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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 法國的秘密甜點
0800-388-399
新北市板橋區翠華街6巷99號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 
法國的秘密甜點於2013年成立以來,就以「諾曼地牛奶蛋糕」爆濃奶香打響名號。
堅持五大完美秘密所製作的每一款蛋糕都令人陶醉,成為2015年網路成長最快的品牌。
熱銷的巧克力牛奶蛋糕,因其真材實料且富多層次口感,而令人深深著迷。
 
【邀約】法國的秘密甜點les secrets cachés de la pâtisserie française以精緻法式工藝,
採用法國進口頂級原料,用吹毛求疪的態度製作出極致美味的蛋糕。
 
 
早就耳閱法國的秘密甜點的厲害之處,這次拿到<巧克力牛奶蛋糕> ,真是太開心了! 
一打開宅配的紙箱後,一個相當具有質感的黑色包裝盒即現眼前。
金色簡約的巴黎知名地標-艾菲爾鐵塔,加以法文的品牌名,帶著低調的奢華感。
 
 
 
除了盒蓋,盒身的細節也不馬虎,加以金色的蝴蝶結緞帶,是一個相當高貴的禮盒。
簡單的蝴蝶結,卻帶給人打開禮物期待雀躍的心情,更代表著送禮者的那份心意。
真的是份很適合送禮的精緻包裝,無怪乎也是許多媽咪做為彌月蛋糕的首選。
 
打開盒蓋後,主角-巧克力牛奶蛋糕華麗現身了!
安安穩穩地受到保護,即便由快遞送上門,也是完美無缺地展現優雅丰采。
另外附上的黑色蛋糕刀,整體的搭配真的很完美。
 
貼心的設計,令把蛋糕從盒子取出時,絲毫不費力,也不會破壞到蛋糕的完整性。
 
將將!巧克力牛奶蛋糕終於隆重登場了!
 
即便原本巧克力是暗沈的色彩,但法國的秘密甜點製作出來的巧克力卻閃耀著光采。
 
法國的秘密甜點的主廚Tony以其純熟的技藝及對甜點的獨到堅持,
一舉拿下【2005年維也納甜點金牌獎】,把對甜點的熱情及執著,
來打造獻給台灣人的新品牌-法國的秘密甜點。
 
 
主廚Tony投身糕點業超過25年的時間,為達極緻的美味甜點,
不惜以超過1000小時的堅持,及0.01克的誤差都不肯妥協。
 
 
 
吹毛求疪的精神從原料到成品到包裝,在拿到這款蛋糕時,完完全全地感受到。
 
 
這款巧克力牛奶蛋糕以三種層次呈現,蛋糕刀一劃時,手中感受到其紮實感。
 
上下層是香濃的巧克力蛋糕,中間則是濃醇的牛奶布蕾再配上雙層咖啡雪酪夾心。
表面則是皇家巧克力碎豆鑲在其上。
 
 
法國的秘密甜點都是嚴選最高品質原料,這款巧克力牛奶蛋糕也不例外。
採用比利時皇家百年老牌99.9%醇可可,與純手工熟成麵糊達成最完美的美味蛋糕體。
中層的牛奶布蕾選用法國名廚最愛的諾曼地乳源,堅持以手工的工法將乳香保存,
以傳統古法將牛奶及台灣土雞蛋做完美的結合,調製成最佳黃金比例。
 
 
 
若單吃巧克力蛋糕,是屬於大人濃郁的苦味,但咬到巧克力豆時,又帶出甜味。
由於蛋糕是冷凍宅配,在還沒完全退冰時,中間牛奶布蕾吃來是牛奶冰淇淋的口感,
待放於室溫中不久,牛奶布蕾就是一般烤布蕾焦糖下那層布蕾的口感,
帶著醇厚奶味的布蕾帶著微香甜,一口吃下三個層次,完美比例在口中漫涎開來。

這次 終於嚐到法國的秘密甜點的極致美味,也深刻了解到品牌所強調的五大秘密:
一、【堅持品質】
只為呈現正統法式工藝的極緻美味。
二、【嚴選原料】
採用最頂級新鮮卻又單純的原料才能孕育最完美的口感。
三、【講究的包裝】
傳達的不只是美味,還有心意。
四、【簡單美味】
簡單的外表下有著繁複的研發精神,單純新鮮的原料就是美味的關鍵。
五、【幸福滋味】
即便是下著綿綿細雨令人煩燥的午後,
吃上一口法國的秘密甜點,心情立即被療癒,真是簡單的幸福。
講究用心的法國的秘密甜點,難怪會取得2015年「網路百大人氣賣家」第23名了。
 

~店家資訊~

<法國的秘密甜點 林口三井開幕宣傳影片>

https://www.youtube.com/watch?v=pq0oyzoVquQ

<形象影片>

https://www.youtube.com/watch?v=eZN32V4iCQo

 <林口三井outlet實體店舖資訊>

新北市林口區文化三路一段356號B1

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