也是一道創意料理,讓水晶驚艷許久,

這道料理做起來費時又費工,先要把芋頭蒸為泥狀,再將鴨肉去骨,

把芋泥包覆好鴨肉之後,下油鍋炸過才能裝盤上菜,

麵衣薄脆,裡頭的芋泥卻是綿密好吃,還帶出了鴨肉的甜美,

是一道鹹式的芋頭料理,看的出廚師的好手藝。


 

★鹹魚雞粒炒飯 $400元/二份



廣東菜的招牌代表,鹹魚雞粒炒飯。

經過師傅的巧手,粒粒分明的米飯變成了炒飯,還加了鹹魚和雞粒,

讓人一口接一口停不下來,水晶一個人就能吃掉半盤啦!


 

★翡翠海鮮羹 $280元/一份


翡翠指的是波菜,這也是一道非常費工的料理,

所有的食材都要事先處理,才能完成這一碗;每個人都嚐的到好料的羹品,

服務人員特別強烈建議,要趁熱品嚐這羹湯的美味。


第一口水晶建議嘗試原味,

第二口之後可加入紅醋,並視個人口味酌量增加。↓


 

★黑糖三色捲 $58元/三入


原來黑糖三色捲是冰的,比較像是飯後的甜點。


 

★芋香燒賣球 $58元/三入

削籤的芋頭做為燒賣的外衣,吃到的是芋頭的原味,甜而不膩。

餡料裡包覆著多汁的豬絞肉,奇家的芋頭料理真的很美味呢!

建議大家來這可千萬別錯過唷!

 

★蜜汁叉燒包 $58元/3入


叉燒包是水晶對港點印象最深刻的一道料理,

總覺得吃港式點心,一定要來一籠叉燒包才行。

奇家的叉燒肉甜甜的,和原始的印象不盡相同,

一份有三個,算是小點心。


 

★葡式咖哩餃 $68元/三入


咖哩餃濃郁的味道又出現啦!現蒸等待的時間會較久一點,

餃子皮很薄,一咬下湯汁就蹦出來了,吃的時候要特別小心燙口唷!


 

★紫米紅豆湯 $49元/一份


飯後來一碗甜湯真是舒服,今天嚐到的甜點是熱的紫米紅豆湯。

紫米和紅豆一入口就化掉了耶!想必是花費多時才燉煮完成的,

每一口都是精華啊!


 

★水果


最後的END以新鮮水果,做了完美的結尾,水晶的肚子都撐到鼓起來了呢!


 

◎奇家新港式創作料理/活動

 

◎奇家新港式創作料理/菜單

 

◎奇家新港式創作料理/名片

奇家新港式創作料理資訊:

地址:新北市三重區重陽路四段158號1樓(近三重交流道)

電話:(02)8983-3008

營業時間:1130~1400、1730~2100

店休日:無(原周一為店休日,已取消)

停車資訊:正義北路及龍門路口的介壽廣場(約距50公尺)、宏都旅店B1。

備註:(1)座位席次約莫55席左右。

     (2)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

     (3)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

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Waffle Please比利時列日鬆餅專賣店(大安店)│北捷/科技大樓站(夯爆信義區外送下午茶) 

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

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